动物奶和植物奶如何影响肠道健康？
虽然动物奶和植物奶都有益于肠道健康，但动物奶对有益细菌的支持更出色，这对饮食选择提出了重要的问题。 审查： 牛奶与植物奶对人体肠道菌群的替代作用及其对人类健康的影响 在最近发表在期刊上的一篇评论中 营养素研究人员探索了动物奶和植物奶替代品如何影响肠道菌群。 他们的研究结果表明，虽然两种类型的牛奶都可以促进肠道健康，但动物奶通常支持更丰富和更多样化的微生物群，特定成分提供有针对性的益处，而植物替代品也有积极的贡献，但有时可能会在某些情况下促进有害细菌的生长。 牛奶和肠道健康 牛奶是哺乳动物的重要营养来源，尤其是在婴儿期。它提供生长发育所需的基本能量和营养。人类是唯一一个在成年后仍继续食用牛奶的物种。 牛奶富含钙、维生素和蛋白质，具有抗炎功效。这些成分与预防心血管疾病、骨质疏松症和糖尿病等疾病有关。 尽管牛奶有诸多好处，但一些地区的牛奶消费量却有所下降。造成这一趋势的因素包括乳糖不耐症、过敏、道德问题以及植物性牛奶替代品的流行。 这些替代品由大豆、杏仁和燕麦等成分制成，宣传为更健康、更可持续。然而，关于它们对肠道菌群影响的研究仍然有限，而且结果因牛奶类型和个人因素而异。 肠道菌群对整体健康起着至关重要的作用，影响免疫力、新陈代谢甚至大脑功能。虽然动物奶中的特定成分（如蛋白质和脂肪）已被证明可以支持肠道健康，但植物性替代品也被发现可以促进有益细菌的生长。然而，一些证据表明，某些植物性牛奶替代品在某些情况下可能会促进不太有益的细菌的生长，尽管这种情况通常发生的比例很低。 动物奶 动物奶，尤其是牛奶，因其含有生物活性分子（包括蛋白质、脂肪和低聚糖）而被视为功能性食品。这些化合物已被证明对肠道健康有积极作用。 例如，研究发现，动物奶可以促进有益细菌的生长，如 乳酸杆菌 和 双歧杆菌。此外，乳清蛋白和乳糖等成分可充当益生元，促进有益细菌的生长，同时可能提供抗菌作用，从而支持肠道健康。 牛奶因其促进有益微生物和减少有害细菌的能力而闻名，例如 梭菌。研究发现，其寡糖与乳清蛋白结合可增加短链脂肪酸 (SCFA) 的产生，从而通过增强饱腹感和免疫功能来改善肠道健康。 马奶与人奶有相似之处，研究还发现，马奶能促进肠道有益菌的生长。这对过敏或高血脂症患者尤其有益。 山羊奶是另一种动物性选择，它含有作为益生元的寡糖，可增加 SCFA 的产生并改善肠道屏障功能。它还能促进有益细菌的生长，尽管在某些情况下，它与促进 幽门螺杆菌一种与胃病有关的细菌。 骆驼奶以其丰富的免疫调节蛋白和抗体而闻名，它也对肠道健康有益。它能增加有益细菌，同时减少有害细菌，如 志贺氏菌 和 大肠杆菌.其促进 SCFA 生成的能力进一步增强了其对肠道健康和免疫反应的积极影响。 植物性乳制品替代品 植物奶替代品因其健康和环境效益而越来越受欢迎。这些饮料由大豆、杏仁和燕麦等原料制成，营养成分与牛奶截然不同。 植物性替代品的蛋白质和脂肪含量通常较低，但通常富含不饱和脂肪和碳水化合物。它们也不含乳糖和胆固醇，适合乳糖不耐症或牛奶蛋白过敏者。此外，这些饮料还含有抗氧化剂和植物固醇，有助于减少体内的氧化应激。 虽然植物奶可以对肠道健康产生积极影响，促进有益细菌的生长，但也存在一些问题。例如，研究发现豆奶可以增加有益细菌，同时减少有害细菌，如 变形菌。 