印度尼西亚推动奶山羊养殖以提高牛奶产量

斯莱曼，日惹（ANTARA）——印度尼西亚农业部正在寻求通过鼓励奶山羊养殖业发展等措施来提高全国牛奶产量。

农业部长安迪阿姆兰苏莱曼周六在此间表示，饲养奶山羊是一种适合发展且被社会广泛接受的替代方案。

他在访问斯莱曼的 Bumi Nararya 农场 (BNF) 时解释道：“奶山羊养殖业受到饲养者的青睐，因为它相对容易，而且生产速度快。”

BNF 位于默拉皮火山脚下，是印尼最大的奶山羊养殖场之一。该农场共有 706 只山羊，其中母山羊 628 只，公山羊 78 只。

“其他地区也应该效仿。这是我们减少牛奶进口量以实现自给自足的努力，”他说。

根据印尼统计局 (BPS) 的数据，目前印尼山羊数量为 1850 万只，其中奶山羊数量为 330 万只。

中爪哇省和东爪哇省是山羊数量最多的省份，占该国山羊总数量的 20% 左右。

目前，实地观察显示，羊奶的需求量相当高，尤其是城市居民，因为羊奶具有多种健康益处，被认为有利于预防和治疗糖尿病。

山羊和绵羊在印尼美食中也扮演着重要角色，例如用于制作山羊沙爹和soto kambing（山羊肉汤）。

“我们非常感谢大家为提高农业生产力和产品质量所付出的奉献和努力。这些努力不仅促进了经济的可持续发展，也有助于满足国家粮食需求，”部长说。

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