凯撒沙拉、薯条和马提尼酒是完美的一餐

对我来说， 凯撒沙拉、薯条和一杯冰镇 马提尼酒 确实是三巨头中最伟大的。（那不勒斯冰淇淋？差得远。至上女声组合？对不起，女士们。）

因此，当我最近开始在社交媒体上看到我心爱的套餐时，我感觉……被认可了。被看到了。但更多的是，我饿了。

“你并不难过，你只需要一份凯撒沙拉、一份薯条和一杯干马提尼酒，” 在 Instagram 上分享的帖子 科德角餐厅 Navillus 的这道菜本周被引用了不止一次。一些 TikTokers 称它为“纽约开心乐园餐”，其他人则称它为 “三位一体”。

鸡尾酒的具体规格各不相同：有些强调干马提尼，而另一些则规定是脏马提尼。我允许两者兼而有之。我对某些人推崇的“粉红色”版本持怀疑态度。但那些声称 咖啡马提尼 不配在这张神圣的桌子前占有一席之地；他们错了。

对我来说，这三道菜的美妙之处在于质地和温度的奇妙结合。冰镇饮料、香脆的热薯条、口感柔和的凉拌蔬菜。这道菜可能让人感觉很油腻（因为有土豆和奶油酱），但凤尾鱼的浓郁味道和鸡尾酒的酒味却让这道菜的味道更加浓郁。

我喜欢它不像传统的蛋白质和配菜餐。它更像是零食。它有一种拼凑的感觉——我还没有遇到过一家餐厅同时提供沙拉和薯条，所以你可能要从菜单的不同部分点菜。这可能就是它成为庆祝帖子中的一员的原因 “女孩晚餐” 这一现象始于去年，当时女人们分享她们捡来的食物——有时候是味道可口、与熟食店相邻的食物，有时候则是极其恶心的混合物。

CFM 的另一个优势是无处不在。“你几乎可以随时找到它，”布鲁克林 Leo 披萨店的老板兼主厨 Joey Scalabrino 说，他的凯撒沙拉经常出现在最佳披萨榜单上。“显然，你会有一系列更好的版本和不太好的版本，对吧？但这也让人感到欣慰。”

尤其是凯撒沙拉——味道好的时候，味道就很棒。Leo 的版本很有心得，在长叶莴苣中加入菊苣来增加苦味，用烤面包屑代替笨重的面包丁。但即使在最简陋的餐厅，你也可以找到合理的版本。

与典型的主菜或几道开胃菜相比，这道套餐还有一个相对便宜的优势。这可不是小数目，尤其是在如今餐厅账单越来越高，甚至让一顿普通的酒吧餐都感觉像是挥霍的钱。

吃三块大蛋糕会让你感觉很开心，在工作完成最后期限后，你可能会想吃点东西。或者，它能给平凡的生活注入一点乐趣。（我强烈推荐把它作为飞行前的餐食。）

因此，关于这种精英搭配的唯一问题不是它是否值得尝试。不，我们只能考虑哪种最适合：脏马提尼还是干马提尼？斯卡拉布里诺建议喝干一点的，加一点柠檬——“柑橘味浓郁，形成一点对比。”我尝试了他的建议，喜欢它，但我坚持我通常的加盐水的顺序。是的，这意味着每一种食物都会带来三倍的咸味，但我认为，就像《谋杀绿脚趾》中那张著名的地毯一样，它真的把房间联系在一起了。

当然，凯撒沙拉、薯条和马提尼酒并没有什么革命性； 沙拉 和鸡尾酒都已经存在了一个多世纪，比利时人从 17 世纪开始煎炸土豆。但有时社交媒体趋势会以一种方式捕捉“完美小事”——这值得分享。