鸡蛋的保质期 – Health Mail.ru
将鸡蛋存放在室温下的冰箱中，但要存放在黑暗干燥的地方。 在这种情况下，它们可以躺下并且在长达三周的时间内不会恶化。 煮鸡蛋只能冷藏保存，这种产品的保质期比生鸡蛋要短得多。 我们告诉您如何在家中正确储存鸡蛋以及如何判断鸡蛋是否变质。 鸡蛋应该在什么温度下储存？ 鸡蛋储存温度为 0 至 20°C，空气湿度不超过 88% 且不低于 85%，遵循 GOST 中规定的建议 [1]。 鸡蛋最多可以在这种条件下保存近一个月（最多 25 天）。 然而，根据产品类别的不同，保质期也有所不同，即： 减肥蛋的保质期为 7 天。 食用蛋 – 25 至 90 天，具体取决于温度条件。 洗过的鸡蛋 – 不超过 12 天。 农场食品配送服务公司“Eat Derevenskoe”的“乳制品、奶酪和鸡蛋”品类经理 Svetlana Demkina 表示，鸡蛋的保质期是从分类或包装之日起计算的。 专家补充说，同时，它们还必须符合现行标准中规定的特性。 例如，食用鸡蛋根据产品的尺寸和重量分为五类。 以下是储存鸡蛋的一些更一般的规则： 缺乏直射光。 最好让鸡蛋避免阳光直射。 对于存储，请选择黑暗或没有直接暴露于自然光的位置。 保存好包装。 将鸡蛋存放在原包装中。 它不仅可以防止意外损坏，还可以保护鸡蛋免受其他产品气味的影响，并有助于防止水分流失。 冰箱内的空间。 虽然大多数冰箱门上都有存放鸡蛋的托盘，但最好将它们存放在架子上。 事实上，室内的温度比经常打开和关闭的门上的温度更恒定。 商品街区。 不要将鸡蛋存放在洋葱等气味强烈的食物附近。 这样它们就不会吸收外来气味。 此外，如果鸡蛋放在开放的容器中（尤其是未清洗的），请将附近的所有产品包装在袋子或容器中，以免它们相互接触。 为了长期保存鸡蛋，您可以 […]