您的谷物是否经过草甘膦检测？ 经过古呼罗珊小麦草甘膦测试现已上市！
经过 布赖恩·希尔哈维健康影响新闻编辑 近年来，随着越来越多的人开始意识到现代小麦产品的毒性，以及现代许多“麸质不耐受”疾病的增加，人们对古代谷物的兴趣重新兴起。 不幸的是，美国种植的古老谷物以及小麦、燕麦和大麦等所有其他谷物几乎都受到现代杀虫剂和除草剂的污染，即使它们经过有机认证。 我们发表了一份关于我在 2014 年进行的一项调查的报告，该调查测试了由美国（美国和加拿大）谷物制成的有机和传统产品，我们发现有机和传统谷物在受草甘膦污染方面几乎没有什么区别。世界上最受欢迎的除草剂农达的活性成分，它与癌症和其他疾病有关。 看： 还： 几乎所有美国谷物都受到草甘膦除草剂污染 草甘膦除草剂如何毁掉了美国的小麦 新测试证实燕麦制成的儿童食品均受到致癌草甘膦污染 有机鸡蛋和乳制品中发现除草剂草甘膦 美国食品供应污染加剧，50% 受检食品含有致癌草甘膦除草剂 大多数经过测试的啤酒和葡萄酒都受到草甘膦污染 研究：99% 的加拿大蜂蜜经分析被除草剂草甘膦污染 我们开始测试我们在网上商店销售的所有食品， 健康传统，当时，并停止销售我们库存的草甘膦检测呈阳性的有机谷物。 因此，今天，我们甚至不会购买，更不用说出售任何未经首先经过有害除草剂草甘膦测试的食品。 当我们开始寻找古代谷物的来源时，我们当时发现的所有谷物都检测出草甘膦呈阳性，这迫使我们开始在美国以外寻找不含草甘膦的谷物。我们发现意大利拥有最干净的古代谷物，并且一直经过测试草甘膦呈阴性，我们发现了一些 有机、传家宝玉米在墨西哥中部经过测试干净，其中草甘膦被禁止。 最让我们震惊的是，种植这些有机谷物的美国农民肯定没有喷洒草甘膦，尽管这是传统农场的常见做法，他们希望使用草甘膦杀死小麦，这样他们就可以在第一场雪落之前收割，确保他们能够先收割全部作物。 因此，即使有机农场没有向农作物喷洒草甘膦，它显然也“漂流”到了附近的农场。 我们从未能够在蒙大拿州和达科他州北部以及加拿大测试任何不含草甘膦的谷物。 我们最终从意大利的一个农场找到了呼罗珊小麦的来源，并将其出售了几年。 但 2023 年的收成并不成功，我们前一年的库存所剩无几。 但我们最近刚刚在华盛顿州发现了一个在 2023 年种植呼罗珊的农场，并且从他们的田地采集的样本经过测试，不含任何草甘膦。 我开始购买很多吨这种产品，现在我们 有全麦库存，您可以批量购买，还有全麦面粉。 还有其他呼罗珊产品在美国销售，其中大多数以“Kamut”商标名销售，但他们没有声称已测试其谷物中是否存在草甘膦，而且其中大部分似乎是在蒙大拿州种植的，我们在那里从未测试过任何谷物不含草甘膦。 呼罗珊小麦的健康益处 呼罗珊小麦是一种古老的谷物，在现代历史上尚未杂交。 这种谷物的来源可以追溯到中东的新月沃地， 伊朗呼罗珊地区和阿富汗。 呼罗珊被认为是硬质小麦的近亲。 它是四倍体，这意味着它是两种古老二倍体禾本科植物的杂交体，有4组染色体。 呼罗珊小麦的浆果大约是现代小麦品种的两倍大小，味道浓郁而有坚果味。 呼罗珊小麦是蛋白质、纤维、锌、磷、镁、维生素 B1（硫胺素）和维生素 B3（烟酸）的极好来源。 它还富含许多矿物质，如硒、铜、锰和钼。 呼罗珊小麦含有多种多酚，具有很强的抗氧化和抗炎特性。 它的类胡萝卜素含量特别高，这可能使呼罗珊谷物和面粉呈现出浓郁的金色。 以下是同行评审文献中发表的一些关于呼罗珊小麦对健康益处的研究，这些研究主要由意大利的研究人员进行。 古代呼罗珊小麦对纤维肌痛患者肠道微生物群、炎症和短链脂肪酸产生的影响 抽象的 背景： 纤维肌痛（FM）综合征的主要特征是广泛的疼痛、睡眠障碍、疲劳和认知功能障碍。 在许多情况下，还报告有胃肠道不适，这表明肠道微生物群 […]