随着快餐连锁店的困境加深，纽敦薯条之王店被房东占有
快餐连锁店 Lord of the Fries 的新南威尔士州最后一家店似乎在房东收回财产后被迫关闭。 其位于悉尼内西区的纽敦商店的门上挂着一个标志，表明该商店已不再营业。 “请注意，房东已收回该房屋的所有权，”标牌上写着。 “任何强行进入的行为都将被视为非法侵入，并向地方当局报告。” Lord of the Fries Newtown 店是该州仅存的一家店。 南澳大利亚州、昆士兰州和维多利亚州仍有几家商店仍在营业。 Lord of the Fries 以其全素食菜单而闻名，为顾客提供汉堡、热狗、薯条、鸡块和通心粉奶酪球等植物性快餐。 但据 Lord of the Fries 联合创始人兼运营主管阿曼达·利·沃克 (Amanda Leigh Walker) 称，其悉尼店的关闭可能是暂时的。 她在社交媒体上写道：“我们正在与房东进行谈判……试图弄清楚是否值得推动或放弃。” News.com.au联系了Lord of the Fries请其置评。 但就像它的名字一样，近年来，在 Covid-19 大流行和随后的生活成本危机之后，该企业一直在为生存而苦苦挣扎。 在疫情爆发之前，Lord of the Fries 经营着约 27 家门店，并计划再开设 40 家，但这些计划不得不被彻底搁置。 2020年，位于墨尔本中央商务区伊丽莎白街和弗林德斯街拐角处的第一家Lord of the Fries商店永远关门了，这被称为一个时代的终结。 然后又是一次打击。 Lord of […]
机器人不是来抢你的工作的——它们已经抢走了你的工作，从快餐开始
一家大型快餐连锁店用人工智能软件取代了得来速工作人员，一段顾客体验新技术的视频在网上疯传。 在令人毛骨悚然的 TikTok 中，一名女子拍摄了自己走近美国一家温迪餐厅的菜单，向人工智能点一份甜点的视频，人工智能从开始到结束只用了不到 30 秒就成功完成了任务。 该公司是美国与技术提供商签订合同的几家主要运营商之一，其他公司包括麦当劳、Chipotle、Domino's 和 Taco Bell。 经济学家预测，随着智能售货亭取代人类，未来五年将失去数百万快餐工作岗位。 Valyant AI 创始人 Rob Carpenter 告诉福克斯新闻：“我认为，在五到十年内，餐厅内的大多数职位都可以实现自动化。” 预计该技术将于年内在澳大利亚投入使用，使无数人失去通常依靠维持收支平衡的工作。 巨大变革的开始 查尔斯·达尔文大学科学技术学院副教授、机器学习、智能建模和系统设计专家 Niusha Shafiabady 表示，这段令人毛骨悚然的视频预示着未来的发展。 沙菲亚巴迪博士说：“这只是重大破坏的开始。”他补充说，社会正在接近大规模替代“真正加速”的阶段。 “可以合理地预期这种趋势会蔓延到其他行业或职业，包括工程、医疗保健，甚至是我的编码职业。 “世界经济论坛预测，行政和秘书类工作将相对较快地被取代，而世界银行则表示，收入分配最低 40% 的人可能很快就会因技术而失去工作。” 她说，相对容易被人工智能取代的工作，比如快餐工人，将是“最先被取代的工作之一”。 罗斯·卡梅伦是澳大利亚托伦斯大学组织变革与敏捷中心主任，他表示这种面向消费者的技术的大规模推广是“不可避免的”。 “这是一把双刃剑，”卡梅伦教授说。 “显然，这项技术提高了效率和生产力，但它会以牺牲工人为代价。 快餐店是高中生、大学生、半熟练工就业和工作经验的地方。 “对于许多人来说，这些通常是生存工作。 他们在这里获得第一次工作经验并学习许多非常重要的技能。 “对于一些人来说，他们会做两到三份这样的临时工作，他们只是为了维持生计。” 数亿个就业岗位 卡梅伦教授表示，她对社区中的某个社会经济群体感到同情，因为这项技术的推出“真的会输掉”。 “依赖这些类型工作的非熟练、半熟练人员将被取代。 因此，我们可能会在拥有技能和资格的人和没有技能和资格的人之间造成更大的差距。 这对我们的社会来说是一个非常可怕的提议。” 人们有充分的理由对潜在后果感到震惊——而不仅仅是那些在快餐店工作的人。 高盛去年发布的分析预测，未来几年人工智能将取代全球约 3 亿个全职工作岗位。 这家金融巨头预计 46% 的行政任务和 44% 的法律职业职责可以通过人工智能实现自动化。 “通过分析详细介绍 900 多种职业的任务内容的数据库，我们的经济学家估计，大约三分之二的职业 [in the […]