然而，一些研究表明，某些植物奶替代品可能会促进细菌的生长，例如 梭杆菌 和 沙门氏菌尽管通常处于较低且可控的水平。 结论 全球范围内，植物奶替代品的消费量呈上升趋势，尤其是在欧洲等地区。虽然这些饮料可以复制动物奶中的一些营养成分，但它们的蛋白质和脂肪含量仍然存在显著差异。 植物奶也不含乳糖和胆固醇，因此适合有特殊饮食限制的人饮用。虽然关于植物奶对肠道菌群影响的研究仍在不断涌现，但大多数研究结果表明，动物奶和植物奶都可以对肠道健康产生积极影响，尽管效果和影响各不相同。 该研究指出了牛奶对肠道健康的重要性，同时也强调了一些值得关注的问题。虽然动物奶似乎对肠道健康的整体益处更大，但植物奶替代品仍然具有一些积极作用。 然而，在推荐一种牛奶而不是另一种牛奶时，必须考虑个人的营养需求和偏好，尤其是考虑到肠道微生物群反应的差异。未来的研究将有助于阐明这两种牛奶如何影响肠道微生物群，最终根据个人健康需求指导饮食选择。 期刊参考： 牛奶与植物奶对人类肠道微生物群的替代作用及其对人类健康的影响。Portocarrero, ACM、Lopez-Santamarina, A.、Lopez, PR、Ortega, ISI、Duman, H.、Karav, S.、Miranda, […]
新型抗体疗法有望预防心脏移植排斥反应
辛辛那提儿童医院的科学家进行的一项新研究表明，通过在手术前对捐赠器官和接受者进行抗炎抗体治疗，可能进一步保护移植的心脏免受排斥。 研究结果于 美国国家科学院院刊重点是阻断通常因微生物感染而发生的先天免疫反应。研究表明，同样的反应会导致移植心脏出现危险的炎症。 在这项新的研究中，小鼠接受了新型抗体治疗，移植的心脏功能得以延长。现在，一系列复杂步骤中的第一步已经开始，以确定是否可以安全地对人类心脏移植实施类似的方法。 目前使用的抗排斥疗法是广泛的免疫抑制剂，这使患者容易受到感染。通过使用特异性抗体，我们认为我们可以阻止导致排斥的炎症，同时保持抗菌免疫力完好无损。 Chandrashekhar Pasare，兽医，哲学博士，通讯作者，辛辛那提儿童医院免疫生物学部主任 让记忆T细胞变得更健忘 研究小组包括第一作者、Pasare 实验室研究员 Irene Saha 博士和辛辛那提儿童医院的几位同事，他们集中研究了捐赠器官中的树突状细胞如何在接受者体内引发炎症反应。 具体来说，研究小组发现，受体体内的记忆性 CD4 T 细胞通过蛋白质 CD40L 和 TNFα 传递的信号激活供体树突状细胞。当使用基因编辑技术阻断该信号通路时，结果包括炎症减轻和移植心脏存活时间延长。 在研究中，未经治疗的小鼠在一周内就排斥了捐赠的心脏。但在经过基因编辑而缺乏 CD40L 和 TNFα 受体的小鼠中，强劲的心脏功能一直持续到实验终止时的第 66 天。 “我们研究这个问题已经将近十年了，”Pasare 说道。“我们之所以能找到这条途径，主要原因是我们专注于了解受体体内对供体特异性抗原具有潜在反应性的记忆 T 细胞如何诱发先天性炎症。该领域的其他研究则专注于其他概念，如缺血再灌注损伤、死细胞配体和先天性免疫受体，但这些似乎都不会真正导致移植排斥。” Pasare 继续说道：“预防器官排斥的关键是消除接受者的记忆 T 细胞在树突状细胞中识别供体抗原时引发炎症的能力。虽然 T 细胞记忆对抗击感染至关重要，但记忆 T 细胞引发的先天性炎症对移植器官的存活不利。” 