“炸薯条是用土豆做的”：薯条有多（不）健康？

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您可能听过有人说：“炸薯条是用土豆制成的，所以它们仍然很健康。” 但那到底是什么？ 薯条有多（不）健康？

任何选择薯条的人都没有选择最健康的食物。 另一方面，土豆被称为健康食品，并被列入著名的“五轮”中。

土豆和薯条

土豆含有维生素B、C、 钾 和磷。 不管你信不信，炸薯条中比煮土豆中发现的一些有益物质更多，它写道 科学的 寻求。 该杂志总结道：“例如，每盎司薯条中的钾和维生素 C 含量高于未油炸的萝卜。” 这怎么可能？ “油炸时，薯条部分蒸发，从而减轻了重量。 营养物质仍然留在后面。 因此，每克土豆以薯条的形式含有更多的维生素。 你几乎会说油炸是健康的。”

但事实并非如此。 土豆在煎的时候水分被炸油代替了。 因此卡路里的数量也会增加。 每 100 克薯条所含热量是煮土豆的四倍。 此外，煮土豆比炸薯条更能让你产生饱腹感。

矿物质和维生素

我们也经常将土豆与蔬菜混合在一起。 对于薯条，我们喜欢坚持零食的感觉。 但薯条不仅含有不良和不健康的物质。

因此，您还可以从土豆和薯条中获取矿物质和维生素。 但就卡路里而言，薯条的热量会更差。 如果您一周中有固定的“炸薯条日”怎么办？ 那么，一些“副食”蔬菜就不再是不必要的奢侈。 当然，你的酱汁、盐和……的丰富程度也很重要。 也许是软饮料 有了这样的一顿饭。

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#炸薯条是用土豆做的薯条有多不健康
2024-02-07 14:33:31