有些事实令人不安。商业配方奶粉是价值数十亿美元的婴儿食品行业的一部分，被视为经济增长的支柱，值得资源和认可。另一方面，配方奶粉喂养热潮也与儿童和产妇健康状况不佳有关；它产生约 11-14 公斤的温室气体排放（超过鸡蛋、家禽和蔬菜的总和）；并且在其生命周期内使用超过 5,000 升的水。相比之下，母乳具有经济价值，碳足迹低，对健康至关重要。母乳喂养妇女养育了世界上一半的婴幼儿。然而，没有一个国家在其 GDP 数据或国家预算中考虑这项护理工作。
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这种排斥带来了新的挑战。全球卫生研究人员 建议承认 妇女为可持续粮食生产做出贡献，母乳喂养基础设施值得作为“碳补偿”进行投资。这一彻底的重新定义不仅有利于“受商业配方奶粉行业危害最严重的发展中国家的人口”，而且还承认了“妇女母乳喂养努力对减轻温室气体排放的价值”。
提案
该报告是《世卫组织简报》特刊的一部分。这项研究由澳大利亚国立大学的朱莉·史密斯领导，并与 FHI 360 Global Nutrition 的 Alive & Thrive、悉尼大学、蒙斯特理工大学、奥克兰理工大学和世卫组织合作发表。
争论有两方面。首先，在人口和环境危机不断出现的背景下，商业配方奶粉是一种不适应的做法。相比之下，母乳喂养是一种可再生、经济且环保的自然资源，但在可持续粮食生产和气候变化中却常常被忽视。当前以 GDP 增长为基础的模式和粮食安全统计数据未能说明母乳喂养妇女在生产“大量高价值母乳”方面所具有的经济价值。全球每年有 219 亿升母乳流失，原因是各国政府未能投资支持母乳喂养。母乳喂养受到重视和资源支持，但仍被低估，作者在提案中指出了这种矛盾。“照顾和养育儿童，包括母乳喂养，是一项高度性别化的工作，在经济上常常被忽视和低估，”合著者 hPhillip Baker 说。
二、通过国际气候变化融资获得足够的认可和资源“可以支持对母乳喂养进行新的公共投资，作为碳补偿，为妇女、儿童和地球健康带来显著的收益和共同利益”。
联合国清洁发展机制 (CDM) 允许中低收入国家利用高收入国家的资金来实施新政策和计划，以抵消碳排放。作者认为，CDM 可以成为将母乳喂养视为碳抵消的“潜在平台”。资助熟练助产士、产妇护理和带薪产假等社会保障等政策将支持提高母乳喂养率，同时也将财政资源从碳排放活动中转移出去。
他们指出，母乳喂养及时地证明了“当前的思维和体系低估了重要的事情，不公平地扭曲了投资重点，并强化了健康的商业驱动力……”
母乳喂养替代品的争议
多年来的研究表明，母乳喂养替代品的生态成本很低。生产商业配方奶粉需要工业化奶牛养殖、牛奶加工、配方奶粉制造、运输、包装，以及将牛奶加热到特定温度所需的电力。一项估计显示，奶粉的平均水足迹约为 4700 升/千克6（相当于近 140 次淋浴）。2016 年的一项研究发现，该行业的排放量相当于 60 亿英里的汽车行驶里程。水、废物和甲烷塑造了繁荣的商业配方奶粉行业。
在印度，流行的母乳替代品包括 Lactogen、Cerelac、雀巢、Farex、Dexolac 和 Similac。根据最新的 CAGR 报告，印度的母乳替代品市场预计将在 2024 年至 2028 年间增长 18.19%。
母乳喂养与可持续食品基础设施的联系
母乳喂养是一种天然的可再生资源，也是“喂养婴幼儿最经济、最环保的方式，不会产生任何垃圾，温室气体排放量最少，水足迹也很小”， 倡导团体日内瓦婴儿喂养协会。 即使母乳喂养的母亲吃得更多、喝得更多，对环境也是有益的。 英国医学杂志 研究表明，与配方奶喂养相比，纯母乳喂养六个月可为每个婴儿节省约 95-153 公斤二氧化碳当量。其他经济效益来自相关的婴儿和产妇健康结果；生命早期的营养可产生更健康的结果，从而减少健康课程资源的使用。世卫组织指出，纯母乳喂养是“儿童的第一次免疫”，可预防呼吸道感染、肥胖症、腹泻病和其他可能危及生命的疾病。
相反，Alive & Thrive 东亚太区总监罗杰·马蒂森 (Roger Mathisen) 表示，缺乏母乳喂养支持与妇女和儿童患病率增加有关，这会增加医疗成本并加重护理人员的负担。从长远来看，这也表明需要实现性别平等的可持续发展。
作者建议从性别角度构建可持续的食品基础设施——这些框架对于减少疾病负担和温室气体排放以及提高营养和健康至关重要。第一步是什么？将母乳喂养视为“子孙后代最优质、本地化、可持续的第一食品系统”。
他们写道：“政府需要在国际和国家粮食平衡表中更好地承认女性对可持续粮食生产（包括母乳）的贡献”，努力减轻经济负担，并使其成为一种“无形的投资”。
这种考虑必须渗透到国际秩序所遵循的价值和衡量体系中。正在开发新的指标，例如“母乳工具”，以衡量母乳喂养母亲的经济贡献。在印度，母乳年产量为 873,755 美元；由于缺乏投资，三年内损失了 14% 的牛奶量。
将母乳喂养视为碳补偿还可以将资金从商业奶粉市场转移到女性工作的环境。城市研究学者 Divya Ravindranath 的研究显示了艾哈迈达巴德建筑工地日薪工人面临的挑战：女性在工作场所与监视、工作性质、替代护理和家务工作的质量进行谈判，耗费她们的时间和精力进行纯母乳喂养。对该领域的投资可以将托儿所服务设在离工作场所更近的地方，并“支持新的公共投资”，从而产生“对妇女、儿童和地球健康的重大收益和共同利益”。
“将母乳喂养视为碳补偿并不是胁迫或转移气候变化责任，”蒙斯特理工大学的共同作者 Aoife Long 说道。“这是为了引导资金流向政府，让政府认识到商业配方奶粉市场对环境的影响，促进性别平等的可持续发展，并为希望母乳喂养的女性创造有利的环境。”
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2024-05-24 05:03:12
