地中海鹰嘴豆沙拉食谱 – 健康专家

这种简单的地中海鹰嘴豆沙拉富含鹰嘴豆、黄瓜、樱桃番茄和青椒等健康成分。 它很快就聚集在一起并养活了一群人。 非常适合准备午餐或大型晚宴和聚餐。

我喜欢美味的大沙拉！ 无论是正餐还是配菜，在你的后口袋里放一份简单健康的沙拉食谱对几乎每个人来说都是至关重要的。 这个地中海沙拉食谱就符合要求。

它使用简单健康的原料，除了一点切碎之外，还可以快速组合在一起。 这让我感觉自己正在希腊海岸吃一顿健康的饭菜。 不用说它是用罐装鹰嘴豆（食品储藏室的主食！）和我当地杂货店的新鲜食材制成的。

为什么要做这个鹰嘴豆沙拉食谱

非常适合准备饭菜 – 这是沙拉食谱之一，放置时间越长味道越好。 如果你在本周初做这个，味道就会融合在一起，到周末它会变得更加美味！

轻松定制 – 不喜欢欧芹？ 放入不同的新鲜香草中。 手头还有其他蔬菜吗？ 没问题！ 也把那些也分进去。

养活一群人 – 这款地中海鹰嘴豆沙拉可以做成一个大碗，非常适合大型晚宴或聚餐。

无需做饭 – 如果使用罐装鹰嘴豆，绝对不需要烹饪！

所需原料

• 鹰嘴豆 – 有时称为鹰嘴豆。 我更喜欢使用罐装鹰嘴豆，因为它使这个食谱更快，但你也可以在炉子上自己做饭。
• 红葱头 – 供应生洋葱时的最佳选择。
• 樱桃西红柿 – 你也可以使用葡萄番茄
• 黄瓜 – 英国黄瓜或波斯黄瓜都可以。
• 柿子椒 – 我更喜欢红甜椒，但可以用你喜欢的。
• 卡拉马塔橄榄 – 在添加到沙拉之前，请确保您购买的是去核的或自己去核的。
• 羊奶酪 – 如果是素食或不含乳制品，请随意省略
• 新鲜欧芹– 或其他新鲜香草，如新鲜薄荷、新鲜莳萝，甚至香菜或罗勒。 在这个食谱中我会远离干香草。
• 橄榄油 – 理想情况下，我们使用特级初榨橄榄油以获得最佳口味和质量。
• 柠檬汁 – 如果您没有新鲜柠檬，您可以使用大约 2 汤匙红酒醋作为酸性替代品。
• 第戎芥末 – 使油醋汁变得圆润。
• 盐和黑胡椒 – 如果注意钠含量，请随意减少盐分。

如何制作地中海鹰嘴豆沙拉

这个地中海沙拉食谱的说明再简单不过了。 您只需将鹰嘴豆、蔬菜和羊乳酪混合在一个大碗中，然后与橄榄油、柠檬汁、第戎、盐和胡椒粉搅拌即可。

鹰嘴豆沙拉常见问题解答

储存说明

冰箱：将剩菜放入密封容器中，在冰箱中保存最多 1 周。

我不建议冷冻这个食谱。

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