纽约市规定将在食品、饮料上贴上糖警告标签，包括星巴克、唐恩都乐特色产品
哦太好了 — “保姆国家”回来了！ 根据亚当斯政府的新规定，纽约市的快餐连锁店和咖啡店必须在菜单板和包装上发出警告。 该市卫生局的全国首例法令将意味着在添加糖超过 50 克的食品和饮料上贴上警告标签，包括星巴克和 Dunkin' Donuts 等公司的冷冻咖啡饮料、喷泉苏打水甚至热巧克力。 纽约市的快餐连锁店和咖啡店将不得不在菜单板和包装上贴上警告，提醒顾客糖果对他们的健康有害。 安德鲁·施瓦茨/SplashNews.com 在美国拥有 15 家或以上商店的食品店被勒令使用警告图标 — 装满糖的勺子 — 提醒甚至羞辱爱吃甜食的顾客。 拟议的警告会说：“吃太多添加糖会导致 2 型糖尿病和体重增加。” “2 型糖尿病是纽约市过早死亡的主要原因之一，”卫生部门表示。 美国膳食指南建议，添加糖量应低于 50 克，或每日建议摄入量 2,000 卡路里的 10%。 麦当劳的中号可口可乐饮料含有 56 克糖，需要贴上警告标签， 根据 公共利益科学中心。 唐恩都乐 (Dunkin Donuts) 和星巴克的许多冷冻咖啡和其他饮料都含有超过 50 克的添加糖 — 例如 Dunkin's Butter Pecan 和 Caramel Swirl 冷冻咖啡，它们的糖含量超过 100 克。 拟议的警告会说：“吃太多添加糖会导致 2 型糖尿病和体重增加。” […]
Arby 的配音 Ving Rhames 终于现身了
Fallon 为 Arby's 推出了最新作品。 过去 10 年来为 Arby 配音的文·瑞姆斯 (Ving Rhames) 首次在银幕上的新位置露面。 为了给促销活动奠定基础，本月早些时候，Arby's 宣布了免费三明治月，这是一个好得令人难以置信的优惠。 整个四月份，Arby's Rewards 会员每周一都会收到一份免费三明治的数字优惠。 现在，真正的新闻 – 连同这次大促销也是一个重大揭露 – Ving Rhames 十年来一直是 Arby 活动背后的代言人，现在，在免费三明治月启动期间的一周内，他也是代言人。 Ving 有史以来第一次在一个全新的位置亲自出现在屏幕上。 “多年来，Ving Rhames 一直是 Arby 家族的一员，我们非常高兴他终于从银幕后面走出来，”Arby 首席营销官 Ellen Rose 说道。 “没有人比 Ving 更能应对我们的怀疑论了，在我们最大的促销活动之一期间这样做是有道理的。” “We Have The Meats 活动的成功在很大程度上归功于 Arby 的品牌声音。 当让 Ving 出现在镜头前时，我们知道我们必须以像这个现在标志性的声音一样厚颜无耻和自我意识的方式来做这件事。”Fallon 创意总监 Joe Johnson 说道。 “法伦一直在寻找合适的时间在镜头前展示 […]
Arby 的配音 Ving Rhames 终于现身了
