日本最大的啤酒制造商朝日啤酒试图吸引清醒的 Z 世代

数千年来，酒精一直被用作社交润滑剂。在日本，它被称为 沟通 – 日语中“饮料”一词的组合， 名和沟通。

这个想法是，饮酒可以创造一个更加轻松的环境。

企业甚至在酒吧而不是会议室里解决棘手的问题。

已故前日本航空董事长稻盛和夫，当时日本航空已破产。 2012 年解释 他如何利用啤酒让员工敞开心扉。

但现在新一代人 选择不喝那么多英国、美国和澳大利亚的多项研究表明，Z世代的人比他们的父母和祖父母更加清醒。

在日本，面对酒类税收收入的下降，当局甚至组织了一场名为“Sake Viva！”的全国性比赛。 努力在 2022 年扭转这一趋势。

清醒一代不仅影响日本的税收收入，也给生产和销售酒类的企业带来了全新的挑战。

朝日集团控股公司首席执行官胜生淳表示：“我们意识到，越来越多的年轻人选择不喝太多酒。”

然而，日本最大的啤酒制造商认为这既是风险也是机遇。

他说：“我们的公司非常独特，因为虽然我们的大部分销售额来自啤酒和酒精饮料，但我们也有能力生产非酒精饮料或软饮料，这使我们具有竞争优势。”

朝日啤酒也在推广其不含酒精的饮料和低酒精饮料，例如无酒精啤酒或酒精含量低于 3.5% 的饮料 – 本土市场之外。

他说：“到 2030 年，我们希望将零酒精或低酒精饮料的份额增加一倍，达到整体饮料销售额的 20%。”

它们在本土市场已经很受欢迎了。Katsuki 先生说 由于人们避免酒后驾驶，无酒精啤酒占日本朝日饮料销售额的 10%。

但由于人口老龄化和出生率下降，日本市场正在萎缩。

他说：“日本的酒精饮料销量将继续下降，因为我们无法对抗人口减少，这意味着我们不能指望日本市场大幅增长。”

这意味着朝日的 主要的 增长机会在海外，15 年来，该公司一直在海外迅速扩张。如今，该公司一半以上的销售额来自日本以外。

该公司尚未开发的一个主要市场是美国。问题是：无酒精啤酒能在美国像在日本一样受欢迎吗？

文森特·鲍尔和萨曼莎·贝纳蒂斯是一对 20 岁的夫妇，住在佛罗里达州杰克逊维尔。在美国，各州有关酒精的法律各不相同，但全国范围内购买酒精的最低年龄为 21 岁。

虽然家庭中 40 岁以上的人喜欢在晚上喝得酩酊大醉，但 Z 世代却不怎么喝酒。

“我认为适量饮酒是完全没有问题的，”文森特说，并补充说他喜欢下班后喝啤酒，但“不喜欢疯狂的派对”。

“我只是觉得其他事情更有趣，而且我觉得喝酒不是很重要，尤其是在聚会场合。”

对于萨曼莎来说，看到别人酗酒是一个教训。

“我确实受到了我生命中每个人的影响，他们喝醉了或者酩酊大醉，犯下的错误会对他们一生产生影响，而不仅仅是影响那个晚上。”

因此，萨曼莎改喝康普茶——一种经过发酵的红茶或绿茶，通常带有香味—— 因为“如果你只是喝水，我已经被问过很多次了，哦，你真的只是喝水吗？”

为了避免同侪压力，他们会喝无酒精啤酒吗？他们的回答是响亮的“不会”。

当被问及朝日将如何应对像萨曼莎和文森特这样的新非饮酒消费者时，胜生先生表示，公司已经吸取了重要的教训。

“我们意识到，我们一直是从饮酒者的角度来生产不含酒精的饮料，”他表示，并承认朝日在吸引非饮酒者方面尚未取得特别的成功。

“我们一直在日本收集数据，通过询问那些不能喝酒或选择不喝酒的人来了解他们想要什么样的产品。”

在试图赢得 Z 世代的青睐时，饮料公司面临着严峻的挑战，文森特的妹妹乔西解释了她对人们喝醉酒的感受。

“我绝对理解那些酗酒的人。我会这样做吗？我希望不会，因为人们在酗酒时往往会出丑。”

如果你或你认识的人受到酒精问题的影响， BBC行动热线 包含可能提供帮助的组织的详细信息。