南方烟雾给塔拉哈西州长广场购物中心带来热量

这是正式的全国烧烤月，为塔拉哈西带来炎热的一个烧烤炉是 南烟，位于总督广场购物中心内。

位于购物中心美食广场内的新烧烤店提供熏制和烧烤美食，其家庭食谱源自路易斯安那州和田纳西州等南部各州。

“我们对食物充满热情，一直如此，”Southern Smoke 合伙人塔玛拉·塔图姆 (Tamara Tatum) 说。 “这次冒险充满激情，它会把我们引向何方，你知道，上帝知道。”

塔图姆表示，创办新店的灵感源于她和丈夫雷蒙·塔图姆对食物的热爱，并分享了他们如何在许多约会之夜尝试新食谱并参观各州的餐馆。

这是这对夫妇的第一家实体店，此前曾在德克萨斯州作为一辆名为 Ricky's Barbecue 的食品卡车。

一年来，塔图姆夫妇一直希望在一个人流量稳定的地方开店。 这对夫妇经常光顾当地的购物中心，留意以前开设 Sugar Cane 和 Spices Island Fusion 的空置店面。