后续步骤Next steps 合著者认为，他们用来保护心脏免受排斥的方法也可能适用于其他形式的器官移植。 然而，对小鼠进行的基因编辑对人类来说并不安全。因此，研究小组正在评估其他方法来破坏炎症反应。 “使用阻断抗体对抗 CD40 可能是一种很好的方法。另一种选择是制造专门针对人类 TNF 受体超家族的生物制剂或化合物，”Pasare 说。“我认为这是未来药物开发的一个非常令人兴奋的领域。” 关于研究 辛辛那提儿童医院的合著者还包括 Amanpreet Singh Chawla […]
海藻提取物有望保护帕金森病患者的神经元
最近 营养素 研究评估了 昆布属 多酚 (ECP) 可减轻帕金森病 (PD) 中鱼藤酮引起的神经元损伤。 学习： 腔昆布多酚通过激活 Nrf2-ARE 通路对帕金森病有预防作用。 图片来源：C Levers / Shutterstock.com PD 和鱼藤酮 帕金森病是一种常见的神经退行性疾病，表现为运动症状，包括僵硬、震颤和运动松弛，以及非运动症状，例如抑郁和认知障碍。先前的研究表明，60 岁以后，帕金森病的发病风险每十年增加三倍。 由于全球人口快速老龄化，预计到 2040 年 PD 病例将达到 1420 万。迄今为止，科学家还未能开发出任何治疗方法来减缓 PD 的进展。 与 PD 发病机制相关的潜在机制包括多巴胺能神经元死亡、线粒体功能障碍、氧化应激、细胞内活性氧 (ROS) 生成、神经炎症和 α-突触核蛋白的异常积累。 帕金森病可进一步分为常染色体显性/隐性或散发性。约 10-15% 的帕金森病病例与遗传有关，而其余病例则被视为散发性病例，可能由各种风险因素引起。例如，环境因素（如接触农药等神经毒性物质）会增加患散发性帕金森病的风险。 鱼藤酮来源于热带豆科植物（如库韦）的根，常用作杀虫剂和农药。先前的研究表明，口服鱼藤酮会导致运动和胃肠道功能障碍。从机制上讲，鱼藤酮通过抑制呼吸链电子传递复合物 I 引发线粒体功能障碍，进而增加 ROS 生成和细胞凋亡。 在正常的细胞内条件下，Nrf2 与细胞质中富含半胱氨酸的蛋白质 Kelch 样 ECH 相关蛋白 1 (Keap1) 结合，促进 Keap1 泛素化。在氧化应激存在下，Nrf2 […]
抗炎药物塞来昔布有益于 PIK3CA 突变结肠癌患者
一项针对 3 期结肠癌患者的随机临床试验数据分析发现，携带 PIK3CA 突变的患者在手术后服用消炎药塞来昔布后，与未携带突变的患者相比，生存时间明显更长，无病生存期也更长。这项研究由丹娜—法伯癌症研究所和布莱根妇女医院的临床研究人员领导，凸显了个性化癌症治疗的潜在突破。 “这些发现进一步证实了前列腺素抑制剂可能对部分结肠癌患者有益的证据，”丹娜—法伯癌症研究所结肠和直肠癌中心资深作者兼联席主任医学博士、公共卫生硕士 Jeffrey Meyerhardt 表示。“它们为早期结肠癌患者提供了一种潜在的个性化附加治疗方法。” 在接受 3 期结肠癌的初步治疗后，患者通常会接受辅助化疗，以降低癌症复发的风险。在这些患者中，有一部分癌症复发，而这些患者的治疗选择很少。通过丹娜—法伯和 BWH 的合作研究，研究人员正在寻找改善辅助疗法和延缓复发的方法。 为了研究塞来昔布对 3 期结肠癌患者无病生存期的影响，Meyerhardt 及其同事于 2010 年发起了一项随机临床试验，即 Alliance 80702 试验。