这位传奇的 Applebee 特许经营商表示，美国人正在“抛弃快餐”，而他则“在逃命”
这位传奇的 Applebee 特许经营商表示，美国人正在“抛弃快餐”，而他则“在逃命” 从 18 美元的巨无霸套餐到 24 美元的 Five Guys 套餐，美国人发现快餐价格上涨令人难以接受。因此，许多人正在重新考虑他们的就餐选择。 据 Applebee 的传奇特许经营商 Zane Tankel 介绍，餐饮业分为三个部分：高级餐饮、休闲餐饮和快餐。虽然快餐曾经因价格低廉而广受欢迎，但如今情况可能已不复存在。 不要错过 “他们正在逐渐放弃快餐和快餐服务，讽刺的是，他们转向休闲餐饮，”在纽约市地区经营多家 Applebee's 餐厅的 Apple-Metro 董事长兼首席执行官在最近接受福克斯商业采访时表示。 为了解决 18 美元巨无霸汉堡的争议，麦当劳美国总裁乔·埃林格最近 写了一封公开信 该公司的美国“粉丝” “我可以告诉你，当我听说有 18 美元的巨无霸套餐出售时，我和我们的许多特许经营商都感到沮丧和担忧——即使它只在全美 13,700 多家门店中的一家。”他写道。 随后，埃林格澄清道：“2019 年，美国巨无霸的平均价格为 4.39 美元。尽管全球疫情爆发，随后几年供应链成本、工资和其他通胀压力也出现历史性上升，但现在的平均价格为 5.29 美元。这增长了 21%（而不是 100%）。” 他补充说，特许经营者为他们的餐厅制定菜单价格。在美国，超过 95% 的麦当劳餐厅都是由特许经营者拥有和经营的。 不过，Tankel 认为，菜单价格过高是快餐业的主要担忧。Tankel 在评论 Erlinger 的言论时评论道：“那么他在做什么？你知道，他在试图证明……1 美元菜单怎么了？你用的是 5 美元。” 当然，在快餐店吃饭还是可以省钱的。埃林格指出，美国 90% 以上的麦当劳特许经营店都提供 […]
并非所有人都对约翰·奥利弗的红龙虾特技感到满意
约翰·奥利弗 (John Oliver) 在纽约州北部收购了一家红龙虾餐厅，周日之后引得很多人大笑。 上周今夜秀 部分内容，但并不是每个人都喜欢这个噱头。 新闻 12埃里克·戴辛 (Eric Deising) 是金斯敦戴辛面包店 (Deising's Bakery) 的老板，这家面包店位于奥利弗新买的面包店附近，他承认自己是“贪婪者之一”，希望从濒临破产的红龙虾店拿走一些设备，包括一个 36 英寸的烤架和一个商用对流烤箱。相反，奥利弗“到处都抢着要我”，他笑着说。当地官员对有关奥利弗的新闻标题、对一个技术细节都争执不休。 阿尔斯特镇镇长詹姆斯·奎格利的一位代表轻蔑地说道：“如果他从金斯敦店买下了所有东西，那他就什么都没有了，因为红龙虾餐厅位于阿尔斯特镇。”与此同时，奥利弗并不是唯一一个将自己注入红龙虾餐厅领域的名人。 人们 据报道，说唱歌手 Flavor Flav 正在执行拯救这家连锁店的任务，他认为可以通过购买附近 Red Lobster 餐厅菜单上的所有菜品来启动这一努力。“他说他会尽一切努力帮助 Red Lobster 拯救 Cheddar Bay Biscuits，”周一的一篇文章写道 Instagram 帖子 戴着时钟项链的嘻哈明星，站在 Dennis Lee 的 取出 评价是“这是我见过的最美味的红龙虾菜肴之一，横跨多张桌子。” Flav 的团队告诉 TMZ 弗拉夫的女儿帮助他享用了所有的美食，两人“几乎吃完了所有的食物”（他们确实带走了两个外卖盒）。该媒体指出，这位说唱歌手和红龙虾之间甚至可能“正在建立潜在的合作关系”。（更多红龙虾故事。） 1717850550 #并非所有人都对约翰奥利弗的红龙虾特技感到满意 2024-06-07 15:10:00
希尔兹克：金融阴谋如何削弱红龙虾
