烤盘菠萝鸡 – 健康专家

这道美味的一锅菠萝鸡食谱将多汁的鸡块放入甜味和咸味的酱汁中。混合蔬菜，淋上美味的菠萝莎莎酱，这道 30 分钟的菜肴一定会让您大饱口福！

如果你还没注意到，我们这里的人都喜欢用 30 分钟和一锅的时间烹饪一顿美餐。也许是因为我有两个小孩，或者我成了一个懒惰的厨师，但任何能节省我时间但又不影响味道的东西都是我的菜。

我在 10 多年的美食博客生涯中了解到，如果你想要一顿美味的饭菜，酱汁是关键。这款菠萝鸡肉腌料就是其中的佼佼者。让你的鸡肉充分浸入这些味道中，然后烤到你满意的程度。这是一顿完美的一餐，你的全家人都会喜欢！

为什么要做这个菜谱？

• 30 分钟即可完成 – 好吧，我确实建议腌制一点时间，但如果你不想这样做，你可以跳过它。或者，腌制一夜以节省时间！
• 一锅 – 可以将所有食材放在烤盘上一起烹饪。我喜欢将其与米饭一起食用，但如果您不想吃米饭，也可以，您可以将所有食材放在烤盘上一起烹饪。只需极少的菜肴 – 太棒了！
• 不含麸质 – 此食谱不含麸质，因此如果您患有乳糜泻或对麸质敏感，这是一个不错的选择。

所需材料

• 鸡胸肉 – 如果需要，可以使用去骨去皮鸡胸肉或去骨去皮鸡大腿
• 酱油 – 使用酱油可使此食谱不含麸质，但如果您没有酱油并且对麸质不敏感，则可以使用酱油。
• 菠萝汁 – 我喜欢纯菠萝汁（不是浓缩汁）
• 枫糖浆 – 蜂蜜甚至红糖都有效。
• 甜辣酱 – 也叫 Sambal Oelek。必要时，你可以使用番茄酱和一些红辣椒片。
• 大蒜+生姜 – 用于芳香剂和调味剂
• 木薯淀粉——或竹芋淀粉或玉米淀粉。这有助于使酱汁变稠。
• 芝麻油 – 用来给平底锅抹油。
• 蔬菜 – 我喜欢用红甜椒和西葫芦，但如果愿意，您也可以使用不同的蔬菜。
• 新鲜菠萝 – 我喜欢在菠萝莎莎酱中使用新鲜切碎的菠萝块。
• 牛油果 – 牛油果 + 菠萝是 *厨师之吻*
• 葱 – 完成莎莎酱
• 香菜 – 如果您不喜欢香菜，请随意省略。
• 米 – 如果需要的话，用于上菜。

如何制作烤盘菠萝鸡

轻松交换和替换

• 换蔬菜 – 我喜欢用甜椒和西葫芦，但您可以随意使用您喜欢的任何蔬菜。西兰花、花椰菜、荷兰豆和芦笋都是不错的选择。
• 改变蛋白质 – 本食谱使用鸡胸肉，但鸡腿肉也很好。您可以用其他蛋白质代替，但请注意，烘烤时间需要调整。
• 用芒果代替菠萝 – 你可以用芒果代替菠萝来做芒果沙拉。你也可以用芒果汁，但芒果汁比较难买到。

储存说明

将剩菜放入冰箱保存最多 3 天。在炉灶上或微波炉中重新加热。

腌制鸡肉可以很容易地放入冷冻袋中冷冻长达 3 个月。我不建议冷冻菠萝和鳄梨莎莎酱

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