感谢 Kempen 的公司 DeSter，你很快就能在麦​​当劳使用纸质餐具就餐了

“我宁愿不让你拍摄所有这些设备，”当我们在霍赫斯特拉滕的生产大厅时，DeSter 的首席执行官 Stef Van de Perre 对摄影师说，公司的纸质餐具就是从生产线上滚下来的。原因是什么？该公司的专利餐具非常具有创新性，因此它还必须自己开发生产机器人。“你无法在目录中买到它们，”Van de Perre 说。机器人手臂上的一个品牌名称仅指一个部件。从厚纸层中冲压出餐具的模具是在 DeSter 的泰国工厂制造的。

可回收或使用后可堆肥的纸质餐具：听起来很容易制造。但在 DeSter 公司，这花费了多年的研究和开发。并取得了良好的成果。“我们无法满足需求，”该公司的可持续发展总监 Philippe De Naeyer 说。“我们现在在霍赫斯特拉滕有两条生产线，第三条正在建设中。泰国将有第四条。”每条生产线都需要数百万欧元的投资。

与此同时，DeSter 已经开始研究另一项基于 DMF 技术的创新。DMF 代表 干模塑纤维，以干法成型的纸基纤维作为包装材料。霍赫斯特拉滕已在运行测试装置，但该创新技术尚未成熟。如果成功，该创新技术也将成为世界首创，但其基础是瑞典的一项发明。

纸质餐具被快餐连锁店麦当劳等公司采用，麦当劳是 DeSter 在餐饮服务市场最大的客户。“我们已逐渐在麦当劳将塑料餐具换成木质餐具，现在纸质餐具也正在跟进，首先是在斯堪的纳维亚半岛，然后是比荷卢三国，”Van de Perre 说道。咖啡巨头 JDE Peet's（包括 Douwe Egberts）和许多其他大型快餐连锁店是 Kempen 集团的其他主要客户。

DeSter 全力致力于该领域的发展，以平衡对航空业的严重依赖，而航空业在疫情期间却成了薄弱环节。该公司是餐具和其他旅客服务产品（如毛毯和便利包）的全球市场领导者 （见插图）. 市场领先地位部分归功于公司的起源。DeSter 成立于 1936 年，最初是一家生产酒店肥皂等护理产品的公司，后来专注于航空餐具。

1969 年，阿姆斯特丹创始家族 Ritman 决定在 Hoogstraten 的 Jaak Geens 生产塑料产品，当时他们用塑料制造薯条叉和冰淇淋碗。从那时起，DeSter 就一直在那里设立运营总部。几年后的石油危机期间，飞机上的塑料餐具大量使用，以节省重量和煤油。可持续性再次成为重中之重：我们自己用各种材料制成的产品都是可重复使用、可回收或可堆肥的。最终目标是实现零浪费。

DeSter 还将其在航空业的经验应用于活动领域，为此开发了可重复使用的饮料杯。在与安特卫普足球俱乐部合作的项目中，杯子底部甚至有一个 RFID 标签，可用于跟踪和付款。RFID 标签是一种可以通过无线电波读取的芯片。

Kempen 公司还为麦当劳生产可重复使用的包装，麦当劳曾在热门 Netflix 剧集《艾米丽在巴黎》中出现过。“这是物流方面的一大进步。他的餐厅不是为清洗包装而建的。这表明，通过法规和循环愿景，从一次性包装转向可重复使用的包装是可能的，即使对于大型企业来说也是如此，”De Naeyer 说。

“到 2028 年，我们的营业额必须有三分之一来自食品行业，其余来自航空业，”范德佩尔说。“从长远来看，这一比例甚至应该达到五五开。我们仍需采取一些措施。去年，只有 15% 来自食品服务市场。”

今年春季收购西班牙公司 Nupik 应该有助于餐饮业的发展。DeSter 也在寻找其他交易。“我们正在积极研究市场，看看如何通过收购来加速餐饮服务市场的增长。我们正处于市场扫描阶段，但有几个活跃的项目，”这位经理说。他不想透露有关这方面的细节。

如今，新冠疫情引发的航空危机已基本得到解决，DeSter 又有了进行收购的财务喘息空间。“今年，我们的全球营业额将达到约 4 亿欧元。我们希望每年至少增长 10%。我们有一个 2030 年的目标，但我不能透露。这是一个非常雄心勃勃的数字。”

收入增长不仅仅来自餐饮市场。“在航空业，疫情过后的大部分复苏已经完成。所有航空公司都在投资购买新餐具等。现在人们对这方面的需求再次强烈，因为他们在疫情期间经历了停滞，”范德佩尔总结道。