该试验在 2010 年至 2015 年间招募了 2,526 名患者。治疗后，患者随机接受辅助化疗，包括氟尿嘧啶、亚叶酸钙和奥沙利铂 (FOLFOX)，治疗期为三个月或六个月，每日服用或不服用塞来昔布，为期三年。服用塞来昔布的患者表现出中等程度的益处，但该结果于 2021 年发表，统计意义不大。 在进行该试验期间，新的证据表明抗炎药物可能对某些结肠癌患者有益，但对其他患者无益。例如，2012 年，丹娜法伯的研究人员在护士健康研究和健康专业人员随访研究中观察到一个信号，这是一项针对广泛人群的长期观察性研究。研究中，经常使用阿司匹林（也是一种作用机制与塞来昔布相似的抗炎药）的结肠癌患者生存期更长，但前提是他们 PIK3CA-突变的结肠癌。此后进行的其他观察性研究也支持了这种关联。 “我们需要对 Alliance 80702 试验数据进行亚组分析，以确定 PIK3CA 突变是塞来昔布反应的预测因素，”第一作者、布莱根妇女医院和丹娜法伯癌症研究所的分子和胃肠病理学家、丹娜法伯黑尔家庭胰腺癌研究中心的研究员乔纳森·诺瓦克 (Jonathan Nowak) 医学博士、哲学博士说道。 在这项新研究中，Meyerhardt、Nowak 及其同事对来自 Alliance 80702 试验的 1200 个肿瘤样本进行了全面的基因测序，即全外显子组测序。他们发现 22% 的患者患有肿瘤 PIK3CA 突变。患有 […]
姜黄素纳米颗粒在治疗神经退行性疾病方面显示出良好的前景
审查： 姜黄素在神经退行性疾病中的神经保护作用. 图片来源：Anicka S / Shutterstock 背景 姜黄素是姜黄根茎中发现的一种疏水性多酚。该化合物具有一系列生物学特性，包括抗炎、抗氧化、抗增殖、抗癌、免疫调节、抗菌、抗糖尿病和神经保护功能。 这些药理特性使姜黄素成为治疗神经退行性疾病的有希望的候选药物，包括帕金森病 (PD)、阿尔茨海默病 (AD)、亨廷顿病 (HD)、多发性硬化症 (MS)、肌萎缩侧索硬化症 (ALS) 和朊病毒病。 然而，姜黄素水溶性低、稳定性差、代谢快、吸收速度慢、生物利用度低、透过血脑屏障的能力较差等因素限制了其临床应用。 载有姜黄素的外泌体已被开发出来以提高其穿过血脑屏障的能力并促进药物在脑中的输送，以治疗小鼠的恶性神经胶质瘤。 姜黄素纳米颗粒在帕金森病中的应用 帕金森病是由于黑质中多巴胺能神经元的丢失而发生的。帕金森病的主要特征是大脑中多巴胺的缺乏和 α-突触核蛋白的聚集。 帕金森病的常规治疗方法包括多巴胺前药、多巴胺激动剂、单胺氧化酶 B 型 (MAO-B) 抑制剂、β 受体阻滞剂和金刚烷胺。然而，长期使用这些药物可能会引起不良副作用。 姜黄素纳米颗粒在 AD 中的应用 AD 的发生是由于错误折叠的 β-淀粉样蛋白和 tau 蛋白在大脑的神经原纤维缠结中积累所致。 姜黄素纳米颗粒高清图 亨廷顿舞蹈症是一种由亨廷顿基因 (HTT) 突变引起的常染色体显性遗传病。该病的特征是脑神经细胞逐渐丧失，导致运动和认知障碍以及精神症状。 姜黄素纳米颗粒在 ALS 中的应用 ALS 是由脊髓和脑神经细胞逐渐丧失而引起的。利鲁唑是目前已知的唯一一种能够延长早期 AL 患者生存期的药物。 研究发现，间充质基质细胞可改善神经保护并取代 ALS 患者脊髓中死亡的运动神经元。研究发现，载有姜黄素的菊粉-D-α-生育酚琥珀酸酯胶束可增强间充质基质细胞的治疗效果。 MS 中的姜黄素纳米颗粒 多发性硬化症是一种炎症性自身免疫性疾病，会破坏脊髓和大脑神经纤维的髓鞘。目前，这种疾病尚无治愈方法。 姜黄素具有抗氧化、抗炎和抗增殖特性，是治疗 MS 的有希望的候选药物。在 MS […]
