在社区强烈反对后，名厨张大卫将不再强制使用“辣椒脆饼”商标
第六天9:34一位小企业主抵制 Momofuku 申请 Chili Crunch 商标 名厨张大卫 (David Chang) 表示，他将不再强制执行其辣椒脆调味品的商标。 这一转变是在几天的批评之后发生的，有人说他的公司百福试图威逼企业主销售他们自己版本的具有中国根源的辣味药水。 该公司已向也销售“chili crunch”品牌产品的多家企业发出停止函，称它们侵犯了该术语的待审商标。 Momofuku 发言人表示：“过去一周，我们听到了社区的反馈，现在了解到‘辣椒脆’这个词对许多人来说具有更广泛的含义。” 告诉 华盛顿邮报周五晚间报道。 “我们对‘拥有’一种文化的术语没有兴趣，我们今后也不会强制执行该商标。” 张因他的百福餐厅（其中包括几家曾经在多伦多经营的餐厅）以及他在食品相关电视节目中的亮相而名声大噪。 但他的品牌最近扩展到销售包装商品——其中许多是亚洲食品经典食品的稍微高档的版本，比如方便面和辣椒脆饼。 企业主和文化评论员指责张在声称拥有这种著名调味品时犯下了商标欺凌行为，特别是针对规模较小的亚洲夫妻店。 Michelle Tew 是 Homiah 的老板，该公司生产 Sambal Chili Crunch 等食品。 当她收到 Momofuku 公司发出的勒令停止函，要求其自己的辣椒脆饼拥有商标时，Tew 拒绝将她的产品撤出市场。 （霍米亚） 米歇尔·图 (Michelle Tew) 最近收到了一封停止销售其公司 Homiah 辣椒脆调味品的信函。 “说实话，当我读完这本书时，我觉得我有一种被背叛的感觉，”现居纽约的图告诉我们。 第六天布伦特·班伯里 (Brent Bambury) 接受百福宣布撤回之前录制的采访。 图告诉加拿大广播公司，她“很高兴听到”该公司决定停止执行该商标。 但她不同意其继续拥有它的选择，而是敦促其完全退役。 （百福去年还从丹佛的一家公司购买了“chile crunch”（带有“e”）的权利，该公司将其用于墨西哥风味的辣椒调味品。然后，它申请了“chili crunch”商标（带有“i”） “——3 月 29 日。） […]