Ballymaloe 烹饪学校的利润增至 290 万欧元
位于科克东部的著名 Ballymaloe 烹饪学校公司最近接待了好莱坞明星 Kate Winslet，去年其累计利润攀升至 290 万欧元。 新账目显示，Ballymaloe Cookery School Ltd 去年的税后利润总计 88,864 欧元，比 2022 年利润 86,876 欧元增长了 2%。 东县科克烹饪学校企业坐落于一家占地 100 英亩的有机公司，达里娜·艾伦 (Darina Allen) 是烹饪学校企业的大股东。 上个月，奥斯卡获奖演员凯特·温斯莱特 (Kate Winslet) 与电视厨师兼畅销烹饪书作者雷切尔·艾伦 (Rachel Allen) 一起参加了为期两天半的课程，这使得这所烹饪学校成为人们关注的焦点。 该公司董事托比·艾伦 (Toby Allen) 周一在评论这家烹饪学校公司去年的财务业绩时表示：“我们很高兴 2023 年是忙碌的一年，我们能够将人数恢复到新冠疫情爆发前的水平，这有助于触底反弹。”线。” “我们在 2023 年选择了 60 多门课程，很高兴大多数课程都已满员。许多课程，包括我们为期 12 周的证书课程，在开始时都有等候名单，这表明我们对我们的业务充满信心，”他说。 “我们下一个 12 周的课程将于 9 月开始，目前已经满员，这是个好消息，”艾伦先生补充道。 艾伦先生表示，能源和食品成本的增加仍然是一个令人担忧的问题，因此我们有必要增加课程费用。 2024 年参加学校为期 12 周的证书课程的费用为 […]
Ballymaloe House Hotel 的 Hazel Allen 去世，享年 73 岁
黑兹尔·艾伦 (Hazel Allen) 经营颇受欢迎的巴利马洛之家酒店 (Ballymaloe House Hotel) 多年，因长期患病去世。 这位 73 岁的老人自 1970 年代以来一直经营着著名的东科克酒店，同时也是爱尔兰历史旅馆和餐馆蓝皮书指南的创始人之一。 她的丈夫罗里·艾伦 (Rory Allen) 是已故米其林星级主厨默特尔·艾伦 (Myrtle Allen) 的儿子，也是 Ballymaloe House 餐厅 The Yeats Room 的共同所有人。 Hazel 于 1950 年 10 月 16 日出生于莱伊斯县卡洛希尔。 她的大部分工作时间都在 Ballymaloe House 度过，自 1969 年首次抵达以来，她开始参与经营乡村别墅酒店和餐厅。 2013 年东科克举行的 Ballymaloe 美食与美酒文学节期间，Hazel Allen 在 Ballymaloe House 展示甜点。图片来源：Denis Minihane/Irish Examiner 多年来，Hazel 在将 Ballymaloe […]
Ballymaloe House Hotel 的 Hazel Allen 去世
酒店老板 Hazel Allen 去世，他经营 Ballymaloe House 酒店和餐厅 40 多年。 Hazel 是爱尔兰著名厨师默特尔·艾伦 (Myrtle Allen) 的儿媳，也是《爱尔兰乡村别墅蓝皮书》指南的创始成员之一。 Allen 站在爱尔兰酒店业重大变革的最前沿，在瑞士和加拿大获得了宝贵的酒店经验后，他于 1969 年来到巴利马洛。 2019 年接受爱尔兰审查员采访时，她说：“那是 11 月，没有工作。 但巴利马洛出现在英国广播公司 (BBC) 的一档名为“假日节目”的节目中，突然间，他们收到了大量想要留下来的人的来信。 巴利马洛 (Ballymaloe) 是一个农场，突然间我们必须开办一家酒店并开始运营。” 她发现自己经营着乡村别墅酒店和餐厅，并于 1974 年（也就是 Blue Book 成立的那一年）与 Myrtle 的儿子 Rory 结婚。 周五晚间发布的一份声明称：“巴利马洛之家和艾伦大家庭悲伤地宣布黑兹尔·艾伦 (Hazel Allen, née Lalor) 去世，她于 5 月 3 日在玛丽蒙特医院的护理中平静地去世，周围都是亲人。久病不愈。” 黑泽尔·艾伦 (Hazel Allen) 1950 年 10 月 […]
