猪肉越南面包碗

有更多的空间来玩转口味和质地！

我喜欢美味的越南面包三明治。完美调味的猪肉、新鲜的生姜、腌制的蔬菜、辛辣的墨西哥胡椒，全部夹在脆皮面包卷里。这是我最喜欢的三明治之一！但我想找到一种方法来享受这种美味三明治的味道，而又不让面包太过沉重。这就是我的猪肉越南面包碗的由来！

什么是 Banh Mi？

“Banh mi” 在英语中实际上是“面包”或“小麦面包”，但它具体指的是传统越南面包三明治中使用的法式长棍面包。然而，“banh mi” 通常用来指整个三明治，而不仅仅是面包本身。这就是为什么我们仍然可以在猪肉越南面包碗中使用短语“banh mi”。

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另一种越南面包的做法

为什么要选择越南面包碗而不是经典的传统三明治？这很简单！碗让我们有更多空间来尝试更多的口味和质地。这也让我们能够补充更多营养，减少碳水化合物等食物的摄入。

您可以随意添加一些脆脆的蔬菜，比如腌制的胡萝卜和洋葱、凉黄瓜片、新鲜的香菜叶和辛辣的墨西哥胡椒。添加您选择的瘦肉蛋白——可能是鸡丝、牛肉或豆腐。然后，在上面撒一点辣椒酱，增加一层辣味！

每一口，您都会品尝到各种口感和营养。抛弃面包——这碗越南面包充分展现了蔬菜的魅力。所以，朋友，拿起叉子，让我们品尝美味吧！

猪肉越南面包碗所需食材

以下是我们选择在猪肉越南面包碗中使用的食材。但您可以随时修改我们的食谱以更好地满足您的喜好！您可以随意省略或添加您想要的任何食材。我们会在常见问题解答部分推荐一些其他食材！

• 橄榄油
• 猪肩肉
• 亚洲五香粉
• 姜
• 鸡汤
• 红薯
• 蒜
• 红葱头
• 萝卜
• 红酒醋
• 嫩菠菜
• 香菜
• 胡椒
• 是拉差

如果您选择添加任何独特的成分，请务必在评论部分告诉我们！我们始终欢迎新的想法和建议！

如何制作越南面包碗

这个食谱有几个步骤，但都相对简单（最终结果非常值得！）首先拿出你的速溶锅！加入一汤匙橄榄油并将其设置为炒。

接下来，用亚洲五香粉、盐和胡椒调味猪肩肉。煎每一块猪肩肉，直到各面都变成棕色，总共约 10 分钟。完成后，将其放在一边。

将速溶锅从炒菜模式切换到高压烹饪模式，调至高火，并将计时器设置为 45 分钟。将架子放入速溶锅内，加入猪肉和姜。将鸡汤倒入锅底，盖上锅盖。将压力阀设置为“密封”。

接下来，将烤箱预热至 400 华氏度。将切好的甘薯块、蒜粒、盐和胡椒粉与剩余的橄榄油混合，然后将其放在带边的烤盘或浅烤盘中。烘烤 25 至 30 分钟，直到甘薯熟透，用叉子一戳就碎。

在烤红薯的同时，准备腌洋葱和胡萝卜。然后，将洋葱、胡萝卜和红酒醋混合在一个小碗里，腌制 30 至 45 分钟。

猪肩肉烤好后，让其自然释放压力 15 分钟，然后手动释放剩余压力。用叉子或钳子将猪肉撕碎（应该很容易撕开），然后放在一边。

接下来，将菠菜叶分成 4 碗。加入红薯，然后在上面撒些猪肉丝。再在上面撒些腌菜、香菜和墨西哥胡椒，淋上辣椒酱，即可上桌。

常见问题解答

如果你以前从未做过越南面包碗，你可能会有一些疑问。以下是一些最常见的问题，但如果你没有找到你想要的答案，请在下面的评论部分中提出你的问题！

我可以在我的越南面包碗中添加其他配料吗？

当然有！许多人喜欢在猪肉越南面包三明治上涂一层蛋黄酱。虽然我们不建议在越南面包碗里加一团蛋黄酱，但我们确实认为，淋上辣味拉差蛋黄酱会比淋上普通的拉差酱更美味。或者，淋上一点酱油或美极调味料会给越南面包碗增添浓郁的咸味。

如果你喜欢吃辣，加入新鲜切片的辣椒也是一道美味的菜肴！当然，你也可以尝试用不同类型的生菜代替菠菜或与菠菜搭配！其他一些想法包括煎蛋、新鲜切片的鳄梨或脆青葱。

如果您不太在意碳水化合物，那么添加米饭或面条作为底料会使这顿饭更加丰盛！

剩菜在冰箱里可以保存多久？

我们强烈建议将剩余的食材单独存放，将猪肉放在密封容器中保存最多 4 天。这样所有食材都能保持尽可能新鲜！当您准备享用时，只需将剩余食材放在碗中分层即可。

我应该如何重新加热剩余的越南面包原料？

把碗里的猪肉和土豆分成几份，然后一起放入微波炉加热 30-60 秒，或加热至熟透。然后，简单地将碗铺好，即可享用！

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