早期摄入豆类与幼儿更好的营养有关
最近发表在期刊上的一项研究 营养素 讨论了与幼儿食用豆类相关的饮食质量的改善。 学习： 童年时期食用豆类与生命头两年营养结果的改善有关。 图片来源：Olesya Turchuk / Shutterstock.com 豆类的好处 儿童早期营养会影响个人的发育以及急性和长期疾病风险。 众所周知，豆类是蛋白质、碳水化合物、微量营养素和植物化学物质的极好来源。 豌豆、蚕豆和扁豆等豆类富含纤维、优质蛋白质、复合碳水化合物、铁、叶酸、锌、钾、镁和胆碱。 很少有研究评估豆类在幼儿饮食中的益处。 经常食用的豆类类型可能会影响营养成分和具体食谱。 例如，当肉类或碳水化合物与豆类混合时，食用效果可能会发生变化。 关于该研究 研究人员利用妇女、婴儿和儿童婴幼儿喂养实践研究 2 (WIC ITFPS-2) 研究的数据，探讨了从出生到 24 个月大的豆类摄入量和总膳食摄入量。 WIC ITFPS-2 研究招募了妇女、婴儿和儿童特殊补充营养计划 (WIC) 的参与者。 分析获得了大约 3,000 对母子的数据，从出生 1 个月到 15 个月，每两个月间隔一次，以及 18 个月和 24 个月时的两次访问。 该研究旨在对干豆、利马豆、辣椒和黄豆进行定量测量，以确定常量营养素的消耗量（以克为单位）以及占膳食总能量摄入量的百分比。 在 11 个月和 24 个月时测量微量营养素的摄入量。 研究结果 大约 56% 的儿童是白人，而近 60% 的儿童既不是西班牙裔也不是拉丁裔。 超过90%的儿童出生时体重正常，近70%是未婚母亲所生。 大约 56% […]
易烤糖豌豆
站在花园里吃新鲜的甜豌豆是我最喜欢的享用豌豆的方式之一。 但这个烤豌豆食谱紧随其后！ 准备起来很简单，烤起来又甜又嫩！ 每年春天，我都会等待豌豆藤爬上我菜园的棚架。 随着 萝卜 和 菠菜豌豆是生长季节的第一批礼物，总是给我带来微笑。 除了直接从花园里摘下来吃之外，我还喜欢它们 生添加到沙拉中, 浸入浸液 或快速煮熟。 烤豌豆是所有煮熟的豌豆食谱中最简单的。 更多烤蔬菜食谱 健康时令食谱的核心使命之一是帮助您找到简单而美味的方法来准备时令蔬菜。 烘烤始终是准备新鲜蔬菜最简单的方法之一。 这里有一些更受欢迎的烤蔬菜食谱可供尝试。 原料 甜豆： 我用一磅甜豌豆开发了这个食谱，这样你就可以使用农产品部门的一袋无串甜豌豆，或者你可以从花园、农贸市场或散装购买一磅新鲜豌豆在杂货店。 如果您有普通的豌豆（不是无绳的），请确保 茎和弦被移除。 准备好后，您应该吃大约 5 ½ 粒豌豆。 油： 您可以使用任何高温食用油。 当需要中性食用油时，在健康季节性食谱中，我们推荐鳄梨油或有机菜籽油。 它们可以达到很高的温度，并且不会在食谱中添加任何浓烈的味道。 如果您喜欢的话，请随意使用特级初榨橄榄油。 精炼花生油或葡萄籽油也可以。 盐和胡椒： 用粗粒给豌豆调味 粗盐 和胡椒。 可选调味料： 1 茶匙烤芝麻油、½ 茶匙芝麻和 1 根切碎或切片的葱或葱。 专业提示：如何去除豌豆串 去除豌豆上的绳子： 首先切开豆荚的茎端，但不要完全切穿。 接下来拉回茎端并剥开沿着豌豆荚接缝延伸的绳子。 在另一侧重复上述操作，取下豌豆荚尖端并剥开另一条接缝上的绳子。 如何烤豌豆 将烤箱预热至 425 华氏度 （照片1）。 将一个大的有边烤盘放入烤箱中预热。 这将有助于让豌豆烤得更好，所以不要跳过这一步！ 同时将豌豆与食用油、盐和胡椒一起放入一个中等大小的碗中 […]
Easy Spring 熟食板 – 不情愿的艺人
这款简单的春季熟食板充满了蔬菜和易于制作的食物，是放牧和分享的绝佳板。 我喜欢在春天和夏天推出这个美味的木板，因为它充满了蔬菜，而且色彩缤纷。 它也很容易制作，您可以与所有您喜欢的蔬菜混合搭配。 这款简单的春季熟食板非常适合餐前或分享鸡尾酒，总是受到赞赏！ 像这样的放牧板是与朋友或家人分享的完美板。 这种特殊的板是我在春季和夏季最喜欢的板之一，那时阳光明媚，天气温暖。 它的特色是蔬菜和清淡的小吃，因此它可以作为一顿可爱的便餐或复活节晚餐、露台烧烤或任何其他餐前的开胃菜。 易春熟食板 我将 Big Board 放在手边，方便周末小吃和聚会，并且喜欢为我的客人准备各种美味佳肴。 有时，客人会带来一部分木板，我们一起组装它很有趣。 其他时候，我从商店购买各种易于准备的蔬菜和零食，然后以这种方式制作木板。 