您的煤气炉或丙烷炉还有另一个危险
我在快餐文化中，没有什么比做一顿简单的家常饭菜更有益于您的健康了。 但是，虽然膳食本身可能是个好主意，但烹饪部分可能是个问题——至少如果您拥有天然气或丙烷炉的话。 这就是结论 一项新研究 在 科学进步，表明两种炉子排放的二氧化氮 (NO2) 达到危险水平。 这些发现是斯坦福大学环境科学家 Rob Jackson 和研究生研究员 Yannai Kashtan 进行的新研究的结果。 杰克逊一直在追踪煤气灶问题——他与人合着了 2022 年的论文 表明美国住宅炉灶泄漏的甲烷相当于 50 万辆汽车每年的排放量。 当煤气炉和丙烷炉将空气加热到两个氧原子与一个氮原子结合时，就会产生二氧化氮。 电炉不会那么热，不会引起同样的反应。 NO2 会导致气道发炎，降低肺功能，并加剧咳嗽和喘息， 根据 美国肺脏协会。 很容易接触到过多的二氧化氮，因为二氧化氮不仅可以通过火炉排出，还可以通过 燃煤发电厂 和 排气管。 为了研究炉灶产生的二氧化氮问题有多严重，杰克逊和卡什坦在 100 多个不同的家庭中布置了传感器，以测量使用燃气炉后污染物的水平。 他们考虑了很多变量：一些房屋很小，只有 800 平方英尺或更小；一些房屋很小，只有 800 平方英尺或更小。 有些炉灶很大，超过 3,000 平方英尺。在某些情况下，炉灶配有通风罩或再循环罩；有些炉灶配有通风罩或再循环罩。 在其他方面，他们没有。 其他未知因素包括使用多个燃烧器或烤箱； 将炉子运行几分钟或几小时； 打开或关闭窗户； 并处于某个城市和环境空气质量。 （这项研究是在空气质量各不相同的七个不同城市进行的。） 研究结果令人不安。 首先，虽然厨房是家中第一个被二氧化氮污染的房间，但大多数其他房间最终也会受到影响。 “我们发现，在某些情况下，在一小时内，大厅楼下卧室的浓度就超过了健康基准，”杰克逊说。 阅读更多： 最适合您的健康和环境的炉子 即使使用抽油烟机，其效果也不尽相同。 在这项研究中，他们将二氧化氮水平降低了 […]