Fallon 为 Arby's 推出了最新作品。 过去 10 年来为 Arby 配音的文·瑞姆斯 (Ving Rhames) 首次在银幕上的新位置露面。 为了给促销活动奠定基础，本月早些时候，Arby's 宣布了免费三明治月，这是一个好得令人难以置信的优惠。 整个四月份，Arby's Rewards 会员每周一都会收到一份免费三明治的数字优惠。 现在，真正的新闻 – 连同这次大促销也是一个重大揭露 – Ving Rhames 十年来一直是 Arby 活动背后的代言人，现在，在免费三明治月启动期间的一周内，他也是代言人。 Ving 有史以来第一次在一个全新的位置亲自出现在屏幕上。 “多年来，Ving Rhames 一直是 Arby 家族的一员，我们非常高兴他终于从银幕后面走出来，”Arby 首席营销官 Ellen Rose 说道。 “没有人比 Ving 更能应对我们的怀疑论了，在我们最大的促销活动之一期间这样做是有道理的。” “We Have The Meats 活动的成功在很大程度上归功于 Arby 的品牌声音。 当让 Ving 出现在镜头前时，我们知道我们必须以像这个现在标志性的声音一样厚颜无耻和自我意识的方式来做这件事。”Fallon 创意总监 Joe Johnson 说道。 “法伦一直在寻找合适的时间在镜头前展示 […]
快餐巨头塔可钟 (Taco Bell) 和必胜客 (Pizza Hut) 通过新创新迈向“人工智能优先”
嗯！ Brands 是肯德基、必胜客、Taco Bell 和 The Habit Burger Grill 餐厅的运营商，正在拥抱技术，计划推出“人工智能驱动” 快餐据《华尔街日报》报道。 百胜餐饮集团首席数字和技术经理 Joe Park 告诉该报，该公司一直在增加对技术和自动化的投资，约 45%（即 300 亿美元）的销售额是数字化的，几乎是 2019 年的两倍。 这大约是 2019 年水平的两倍。 “我们的愿景 [quick-service restaurants] 那是一个 AI优先的心态 每一步都在努力，”帕克告诉《华尔街日报》。 “如果你想想人工智能驱动的餐厅内的主要旅程，我们相信它是无穷无尽的。” 随着加州的新 最低工资法 据《华尔街日报》报道，该法案于周一生效，这意味着大多数快餐店员工的工资将达到 20 美元/小时，大多数餐厅经营者正在转向人工智能来削减成本并增加销售额。 塔可钟是众多百胜餐厅之一！ 正在探索生成人工智能的品牌餐厅。 克里斯托弗·萨多夫斯基 对于像百胜这样的快餐巨头来说，人工智能的使用不仅仅是为了改善 客户体验。 百胜餐饮公司有一款名为 SuperApp 的餐厅经理移动应用程序，据《华尔街日报》报道，该应用程序正在测试生成式人工智能，允许团队成员提出操作问题，例如如何设置烤箱温度。 Park 告诉《华尔街日报》，该应用程序目前已被超过 8,700 家必胜客和肯德基店使用，还可用于购买食材和设置员工轮班，并且新的增强现实功能可以帮助教员工如何制作新菜单项目。 连锁经营者认为，随着时间的推移，该技术可以降低成本。 克里斯托弗·萨多夫斯基 Park 告诉该报，百胜餐饮的人工智能投资部分是通过特许经营权所有者的费用支付的，尽管该公司没有透露这些费用是多少。 嗯！ Brands 没有立即回复福克斯商业频道的附加评论请求。 自 […]
快餐连锁店为加州最低工资大幅上涨做好准备
Chipotle、麦当劳、星巴克、Jack in the Box 和 Shake Shack 都计划提高菜单价格。 快餐特许经营商正在裁员或缩短工作时间。 与此同时，较小的独立企业主担心，如果不提高工资，他们的工人就会离开。 加州对快餐工人的强制性最低工资将跃升至 每小时 20 美元 周一，主要连锁餐厅正在审查其业务的各个方面，以寻找方法来抵消他们很快将在劳动力上花费的额外资金。 在许多情况下，客户最终会承担成本。 Chipotle 首席财务官杰克·哈通 (Jack Hartung) 在公司第三季度财报电话会议上谈到新法律时表示：“这将大幅增加我们的劳动力。” 他估计，卷饼连锁店的价格将因此上涨“中高个位数”百分比。 “我们肯定会把这个传承下去。” 第 1228 号议会法案规定的加薪适用于在全国拥有 60 多家门店的任何连锁店雇用的加州快餐工人，并涵盖公司自营和特许经营店。 根据美国劳工统计局 2022 年 5 月的最新数据，该州有超过 540,000 名快餐工人，其中约 195,000 人在洛杉矶县和奥兰治县。 加州目前的最低工资（无论哪个行业）均为每小时 16 美元，这意味着许多收银员、一线厨师和预备厨师、柜台服务员和咖啡师将一夜之间加薪高达 25%。 去年七月，快餐工人在蒙特利公园市一家麦当劳餐厅外集会，要求改善工作条件。 （梅尔·梅尔康/洛杉矶时报） 25 岁的 Jaylene Loubet 自 2017 年以来一直在 Cypress Park 的一家麦当劳担任收银员，最初时薪为 16.25 美元。 […]