这个简单的春季熟食板是建立在 26寸大板，可容纳约 10-12 人。 您也可以将原料分成两半，然后放在较小的木板或盘子上。 为什么我喜欢这个食谱 使用商店购买的零食和准备好的蔬菜有助于使这块板快速且易于组装。 它清淡可口，可以作为正餐或盛宴前的开胃菜。 你可以用你最喜欢的蘸酱来蘸所有这些美味的蔬菜。 收集这些成分 菊苣 – 这是一种充满活力的红色，苦绿色，是一种漂亮的可食用装饰。 萝卜 – 你可以使用任何种类的萝卜。 樱桃西红柿 – 或者葡萄番茄。 萝卜 – 寻找去皮的、去皮的、顶部仍在的小胡萝卜，或者使用袋装的小胡萝卜。 腌青豆 – 您可以在杂货店的泡菜区找到这些。 使用前将其沥干。 奶酪棒 – 购买奶酪棒以节省时间，或者自己从一块奶酪上切下来。 萨拉米 – 或者从熟食柜台上切成薄片的火腿。 鸡尾酒黄瓜 – 这些是小黄瓜，或者你可以使用切成薄片的英语。 小辣椒 – 留下一些完整的，其他的切成两半。 豌豆 – 留下一些完整的，其他的切成两半。 […]
最高法院澄清大流行病 ERTE 援助可以与工资相同的限额扣押 | 经济
最高法院 (TS) 已澄清，工人和公司收到的公共援助须遵守 临时就业监管文件（ERTE） 在冠状病毒大流行期间，他们可以被扣押来偿还债务，尽管它设定了与工资相同的限额，以保证“最低限度”，使他们能够过上“有尊严的存在”。 TS 争议行政法庭 在两名接受 ERTE 的工人的案例中，他们因 COVID-19 引发的危机而接受了坎塔布里亚政府的公共援助，社会保障局向他们扣押了上述援助，以偿还他们与财政部签订的债务。 在以不同程序处理的这两起案件中，坎塔布连政府提出上诉，声称“任何金钱捐助或补贴都必须被视为实质上分配给公共职能的财产权，因此享有不可扣押的特权。 ” 对此他补充说，这些资金注入的目的是“缓解冠状病毒危机造成的收入下降”。 社会保障则辩称，这是向工人和公司提供的援助，“因为他们受到警报状态导致活动停止的影响”，因此，一旦收到，它们就是“财产收入” ”，即“应纳税的收入”，因此是可扣押的。 最初，桑坦德的争议行政法院做出了有利于社会保障的裁决，因此地区行政部门向坎塔布里亚高等法院 (TSJ) 提出上诉，该法院在两项裁决中裁定这种援助可以被扣押。 但与工资的限额相同，因此部分支持了坎塔布连政府的指控。 经济补偿 自治区和社会保障局均不满意，向最高法院提起诉讼，最高法院完全确认了坎塔布连 TSJ 在法官何塞·玛丽亚·德尔·列戈 (José María del Riego) 和玛丽亚·伊莎贝尔·佩雷洛 (María Isabel Perelló) 的两项裁决中作出的判决。 第三庭认为，这些援助可以被扣押，因为“它们不属于‘受到公共服务或公共职能实质性影响的财产和产权’的概念假设”，而是“经济补偿” . 由于宣布警报状态而导致的不活动而导致的收入损失或减少，该收入已纳入受益人的资产。” 因此，它规定，并非所有公共援助，“无论其对象、性质和目的如何”，都值得“不受限制地不可扣押的特殊保护，因为这一法律结论将意味着扭曲非公共援助特权的范围和含义”。 ——可扣押，对应公共资产和产权，不适当地扩大了所有补贴的适用范围。” “不扣押特权仅限于财产和财产权，当它们受到公共服务或公共职能的重大影响时，”它指出。 牺牲的比例 接下来，TS分析了上述援助是否可以全部或部分扣押，并得出结论：“扣押‘工资、薪水、养老金、报酬或同等金额’的限制完全适用。” 最高法院认为，“这与坎塔布里亚政府发放补贴的目的和目的是奢侈且矛盾的，目的是减轻因疫情而陷入 ERTE 的工人的经济后果”，因为他们“没有经济门槛” ”。 至少要努力有尊严地度过这种社会经济紧急情况。” 他回忆道，“不附加工资的原则，(…)是基于维持至关重要的最低经济收入的需要，以保证工人有足够的金额来满足他及其家人的需要”。 为此，它指出，“财产权的有效性不能达到牺牲债务人最低生活水平、剥夺其实现个人目标的必要手段以及对家庭的保护的极端，维护健康以及使用体面和充足的住房。” 最高法院强调，这些价值观“要求公共权力不仅要针对福利采取相应的行政行动，还要制定必要的监管行动，以确保遵守这些宪法授权。” 因此，它认为“为债权人的行政行为创造一个无形的财产领域，帮助债务人维持有尊严的存在的可能性，这是合理和一致的，这需要尊重债务人所要求的牺牲的比例原则”和债权人。” 关注所有信息 经济 y 商业 […]