印度食品安全监管机构改变做法，制定全球标准专家观点
Sunil D'Souza，塔塔消费品公司董事总经理兼首席执行官 6 分钟阅读 最近更新时间 ： 2024 年 2 月 16 日 | 中午 12:47 是 在不到十年的时间里，印度的粮食和农业部门可谓蓬勃发展。 从农业和乳制品生产到食品加工业，数字揭示了增长故事。 预计2022-23年该国粮食总产量将达到创纪录的32968.7万吨，比前五年（2017-18年至2021-22年）粮食平均产量高出3086.9万吨。 2021-22年期间，印度生产了1.0724亿吨水果和2.0484亿吨蔬菜。 印度牛奶产量排名第一，占全球产量的24.64%。 牛奶产量从2014-15年的1.4631亿吨增至2022-23年的2.3058亿吨，年复合增长率为5.85%。 食品加工行业的总增加值从2014-15年的1.34万亿卢比增至2021-22年的2.08万亿卢比，2014年4月至2023年3月该行业吸引了61.85亿美元的外国直接投资股权流入。农产品出口中的食品从2014-15年的13.7%增加到2022-23年的25.6%。 食品加工是有组织制造业中最大的就业提供者之一，占注册/有组织部门总数的 12.22%。 在这个充满活力的食品和农业生态系统中，印度食品安全和标准局 (FSSAI) 在建立强有力的监管框架方面的重要性怎么强调都不为过，这些框架不仅保障消费者健康，而且促进食品行业的增长和创新。 FSSAI 致力于通过法规和标准以及严格的执行机制确保食品安全，这增强了消费者的信心。 FSSAI 通过增加初级检测实验室和转介实验室的数量（从 2014 年的 12 个增加到 2023 年的 22 个）来加强食品检测基础设施，这突显了其对确保食品质量和安全的承诺。 它开展特别执法行动和监视活动来解决掺假等问题。 FSSAI 的科学小组数量已从 2013 年的 9 个增加到 21 个，涵盖食品标准的整个范围，类别包括谷物、奶和奶制品、水果、蔬菜和香料、油和脂肪、水、鱼和食品。渔业、肉类和肉制品、糖果、转基因生物和食品、食品添加剂等。该机构拥有来自不同科学组织和研究所的200多名食品安全和营养领域的科学专家。 FSSAI 制定了 700 多项标准，这些标准的审查考虑了食品科学、消费模式、新产品和添加剂、加工技术和分析方法的进步的最新发展。 在过去的十年中，该国的最高食品监管机构在其方法、工作方式和监管实施方面实现了范式转变，从而解决了主要利益相关者的绩效和看法问题。 它的角色从“执行者”到“推动者”发生了明显的转变，建立了一个积极、协作和包容的环境，通过促进营商便利性，有利于释放食品行业的真正潜力。 […]