NIH 研究使用 AI 研究饮食和定制营养建议以改善健康 : Shots

遗传学、肠道微生物和其他生活方式和环境因素会影响人们的身体对食物的反应。 美国国立卫生研究院的一项研究旨在找出原因。

斯蒂芬切宁/盖蒂图片社

隐藏标题

切换字幕

斯蒂芬切宁/盖蒂图片社

遗传学、肠道微生物和其他生活方式和环境因素会影响人们的身体对食物的反应。 美国国立卫生研究院的一项研究旨在找出原因。

斯蒂芬切宁/盖蒂图片社

有很多放之四海而皆准的营养建议。 但越来越多的证据表明，鉴于生物学、生活方式和肠道微生物组的差异，人们对食物的反应不同。

美国国立卫生研究院希望通过 精准健康研究的营养， 本周研究人员开始招募参与者参与这项研究 在美国的 14 个地点

这是的一部分 我们所有人 旨在使用来自一百万参与者的数据来了解我们的生物学、生活方式和环境的差异如何影响我们的健康的研究计划。

霍莉尼卡斯特罗 美国国立卫生研究院营养研究办公室的负责人表示，精准营养研究的目标是帮助开发适合人们的量身定制的方法。 尼卡斯特罗说：“我们将使用机器学习和人工智能开发算法，预测个人对特定食物或饮食模式的反应。”

该研究将考虑一个人的遗传学、肠道微生物和其他生活方式、环境和社会因素，“以帮助每个人制定改善整体健康的饮食建议，”尼卡斯特罗说。

这 美国人的饮食指南 有助于制定健康饮食的总体建议，但 Nicastro 指出研究表明个体对特定食物或饮食的反应可能存在很大差异。 例如，一个 已发表的研究 表明即使人们吃同样的饭菜，他们的甘油三酯、葡萄糖和胰岛素反应水平也会不同。

作为研究的一部分，一些参与者将住在宿舍式环境中为期两周，他们将轮流 三种不同类型的饮食. 研究人员将测量体重和生命体征，包括血压和身体成分。 将收集血液、尿液、唾液和粪便样本，研究人员将评估微生物组。 连续血糖监测仪可以追踪血糖的变化。

Ernest Ballard, III 正在新奥尔良 LSU Pennington 生物医学研究中心参加精准健康营养研究。 该研究旨在制定适合个人健康的饮食建议。

麦迪逊佩奇/彭宁顿生物医学

隐藏标题

切换字幕

麦迪逊佩奇/彭宁顿生物医学

Ernest Ballard, III 正在新奥尔良 LSU Pennington 生物医学研究中心参加精准健康营养研究。 该研究旨在制定适合个人健康的饮食建议。

麦迪逊佩奇/彭宁顿生物医学

在饮食相关疾病成为过早死亡的主要原因之际，我们的目标是帮助人们过上更健康的生活。 营养在人类发展以及疾病的预防和治疗中起着不可或缺的作用。

据统计，每年有超过 100 万美国人死于与饮食相关的疾病，如心血管疾病、糖尿病和某些形式的癌症。 美国食品和药物管理局。 生活在较低社会经济水平的人受饮食相关慢性病的影响尤为严重。 美国国立卫生研究院旨在 招募 来自不同背景的人 参与研究。

越来越多的运动将食品和营养纳入医疗保健和 越来越多的证据 提供水果和蔬菜的处方可以刺激人们吃得更好，控制体重和血糖。

精准营养更进一步， 随着美国国立卫生研究院预测 到 2030 年它将成为医疗保健的中流砥柱。纳税人资助的研究估计花费大约 超过 1.7 亿美元 未来五年。