凯特·温斯莱特 (Kate Winslet) 在科克 (Cork) 巴利马洛 (Ballymaloe) 参加烹饪课程
奥斯卡影帝凯特·温斯莱特目前在东部 软木 参加了巴利马洛烹饪学校的课程。 本周有人看到温斯莱特女士与来自巴利马洛的雷切尔·艾伦和艾萨克·艾伦出现在附近的巴利科顿村。 据了解，温斯莱特女士和一位女性朋友本周住在 Ballymaloe House 和附近的 Ballyshane Coastal Retreats，这是一处占地 20 英亩的私人沿海房产，提供出租住宿。 电视厨师兼畅销烹饪书作者雷切尔·艾伦 (Rachel Allen) 正在开设为期两天半的 865 欧元烹饪课程，演员凯特·温斯莱特 (Kate Winslet) 正在参加该课程。 她报名参加了电视厨师兼畅销烹饪书作者雷切尔·艾伦 (Rachel Allen) 的烹饪课程。 艾伦女士本周周三至周五在巴利马洛举办为期两天半的名为“为家人和朋友烹饪”的烹饪课程，费用为 865 欧元，门票已全部售完。 1997 年，温斯莱特女士在当时票房最高的大片《泰坦尼克号》中饰演罗丝，与莱昂纳多·迪卡普里奥演对手戏，从而赢得了国际声誉。 影片的主题与温斯莱特女士所访问的地区有着深厚的联系。 科克港小镇科芙 (Cobh) 距离巴利沙恩 (Ballyshane) 仅半小时车程， 泰坦尼克号最后访问的港口 1912 年 4 月 11 日，三天前，它撞上了冰山并沉没，造成 1,500 多人丧生。 在 1997 年的大片中，泰坦尼克号现存的最后一些照片是由弗兰克·布朗 (Frank Browne) 拍摄的，他在科克郡科芙 (Cobh) 下船——靠近《泰坦尼克号》明星凯特·温斯莱特 (Kate […]
赢得东科克 Ballymaloe House Hotel 的浪漫住宿体验。 – 爱尔兰时报
巴利马洛别墅酒店 是一家位于东科克的豪华爱尔兰乡村别墅酒店。 这是一家家族经营的度假胜地，坐落在占地 300 英亩的农田内，拥有长期可持续的从农场到餐桌的体验。 这座历史悠久的家庭住宅保留了原有房屋的魅力和特色，并结合了现代舒适设施，现已发展成为一家豪华乡村别墅酒店。 充满活力的乡村和正宗的爱尔兰热情好客所包围的轻松节奏为繁忙的城市生活带来了真正的休息。 这座房子包括 32 间卧室，全部设计独特，还有 7 间餐厅，包括原来的叶芝厅。 菜单按照从农场到餐桌的原则制作，采用来自围墙花园、农场和各种当地生产商的时令农产品，创造出美味佳肴，最后以甜点车结束。 您在 Ballymaloe House 住宿期间可以在客厅的开放式壁炉前享用一片时令蛋糕和现煮的茶或咖啡。 客人可以享受各种季节性活动，沿着林地小径漫步，参观围墙花园或农场——我们提供一双惠灵顿雨伞和一张地图帮助您探索。 每日导游带您了解巴利马洛的历史、生物多样性的重要性以及我们为保护生物多样性所做的努力，或者参观历史悠久的酒窖。 Ballymaloe House Hotel 由 Myrtle 和 Ivan Allen 于 1964 年创立，秉承“从农场到餐桌”的理念。 使用农产品并选择最优质、最新鲜的食材，打造出始终如一的卓越烹饪。 这些以及她对可持续发展坚定不移的承诺，至今仍然是 Ballymaloe House Hotel 的核心价值观。 世界小型豪华酒店成员和爱尔兰蓝皮书创始成员。 点击这里 了解更多。 只需填写下面的表格，您就有机会赢得 Ballymaloe House Hotel 酒店的浪漫之旅。 祝你好运！ 条款及条件 1. 本次促销活动向年满 18 岁或以上的爱尔兰居民开放，促销方的员工、其家人、代理人或与本次促销活动有专业联系的任何人除外。 2. 有效参赛作品包括在上述表格中输入的正确答案，以及参赛者的姓名、电子邮件地址和电话号码。 3. 不接受代理人、第三方、有组织的申请或计算机自动生成的申请。 不完整、难以辨认或损坏的参赛作品将不被接受。 […]