从表面上看，红龙虾破产的故事讲述的是七宗罪之一：暴食。 正如我的同事玛丽莎·格伯（Marisa Gerber）所报道的那样，这种罪恶最引人注目的表现是该连锁店的 20 美元无限量吃虾促销活动，吸引了很多家庭一次在餐厅里停上几个小时，吃掉大量的虾。数量。 但这并没有考虑到红龙虾的前私募股权所有者、总部位于旧金山的金门资本 (Golden Gate Capital) 或其后来的企业所有者、总部位于曼谷的大型海鲜集团泰国联盟 (Thai Union) 的贪婪。 红龙虾的房地产出售给新主人留下了很小的犯错空间。 — 餐厅分析师 Jonathan Maze (2014) 根据 周日提交破产申请 在该连锁店的新管理层的领导下，该连锁店背负着“高于市场”租金的令人窒息的租约； 这些是金门集团达成的融资交易的产物。 该文件暗示，泰国联合公司向该公司施压，要求其承担“繁重的供应义务”，而这与餐厅的实际需求几乎没有关系。 金门拒绝置评。 Thai Union 的一位发言人通过电子邮件告诉我，该文件中的指控“毫无根据”，并且打算继续与 Red Lobster 作为供应商保持 30 年的关系。 这表明泰国联合公司认为向该连锁店出售虾所获得的利润比其作为股东所获得的利润要多。 通讯 从 Michael Hiltzik 获取最新信息 普利策奖获得者对经济学等的评论。 请输入电邮地址 注册我 您有时可能会收到来自《洛杉矶时报》的促销内容。 综上所述，很明显，红龙虾财务崩溃的主要原因是其所有者的阴谋。 事实上，为了寻求巨额回报，业主们多次翻转了连锁店。 当他们的期望落空时，他们就把它卖掉了。 正如破产申请书中所说，该连锁店“从一家私营企业，变成了一家上市公司的一部分，然后又变回了私营企业”。 1968 年，比尔·达登 (Bill Darden) 在奥兰多创办了这家餐厅，随后被通用磨坊 (General Mills) 收购，后者将红龙虾餐厅和 […]
红龙虾提供无限量的虾。 那是个错误。
Red Lobster 向顾客承诺，只要 20 美元就能源源不断地供应虾——这家陷入困境的连锁餐厅希望这场赌博能够帮助其摆脱疫情低迷。 但美国人和他们的胃口却有其他计划。 这家备受喜爱但陷入困境的休闲餐饮支柱本周突然关闭了数十家门店，加剧了人们对该连锁店即将破产的猜测。 尽管其严峻的财务状况并非单一失误造成的，但拥有该连锁店大量股份的公司高管以及行业专家表示，对无限量虾的受欢迎程度的错误估计特殊情况加速了公司的下滑。 关闭地点包括加州至少五个地点，是在一份声明中宣布的。 领英帖子 周一，尼尔·谢尔曼（Neal Sherman）是一家名为 TAGeX Brands 的清算公司的首席执行官，该公司正在拍卖关闭门店中剩余的餐厅设备。 红龙虾的代表没有回应有关关闭的评论请求，该公司在其网站上将关闭列为暂时的，也没有回应是否计划申请破产。 但公司高管一直直言不讳地表示，他们对虾进行了误导性的赌博，并错误地判断了美国人对甲壳类动物交易的渴望程度。 为了增加人流量并缓解疫情期间席卷餐饮业的销售下滑，红龙虾高管去年决定重新推出过去几年流行的营销策略来吸引顾客：花 20 美元，他们可以吃到尽可能多的虾。他们想。 在高通胀时代渴望达成交易，许多消费者热切地将这一优惠视为一种挑战。 人们采取了 抖音 吹嘘他们一次可以吃下多少粉红色的食物——一个 女人夸口 她在 4 小时的用餐过程中吃了 108 只虾。 “在当前环境下，消费者希望寻找价值，并尽可能节省预算，”追踪餐饮业的斯蒂芬斯研究分析师吉姆·萨莱拉 (Jim Salera) 表示。 “以 20 美元的价格，消费者很可能会吃到微薄的利润。” 期间 推介会 关于去年第三季度的销售额，泰国联合集团(Thai Union Group)首席财务官卢多维克·卡尼尔(Ludovic Garnier)表示，海产品集团自2020年以来一直是红龙虾的最大股东，无尽的虾交易是该连锁店经营亏损的一个关键原因。在此期间约 1100 万美元。 “价格点是 20 美元，”卡尼尔说。 他停了下来。 “二十块钱。”他重复道，声音里带着一丝遗憾。 “而且你想吃多少就吃多少。” 卡尼尔表示，虽然此次促销活动使客流量增加了几个百分点，但利用该优惠的人数远远超出了公司的预期。 作为回应，他们将价格调整为 22 美元，然后是 […]