研究发现生酮饮食在治疗焦虑、抑郁和其他精神健康障碍方面有前景
最近 营养素 期刊研究回顾了生酮饮食（KD）对焦虑、抑郁、压力、精神分裂症和躁郁症的潜在有益影响。 学习： 生酮饮食在预防和联合治疗压力、焦虑、抑郁、精神分裂症和双相情感障碍中的潜在效果：从基础研究到临床实践。 图片来源：artem evdokimov / Shutterstock.com 川崎病的健康益处 KD 的特点是低碳水化合物、高脂肪和适量蛋白质，分别占总能量的 5-10%、65-80% 和 20-25%。多项研究已证明 KD 在管理各种病理状况方面具有益处。 例如，KD 在癌症治疗、心血管健康和消炎方面具有潜在优势。此外，KD 还具有神经保护和抗炎作用，可以预防和辅助治疗多种精神疾病。 治疗精神疾病的传统方法包括心理治疗、药物治疗或两者兼有，但每种方法对某些患者来说都可能产生不良副作用。因此，迫切需要开发出能带来更好疗效和耐受性的新型疗法。 关于研究 本研究涉及大量文献综述，探讨川芎嗪对压力、精神分裂症、躁郁症、焦虑和抑郁症的有益作用。为此，研究人员使用高效且具有代表性的关键词仔细搜索了 Scopus、PubMed 和 Web of Science 等科学数据库，以找到符合条件的动物和临床人体研究。 这些关键词包括“生酮饮食与焦虑”、“生酮饮食与精神疾病”、“生酮饮食与精神障碍”、“生酮饮食与神经生物学效应”和“碳水化合物限制或卡路里限制”。以英文发表的文章被纳入分析，而发表在非同行评审期刊、评论和社论上的文章则被排除在外。 研究结果 在不同的精神健康障碍中，KD 干预措施在治疗效果上既有相似之处，也有不同之处。 总体而言，动物研究表明，KD 可有效缓解焦虑、抑郁、压力、躁郁症和精神分裂症的症状。尽管动物研究表明 KD 对抑郁症有有益作用，但现有的临床证据仍然不一致。 结果出现这种分歧可能是由于样本量、研究设计、参与者特征、干预持续时间以及人类患者抑郁症的异质性不同造成的。因此，需要进行随机对照临床试验以及大规模研究来确定 KD 作为抑郁症治疗方法的潜力。 在 KD 的抗焦虑作用方面，动物研究和临床研究也观察到了类似的差异。尽管临床研究报告称 KD 干预后焦虑有所降低，但并非所有研究都显示出显著改善。除了改善研究设计的异质性外，KD 发挥其抗焦虑特性的分子机制也值得进一步研究。 川芎嗪与应激反应之间的关系很复杂。尽管一项研究报告称，喂食川芎嗪的啮齿动物的肾上腺敏感性和皮质酮水平更高，但另一项研究记录了喂食川芎嗪的大鼠在受到慢性应激时认知能力和代谢参数有所改善。总体而言，这些结果凸显了行为、神经内分泌通路和代谢之间的复杂关联。 对于精神分裂症，动物和临床研究均表明 KD 具有有益作用。 目前仍缺乏关于 KD 治疗双相情感障碍疗效的证据。尽管一些研究报告称症状严重程度有所减轻，情绪稳定性有所改善，但这些发现的可靠性必须通过更广泛的随机临床试验来确定。 目前，研究 KD […]