这位送餐骑手公开反对饥饿熊猫。 然后他们就给她报了警
外卖骑手王卓英用Joy作为她的英文名字，但她在为饥饿熊猫工作时并没有找到什么快乐。 一月份，她向公司表达了对低工资和骑手安全的担忧，同时召集其他骑手参加工会抗议。 几天后，她发现她在应用程序上的订单被取消了。 “我想也许是因为我是一个非常不听话的骑手，”王女士告诉 7.30 通过普通话翻译。 她相信自己已成为攻击目标。 “我有意识发声并捍卫自己的权利。他们目前对我采取的报复是非常具体的，”她说。 王女士表示，由于要交付的订单减少，她现在正在艰难度日。 乔伊说，她之所以敢说出来，是因为她想要“一份更公平、更安全的工作”。（美国广播公司新闻：杰森·奥姆） “我想我可能得借钱来支付下周的房租。如果我仍然没有任何订单，我可能会买不起食物。” 1月23日，也就是计划中的工会示威活动的前两天，王女士前往该公司位于悉尼CBD的办公室，拿着扩音器进行抗议。 那里发生的事情现在存在争议。 饥饿熊猫告诉7.30，它已向警方举报王女士，指控她从事扰乱治安的非法行为。 饥饿熊猫表示，这就是为什么它削减了王女士的订单，而不是因为工会活动。 最初，饥饿的熊猫说警察让她离开了。 但王女士否认自己有任何非法行为，称她遵守大楼保安的命令离开，没有看到任何警察。 新南威尔士州警方证实，“接到一名女子使用扩音器对路人大喊大叫的报告”后，他们前往了饥饿熊猫的办公室。 Joy 将 Hungry Panda 带到公平工作委员会。（美国广播公司新闻：杰森·奥姆） 一位发言人表示：“警方无法在现场找到与描述相符的人。” 饥饿熊猫后来说“重点应该放在事实上” [Joy’s] 行为而不是谁阻止了她的行为的具体情况”。 在运输工人工会（TWU）的帮助下，王女士现已将“饥饿熊猫”带到了公平工作委员会。 通过工会，王女士告诉7.30： “我发现自己陷入了绝望的境地，因为减薪、不公平的订单分配、危险的奖励制度、完成订单的时间限制不安全，以及缺乏适当的伤害保险等权利。 “我说出了这件事，并试图与公司交谈，寻求帮助。我从未从事过非法行为。我只是想要一份更公平、更安全的工作。” 饥饿熊猫的不稳定记录 饥饿熊猫骑手陈晓军于 2020 年在悉尼工作时被杀。（提供） Hungry Panda 是一家总部位于英国的公司，于 2019 年进入澳大利亚食品配送市场。 它的中文应用程序专注于亚洲食品配送，该公司在 10 个国家拥有 40,000 名骑手。 在澳大利亚，饥饿的熊猫很快激怒了骑手， 面临工会领导的关于工资和安全的抗议。 “Hungry Panda 一直将这个行业视为狂野西部，”TWU 国家秘书 Michael Kaine 告诉 7.30。 […]
肯德基在美国菜单中推出“Chizza”
麦当劳的新植物性菜单项：非鸡肉麦乐鸡： 肯德基周一在其美国菜单中推出了一道限时主菜，融合了披萨和炸鸡两种受欢迎的菜肴。 所谓的“Chizza”将由两片炸鸡片组成，“上面淋上浓郁的番茄酱、融化的马苏里拉奶酪和脆皮意大利辣香肠”，美味可口！ 品牌旗下炸鸡连锁店表示。 肯德基表示，将于周五和周六下午在纽约市东 14 街 242 号餐厅开设一家“Chizzeria”快闪店，免费提供 Chizza 样品，以宣传 Chizza 即将出现在菜单上。 这家快餐连锁店将 Chizza 描述为“国际红极一时”，菲律宾、韩国、台湾、印度、泰国、德国、西班牙和墨西哥的肯德基餐厅过去都曾提供过这种产品。 菲律宾于 2015 年率先拥有该技术。 