安特卫普省的两款葡萄酒在 Gault&Millau 杂志举办的比利时葡萄酒大赛中荣获大奖：“我们已经成为葡萄酒之乡”（食品和饮料）

看来，比利时的葡萄酒种植业仍在蓬勃发展。我国目前有 290 多家注册的葡萄酒种植商，他们总共种植了约 890 公顷的葡萄园。在专业品酒师团队的帮助下，第二版《Gault&Millau 比利时葡萄酒指南》重点介绍了当地最好的葡萄酒种植商。他们共选择了 107 个领域和 216 个参考资料。

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Gault&Millau 指出，葡萄酒的质量正在提高。但鉴于目前天气变化无常，葡萄栽培仍然很脆弱。“不幸的是，早霜和无休止的阵雨将对 2024 年的葡萄酒产生影响，”首席执行官 Marc Declerck 表示。“我们比以往任何时候都更有动力在未来几年继续这项参考工作。通过这种方式，我们越来越多地将比利时列为著名的葡萄酒国家。”

55 款葡萄酒获得了指南的“coup de cœur”质量标签。其中，25 款葡萄酒获得了 2024 年比利时葡萄酒奖。这些价格在安特卫普省有售，包括 Patrick Nijs 酿造的 Wijnfaktorij 白葡萄酒 Kontreir IIX 2022（89 欧元）和 Verlooy Winery 酿造的桃红葡萄酒 Rossela 2022（17.90 欧元），由葡萄种植者 Hans Verlooy 酿造。

“我获胜的桃红葡萄酒是用勃艮第黑皮诺葡萄酿造的，这种葡萄生长在我们这里的坎彭沙壤土上。你可以尝到草莓、覆盆子和樱桃等红色水果的味道，还有淡淡的辛辣味。”

汉斯·沃洛伊

来自巴伦的葡萄酒种植者

“这种认可真是太好了，这是对我们一年来在葡萄园和其他地方所做工作的真正赞赏，”后者说。“我获奖的桃红葡萄酒是用勃艮第黑皮诺葡萄酿造的，这种葡萄生长在我们这里的坎彭沙壤土上。你可以尝到草莓、覆盆子和樱桃等红色水果的味道，还有淡淡的辛辣味。这款酒香气浓郁，口感复杂，非常适合搭配清淡的餐点。”

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“为什么这款酒如此好？整个酿酒过程都经过精心设计，以达到最佳效果。我让葡萄汁在低温下浸渍，以保留水果香气。我们用低压压榨，这样我们只使用最好的果汁。我们在低温下发酵。所有这些选择都成就了这款酒，”汉斯·沃卢伊说。

汉斯·韦尔卢（Hans Verlooy）。— © Bert De Deken

获奖的 2022 年份葡萄酒已经售罄，但 Rossela 2023 年份葡萄酒仍可购买。“在我看来，它们至少是旗鼓相当的，”他补充道。

再次涨价

Wijnfaktorij 的 Patrick Nijs 再次获奖，他的基础葡萄酒 Chansaar 去年获得赞誉。这次他提交的是 Kontreir，这是他的代表作品。“由于 Chansaar 受到关注，这款葡萄酒现在也受到了广大观众的欢迎。但今年我提交的是白葡萄酒 Kontreir，这是我们的顶级葡萄酒。”

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“顶级餐厅都会供应这种菜肴，比如安特卫普的 Hertog Jan。这对我来说基本上已经足够了。但我很高兴专家们再次在这次比赛中选了他。尤其是因为他还比较年轻。他肯定会在未来几年变得更好，他们已经看到了他的潜力。”

帕特里克·奈斯。— © Dirk Vertommen

“为什么这款酒如此好？我们只使用土壤为铁砂岩的老藤，完全采用手工和生态方式酿造。2022 年份的葡萄酒也非常好。由于夏季温暖，秋季凉爽，葡萄酒的酒精度不太高，保留了清爽的酸度。这赋予了它很多的细腻和优雅。由于酵母的长期成熟，它还带有奶油蛋卷的味道。它的价格使其成为适合特殊场合的葡萄酒。它也非常稀缺。我们只在最好的年份酿造它，平均每三年一次。因此，每位顾客最多只能购买三瓶，以便每个想要的人都有机会品尝它。”

Kontreir IIX 售价 89 欧元。— © Alain Six

来自布霍特 (Boechout) 的 2020 年 Oud Conynsbergh Rosé Parel Brut 和来自安特卫普 (Antwerp) 的 2022 年 Het Eiken Vat Dornfelder 也获得了一致好评。

所有葡萄酒领域的文本都可以通过网站查阅 比利时 Gault&Millau 葡萄酒指南。可以通过网上商店订购印刷版指南，其中包含对所有选定葡萄酒的讨论，价格为 25.95 欧元。