饮食对肠道细菌的影响为帕金森病的治疗提供了新线索
最近 Npj 帕金森病 这项研究调查了饮食与肠道微生物组组成之间的关联，旨在确定影响帕金森病 (PD) 患者的功能途径。 学习： 帕金森病患者的饮食和肠道微生物组。 图片来源：Chinnapong / Shutterstock.com 饮食和帕金森病风险 PD是与衰老相关的最常见的神经退行性疾病之一。 与 PD 相关的一些常见症状包括进行性运动障碍以及非运动症状，例如胃肠道 (GI) 功能障碍、抑郁、便秘和认知障碍。 特定的非运动症状可能在临床诊断前几十年就出现在前驱阶段。 先前的研究表明，饮食在帕金森病的发病和进展中起着至关重要的作用。 例如，坚持以替代地中海饮食评分 (aMED) 和替代健康饮食指数 (AHEI) 衡量的高质量饮食的人患帕金森病的风险较低，而健康饮食指数 (HEI) —2015 得分较低的人患 PD 的风险较低。与 PD 患者的慢性便秘和嗅觉减退有关。 此前，认知障碍与低纤维摄入量之间存在相关性。 此外，许多在相对年轻的年龄被诊断出患有帕金森病的患者报告说，他们有更多的糖摄入习惯。 不良饮食和衰老会改变肠道微生物群的组成，其中有益细菌的浓度降低，有害细菌的浓度增加。 肠道微生物组必需营养素合成不足和毒素水平升高可能导致神经退行性变和神经炎症。 PD 患者通常表现出较低水平的推定短链脂肪酸 (SCFA) 产生细菌，例如 粪球菌属 和 丁酸球菌， 也 更高水平的 阿克曼西亚， 促炎细菌。 重要的是，SCFA 具有抗炎特性，可影响肠神经系统、调节中枢神经系统炎症并支持正常小胶质细胞发育。 迄今为止，很少有研究探讨饮食在帕金森病发生和进展中的作用。 因此，需要进行更多研究来探索这种关系，并最终利用这些发现来制定合适的干预措施来缓解帕金森病的胃肠道症状。 关于该研究 目前的研究调查了帕金森病患者的饮食与肠道微生物多样性、组成、丰度及其预测的宏基因组之间的关联。 为此，我们对帕金森病环境与基因 (PEG) […]
十字花科蔬菜可能为炎症性肠病治疗带来新希望
在该杂志最近发表的一篇评论中 营养学的最新发展研究人员利用体外、体内和临床模型评估了十字花科蔬菜及其生物活性化合物在治疗炎症性肠病 (IBD) 方面的治疗潜力。 审查： 关于十字花科蔬菜的制备和益处与炎症性肠病的体外、体内和临床模型相关的最新知识。 图片来源：SewCreamStudio / Shutterstock 背景 IBD，包括溃疡性结肠炎 (UC) 和克罗恩病 (CD)，是一种慢性疾病，其特征是持续炎症、胃肠道不适和严重组织损伤。 UC 影响结肠和直肠，而 CD 涉及远端肠道，两者都会导致疼痛症状并需要频繁的手术干预。 IBD 的流行，特别是在欧洲和北美，带来了重大的经济和社会挑战，而与现代生活方式因素（例如超加工食品的饮食变化、城市化和压力）的联系加剧了这一挑战。 目前的治疗方法主要针对炎症和微生物失衡，但疗效往往会降低，这凸显了需要采用具有成本效益的管理策略，并进一步研究使用十字花科蔬菜中的生物活性化合物进行个性化饮食干预，以改善治疗效果。 十字花科蔬菜和生物活性化合物简介 十字花科蔬菜属于 十字花科 该家族包括多种营养丰富的植物，如西兰花、球芽甘蓝、卷心菜和羽衣甘蓝。 这些蔬菜的特点是芥子油苷 (GSL) 含量高，这是一种已知对人类健康产生积极影响的含硫化合物。 