Red Lobster 突然关闭至少 50 家餐厅，其中 14 家位于纽约州、新泽西州
周一，Red Lobster 突然关闭了全国至少 50 家餐厅，其中包括纽约和新泽西州的十几家餐厅，这让海鲜连锁店的员工措手不及。 TAGeX Brands，一家餐厅清算人， 透露正在拍卖厨房用品和家具 作为其“有史以来最大的餐厅设备销售”的一部分，红龙虾店已关闭。 Red Lobster 网站称，在可预见的未来，纽约和新泽西州的 14 家门店将“暂时关闭”，因为这家陷入困境的公司正在权衡可能根据美国破产法第 11 章申请破产保护。 Red Lobster 周一关闭了数十家餐厅，其中包括纽约和新泽西州的 14 家餐厅。 WKBW 关闭地点包括：纽约州莱克伍德； 纽约州布法罗； 纽约州阿默斯特； 纽约州威廉斯维尔； 纽约州罗彻斯特； 纽约州波基普西； 纽约州石溪，金斯敦； 纽约； 纽约州斯卡斯代尔； 纽约州纳纽埃特； 新泽西州莱奇伍德； 新泽西州劳伦斯维尔； 新泽西州东不伦瑞克； 新泽西州布里奇沃特。 Red Lobster 在全国拥有 649 家门店，尚未对关闭事宜公开发表评论。 布法罗一家红龙虾餐厅的员工和顾客在玻璃窗上贴了一个标志，标志着餐厅已关闭， 根据WKBW。 “这个地点已经关闭。 我们期待将来在另一家红龙虾店为您提供服务。”标牌上写着。 员工拉蒙·加西亚 (Ramon Garcia) 告诉媒体，他从同事那里得知商店关门的消息。 Red Lobster 员工拉蒙·加西亚 (Ramon Garcia) 是通过一名同事而不是公司管理层得知其商店关闭的消息的。 […]
红龙虾“破产”恐慌：首席财务官指责无限制的虾交易、昂贵的劳动力和租赁
面对不断增加的债务和不断下降的销售额，Red Lobster 考虑根据破产法第 11 章申请破产。 据报道，这家海鲜连锁店正在寻求《美国破产法》第 11 章的备案，以摆脱繁重的合同并谈判更优惠的租赁条款。 受到不利的租赁和劳动力成本的挤压，Red Lobster 向商业律师事务所 King & Spalding 寻求帮助，以进行重组和减少开支。 为了扭转2023年销量下滑的局面，红龙虾推出了“虾吃到饱”促销活动。 然而，首席财务官将创纪录的 800 万英镑（1100 万美元）亏损部分归咎于这一过于慷慨的报价，凸显了该公司的财务困境。 Red Lobster 成立于 1968 年，最初在佛罗里达州莱克兰设有一家分店，现已发展成为一家全国连锁店，在美国各地拥有约 650 家餐厅，全部以切达湾饼干而闻名。 消息人士称，虽然最终决定尚未做出 彭博社 Red Lobster 正在考虑根据美国破产法第 11 章申请破产保护，以便在重组期间继续运营。 这可能涉及重新谈判租约和放弃不利的合同。 红龙虾受欢迎的虾交易适得其反 虾促销活动是该餐厅为吸引更多顾客并扭转 2023 年第二季度 435 万英镑（540 万美元）损失而拼命尝试的一部分。然而，这一策略适得其反，因为慷慨的优惠被证明是不可持续的，导致创纪录的 8.86 英镑公司损失 1100 万美元（1100 万美元）。 Red Lobster 是众多使用这种策略来吸引更多顾客的零售商之一。 然而，无尽龙虾体验是在一个动荡的时期推出的。 这家总部位于佛罗里达州的连锁店在 2023 年第四季度遭遇了创纪录的 1000 […]