“在海上传递奥运圣火给我带来了难以置信的体验”

他从大西洋中部的一场阵雨中走出来。 “一切都新鲜”，他滑向《费加罗报》，显然很高兴能与水手 Armel Le Cléac'h、Sébastien Josse、明星 Marie-José Pérec、Marine Ltemporel、Alexis Michalik 以及最重要的是，一起穿越大西洋。奥运圣火。 康卡勒 Le Coquillage 餐厅的二星级厨师用二十分钟的时间讲述了在大型三体船 Banque Populaire XI 上的独特经历，该船将带船员前往瓜德罗普岛。 计划于周六抵达皮特尔角城。

费加罗报。 – 那么这次穿越进展如何？

雨果·罗林格。 – 这是一次令人难以置信的经历。 在海上度过第一个夜晚之前，我们已经在许多船只的陪伴下顺利离开了布雷斯特。之后，我们经历了几天的强风。 由于天气不好，一些船员有点累。 然后我们迎来了几缕阳光，从今天早上起我们就一直在信风中。 天气晴朗，风速 15 节，船速 30 节。 今天早上我们和阿梅尔一起看了地图（勒克莱阿）我们看到我们正处于大西洋的正中，距离陆地数千公里。 这太不可思议了。 如此巨大……我们感到自己非常渺小。 这也意味着生活在一个小团队中，与我们的日常生活隔绝。 所以我们期待着很多小快乐。 太奇妙了。 我们的节奏与尘世的节奏完全不合拍。 我们晚上轮班工作3小时，想睡就睡，想吃就吃。 阿梅尔和塞巴斯蒂安（乔斯）让我们发现这位水手在比赛中的节奏。

就个人而言，您如何度过这种经历？

我打开了内置相机，并拍摄了尽可能多的回忆，因为这是令人难以置信的东西。 我们非常幸运能够经历这一点。 我对大海和海洋有着特殊的感情。 从我很小的时候起，我就开始练习所有的运动，这在我的日常烹饪中建立并激发了我的灵感。 因此，乘坐帆船真正体验公海将是一次难忘的经历，这是肯定的。

具体来说，乱交并没有给你带来太大的压力？

船很大，但居住空间却很小。 我对此没有太多问题。 我们有一支很棒的团队，我们很幸运，大家相处得很好。 我们的性格各不相同，但我们经常笑，相处得很好。

这是否意味着你还没有和 Alexis Michalik 交手过？

（笑）我们经常吵架，但我们还没有吵架，没有。 我们已经走了一半，所以距离参观瓜德罗普海岸还有三天半的时间。

是走得快还是走得慢？

令人惊讶的是，在某些时候，我们确实处于无聊的边缘，因为我们不再习惯有时间。 但实际上感觉很好。 这为我们的思想、我们的想象力留下了空间。 我们不习惯在地球上做任何事情，因为我们经常因各自的工作而过度劳累。 在那里，我们不会一直伸手去拿电话、那个东西、那个东西。 所以我们花时间并断开连接。

感觉不错吗？

哦，是的。 我们经历了这次冒险，我们享受着在这样的船上航行和穿越海洋的自由。

您谈到了大海给您烹饪带来的灵感。 这次穿越和休息时间是否能让您思考新的食谱或菜肴？

我有自己的创作方法。 我不是一个努力做菜的人，但另一方面，我不断思考，沉浸在我发现的环境中，无论是气味、遭遇还是事物的美学。 我在脑海中创建了一些库，这些库迟早会出现。 因此，这些时刻肯定会脱颖而出。 我不知道在厨房里会以什么方式，但肯定会影响它。 这段经历并非微不足道。

在船上，您有时间为朋友做饭吗？

所以厨房很基本，也就是说船的驾驶舱下面有一个炉子，所以你已经得带着头灯下去了，还有一个平底锅。 所以我们吃的是重新加热的罐头食品。 我还是带了一些香料，辣椒，辣椒，给这些菜增添风味。

他们看起来喜欢吗？

他们很高兴，是的。 晚上，我给他们带来花草茶，亚历克西斯给我们讲谜语。 我们经常笑。 我们不会忘记让火焰保持活力，这就是我们跨越的原因。

确切地说，它还活着吗？

它是永久开启的，是的。 每 8 小时左右需要补充一次石蜡。 当晚上所有的灯都熄灭时，它营造出美丽温暖的氛围。 我们经常看到它。 在那里，我正在跟你说话，我看到她，她就在隔壁。

你在圣马洛穿着它，那天你有什么感受？

非常强烈。 我于早上 6:00 到达那里，进行自我介绍并会见其他火炬手。 我不一定抱有太多期望。 然后，所有这些体育界人士在支持残疾人方面做出了非常感人的证词。 然后在一起就充满了善意、轻松、幸福。 围绕着运动和圣火，分享着许多微笑和生活的乐趣。 所以这是一个非常美好的时刻。 还有很多感慨。

您与奥运会有何关系？

一开始，我并没有真正意识到奥运会的影响，直到被邀请参加这项跨大西洋比赛并对它产生了兴趣。 现在我意识到了围绕这一事件的兴奋以及奥运会所具有的所有象征意义。 真是超级强啊我很高兴能参与这个游戏。 然后我会关注一些令我着迷的赛事，特别是帆船、冲浪和滑板运动。

您在水上进行哪些运动？

我一开始在法国从事风筝冲浪，经过 20-25 年的风筝冲浪，今天我在康卡勒斯和圣马洛之间进行了大量的冲浪和风帆运动。

你和正在不耐烦地等待你的西印度群岛是什么关系？

《安的列斯群岛》和《马鲁安》一样，讲述了海上冒险的故事，讲述了所有在这些海域航行的海盗和强盗的故事。 在我的厨房里，我尝试用香料和辣椒来加热大海的味道，因为这是圣马洛和康卡勒海上冒险的故事。 尤其是瓜德罗普岛和安的列斯群岛有姜黄生产商，格林纳达岛有丁香和肉豆蔻生产商。 另外，我小时候也经常去西印度群岛乘船游览。 对我来说，这个国家确实滋养了我们小时候对海盗的想象。 乘船横渡大西洋，几天后看到这些岛屿的出现，是儿时的梦想成真。

在您穿越的过程中，您是否亲眼目睹了海洋的真实污染？ 您有关于这个主题的信息要发送吗？

对我来说，这个对我来说很珍贵的元素，有必要保留它。 因为人类的健康取决于海洋的健康。 海洋是人类的肺和储藏室。 这些船长不只是参加比赛，他们还强调海洋的美丽，教导我们热爱海洋，从而保护海洋。 从一开始，我们就没有真正看到任何污染。 我们看到了海豚和鲸鱼但是…（我们听到后面有尖叫声）我有我的船员陪着我。 他们说我们还没有足够近地看到鲸鱼，所以说我们已经看到它们了，而我正在做我的马赛酒（笑声）……

这样的旅行会不会让你想去参加海洋竞赛呢？

不，不，这是一份不错的工作，但水手们仍然很勇敢。 它不是那么容易。 其实很累。 当我们进行迎风或迎风转向时，几个人需要 1 个小时。 因此，当他们独自一人时，付出的努力是巨大的。 然后我们很幸运有相当温和的天气。 我想象着当他们乘坐 Imoca 单体船出发时，在 Vendée Globe 上会是什么样子，而 Imoca 单体船更是实体船。 我非常尊重那些参加海上比赛的人，你必须有能力……