肯德基表示，在美国参与活动的肯德基出售该产品时，顾客可以选择单独的 Chizza 或搭配薯条和中杯饮料的组合。 肯德基在美国的菜单中推出了一种新的“Chizza”——鸡肉披萨。 肯德基 据该连锁店称，Chizza 让人回想起“Double Down”三明治，该三明治使用两片鸡肉片作为面包，搭配奶酪、培根和酱汁，最近在去年短暂出现在美国菜单上。 它的推出将在 Yum! 几周后推出。 Brands 首席执行官 David Gibbs 表示，该公司“计划了一系列令人兴奋的举措，包括 Smash’d Potato Bowls，这是自 2019 年以来的首个碗创新，以及肯德基第一季度在美国推出的首个忠诚度奖励计划”。 触手可及的最新商业新闻开始新的一天 订阅我们的每日商业报告通讯！ 感谢您的注册！ 该公司在美国拥有数千家肯德基门店，其中 87% 的肯德基餐厅位于其他国家。 肯德基称 Chizza 为“国际红极一时”。 KI 摄影 – stock.adobe.com 百胜餐饮总收入 70.76 […]
“肠道健康”有致命缺陷
在我童年的家里，经常重复的一句话是“所有疾病都始于肠道”。 我的父亲是一位健康迷，他用这句话来证明他坚持要求我们一家人每天在同一时间吃大米为主的饭菜，以促进规律性，从而促进整体健康。 我会翻白眼，怀疑他对这种做法的热情仅仅是大惊小怪。 现在，令我懊恼的是，他的痴迷已成为主流。 社交媒体评价声称，改善“肠道健康”不仅有助于解决腹胀和疼痛等胃部问题，还可以带来胃肠道系统以外的益处（缓解问题，包括但不限于： 瘙痒, 脸浮肿，生长缓慢 头发，低能量, 粉刺, 体重增加， 和 焦虑）。 现在，您可以找到一系列声称支持消化健康的产品：除了酸奶和泡菜等传统的肠道友好型发酵食品之外，还有“益生菌”或“益生元”茶、饼干、软糖、补充剂、粉末，甚至苏打水。 现实并不那么简单。 保持胃肠道的健康，就像身体任何部位的健康一样，始终是一个好主意。 但期望某些食物和产品能够彻底改善肠道健康是不现实的，相信它们将保证更好的整体健康也是不现实的。 这些说法“有点不成熟”，代谢和糖尿病转化研究所的研究员凯伦·科尔宾告诉我。 沉迷于它是不值得的，甚至弊大于利。 毕竟，“肠道健康”饼干仍然是饼干。 在我父亲的辩护中，你的肠道确实对你的健康很重要。 存在着巨大的微生物文明 主要沿着大肠，帮助身体充分利用食物。 从广义上讲，健康的肠道是该群体的不同部分（多种细菌、真菌和病毒）和谐共存的肠道。 不健康的群体意味着对和平的扰乱：一个群体可能变得过于强大，或者一个群体可能变得过于强大。 入侵微生物 可能会使事情失去平衡，导致问题包括 胃肠炎 和一个 免疫系统受损。 饮食对肠道尤其有深远的影响，以及它随后给您带来的感觉。 “食物会对微生物组产生影响，进而影响宿主，”梅奥诊所的胃肠病学家 Purna Kashyap 告诉我。 他补充说，食物对人和微生物的影响通常是一致的。 例如，快餐“对我们双方都不好”。 忽视微生物组的喂养和微生物的平衡可能会陷入混乱，导致肠道不平衡以及相应的腹胀、胃痛和排便问题。 酸奶和泡菜等发酵食品长期以来被认为有益于消化健康，被称为“益生菌”，因为它们含有居住在肠道中的活细菌。 其他食物被认为是“益生元”，因为它们喂养肠道中已有的微生物——主要是纤维，因为它不会在胃中消化。 科尔宾说，摄入更多纤维可以改善规律性并支持更正常的胃肠道系统。 但对肠道健康痴迷的根本问题是“健康的肠道微生物群没有明确的定义”，科尔宾说。 人们的微生物组的构成和平衡因多种因素而异，包括基因、饮食、环境，甚至宠物。 这意味着一种可以重新平衡一个肠道的治疗方法可能不适用于另一个肠道。 这也意味着促进肠道健康的产品并不具有任何具体意义。 无论如何定义，实现肠道健康可以解决胃相关问题的想法是错误的。 许多疾病 可能会导致腹部不适。 不太确定的是肠道健康对益处有多大影响 超过 胃肠道。 毫无疑问，微生物组与身体的其他部位相关。 最近的研究表明，它在以下方面发挥着作用： 体重增加, 沮丧， 乃至 […]