食用后，GSL 会被黑芥子酶转化为异硫氰酸盐 (ITC)，例如萝卜硫素 (SFN)，这些化合物因其调节氧化应激和炎症（IBD 的两个关键病理方面）的潜力而被广泛研究。 这些蔬菜还含有其他重要的生物活性化合物，例如类黄酮和多酚。 槲皮素和山奈酚等黄酮类化合物具有强大的抗氧化特性，有助于清除体内有害的自由基。 包括阿魏酸和芥子酸在内的多酚具有进一步的抗氧化和抗炎作用，这对于控制炎症性肠病等慢性疾病至关重要。 这些化合物的联合作用不仅有助于减少氧化应激和炎症，还有助于加强肠道屏障和调节肠道微生物群，从而有可能减轻 IBD 的症状。 十字花科蔬菜功效的体外证据 此外，抗炎作用与蔬菜的抗氧化特性相辅相成。 例如，对西兰花芽的研究强调了它们能够增加第二相解毒酶的活性，从而增强细胞针对氧化损伤的防御机制。 这对于 IBD 尤为重要，因为氧化应激在加重肠道炎症和损伤方面发挥着关键作用。 支持十字花科益处的体内研究 动物研究提供了令人信服的证据，支持十字花科蔬菜对 IBD 的有益作用。 利用不同结肠炎动物模型的研究表明，富含十字花科蔬菜的饮食可以降低病理评分并改善与 IBD 相关的症状。 据观察，这些饮食干预措施可以有利地改变肠道微生物群组成，增加短链脂肪酸的产生，并增强肠道屏障的完整性。 例如，对喂食富含 SFN […]
新方法为更清晰的大脑健康饮食指南铺平了道路
在最近发表在该杂志上的一项研究中 营养前沿研究人员开发了一种方法，可以回顾性地协调各个研究中饮食模式与认知健康之间关联的数据，这些研究的方法和结果差异很大。 审查： 与认知能力下降相关的饮食模式：协调欧洲和美国队列研究数据的方法。 图片来源：Elena Eryomenko / Shutterstock 背景 饮食模式与认知健康之间的关联是一个日益增长的研究领域，特别是与了解痴呆症和其他神经退行性疾病的可改变危险因素有关。 各种评论和荟萃分析的结果发现，富含水果、全谷物和蔬菜的饮食有益于认知健康。 然而，关于饮食模式的个别研究的结果，如止高血压饮食方法 (DASH)、地中海饮食、抗炎饮食和地中海 DASH 饮食干预神经退行性延迟饮食 (MIND) 饮食，结果并不一致。 这些不一致源于进行饮食和认知评估的方法、研究人群、随访持续时间和各种其他研究参数的异质性，使得总结潜在的认知健康饮食指南具有挑战性。 从这些异质个体研究中得出推论的拟议方法涉及汇集来自各种临床和观察试验的个体参与者数据，类似于荟萃分析。 它与荟萃分析的不同之处在于，数据是从合格的研究中获取的，而不是从出版物中提取的。 然而，仍然需要一种协调数据的方法来确保数据之间的可比性和兼容性。 关于该研究 本研究描述了一项协议，用于回顾性地协调美国和欧洲多项关于饮食模式与认知健康之间关系的研究中的个体参与者数据。 他们还讨论了解决研究问题的研究选择标准，并提供了研究结果和暴露的定义。 数据统一 为了确定饮食模式与认知能力下降和轻度认知障碍发生率之间的关联，选择标准规定纳入研究，检查代表美国和欧洲不同人群的饮食，研究设计要么是临床试验，要么是临床试验。前瞻性队列研究。 只有对 35 岁以上认知健康的成年人进行的研究才会纳入协调分析。 建议进行敏感性分析来评估肥胖、心血管疾病、糖尿病、抑郁症和体力活动等合并症的相互作用。 分析考虑的暴露包括饮食模式，例如地中海饮食模式、EAT-柳叶刀模式、健康饮食指数或衍生模式的适应 事后 从主成分分析的结果。 饮食史、食物频率调查问卷或重复访谈的数据将用于确定每日食物摄入量分数。 分析结果包括两个时间点的认知表现评估，以确定认知变化或轻度认知障碍的发展。 有关饮食模式的数据将被统一到食品和饮料组中，例如乳制品、蔬菜、水果、肉类、糖果和含糖饮料。 研究人员还建议确保所使用的营养成分报告单位转换为一个单位，并与每种食品类别一份份量的克数一起报告。 统一的饮食数据将包括健康饮食模式的一个暴露变量，以健康饮食指数等分数形式报告。 所提出的协调个体参与者数据的方法表明，只有那些可以潜在地诊断轻度认知障碍或测量执行功能、语言流畅性和语言记忆的认知测量工具才可以包含在分析中。 此外，应使用统计前协调来协调认知数据，以便根据所检查的认知能力对每项研究的认知测试进行分类。 评估饮食模式与认知能力下降之间关联的示意性研究方案。 建议采用数据增强策略来解决认知测量管理、仪器适应性、组件和仪器版本等因素之间可能存在的异质性。 此外，验证性因素分析将用于测试认知测量的等效性。 该研究还讨论了协调生活方式、体力活动、社会人口因素、人体测量学和体力活动水平等混杂因素数据的方法。 然后，有关饮食摄入量、认知测量和混杂因素的统一数据将用于通过个体参与者数据荟萃分析来确定饮食与认知健康之间的关联。 结论 总而言之，该研究提供了一种协调来自众多异质研究的数据的方法，以便研究设计可以推断饮食模式与认知健康之间的关联。 该方法的应用和研究结果将有助于制定饮食指导建议，以改善认知健康并预防认知能力下降。 2024-03-25 04:01:00 1711342586 #新方法为更清晰的大脑健康饮食指南铺平了道路
女性的免疫系统优于男性，但代价是自身免疫风险更高
在该杂志最近发表的一篇评论文章中 自然评论免疫学研究人员综合了关于两条 X 染色体如何影响免疫系统的组成和功能的最新知识。 科学家观察到，在所有年龄段（包括婴儿，甚至出生前），女性比男性能够更快地清除感染，并且感染后的死亡率较低。 它们对疫苗接种的反应也更强烈，正如在雌性小鼠中所见，雌性小鼠的免疫反应持续时间更长，对病毒和细菌感染的抵抗力更强。 审查： 性与免疫反应之间的联系。 图片来源：Ustyna Shevchuk / Shutterstock 然而，这些优势也伴随着患自身免疫性疾病的风险增加，如系统性硬化症 (SSc)、系统性红斑狼疮 (SLE) 和干燥综合征。 女性占自身免疫性疾病病例的 80%，并且这一比例随着时间的推移而增加。 这些差异可能源于性激素水平变化、性激素以及 X 和 Y 染色体。 免疫细胞组成显示出性别差异 科学家使用流式细胞免疫分型来观察体液、细胞和先天免疫反应中基于性别的差异，包括分化簇 (CD)4+ 的增加 T细胞 在女性中，表明胸腺功能较高。 女性还比男性拥有更多的浆细胞、调节性 T (Treg) 细胞、CD19+ B 细胞、粘膜相关不变 T 细胞和幼稚 CD8+ T 细胞。 然而，男性往往有更多的 CD16+ 和 CD14+ 单核细胞、自然杀伤 (NK) 细胞和骨髓细胞。 男性和女性在体液免疫方面的差异包括女性产生的免疫球蛋白 M (IgM) 抗体较高。 小鼠品系还被用来识别其他基于性别的差异，包括雌性外周血中较高的 T 和 B […]