来自美国的初创公司阿斯特雷亚斯今年五月，公司宣布已向国际空间站（ISS）运送“大脑激活松露巧克力”，供宇航员、外科医生和顶级运动员使用。
该产品在 NASA 载人航天任务 SpaceX Crew-8 发射期间安全运送到国际空间站，并分发给国际空间站 Expedition 71 的机组人员。
展望未来，Astreas 计划与宇航员合作，微调其产品的风味和营养价值，以适应需要高水平身体和认知能力的太空活动。
一位对食品和技术充满热情的首席执行官
Astreas 成立于 2019 年。联合创始人兼首席执行官 Shahreen Reza 对食品和技术充满热情。
在 Instagram 上查看这篇文章
他来自孟加拉国，是母校巴黎政治学院的成员。面试他讲述了他是如何开始创业的。 Shahreen 于 2009 年开始在学校学习金融和企业战略。他非常优秀，因此获得了法国大使馆的奖学金。令人印象深刻的是，他们将丰富的“食物”作为他们想去巴黎学习的原因。
在上学期间，他参加了波士顿咨询集团赞助的一场比赛，并因此认识了利·卡西迪。他发现了一种利用威士忌副产品净化水的方法。与此同时，在沙林的祖国孟加拉国，多达 70 万人正在饮用被砷污染的水。
在得知 Leigh 的技术可以去除 90% 的砷后，Shahreen 从巴黎政治学院退学并创立了 PurifAid。他将净化水的技术带到了他的祖国。
在经历了一家软件开发公司的 IPO 经历后，Shahreen 创立了 Astreas，并开始生产营养丰富的优质巧克力。 2023年11月，阿斯特里亚斯与国际空间科学研究所研究员凯莉·杰拉迪一起参加了太空旅游公司维珍银河运营的研究飞行，并出发前往太空边缘。
该公司的目标是支持未来的月球任务，并为最终的火星任务提供营养供给。
对功能和品味的承诺
Astreas 巧克力非常注重功能性和口味。
在 Instagram 上查看这篇文章
除咖啡因外，还含有保护认知功能的叶酸和B族维生素、提高记忆力和注意力的胆碱以及强化骨骼的维生素D3和维生素K2。
Astreas 首席运营官斯科特·帕拉辛斯基 (Scott Parazynski) 曾是美国国家航空航天局 (NASA) 宇航员和医生，他在谈到食用该公司巧克力后的印象时表示，“我感觉头脑清醒，就像喝了一杯双份浓缩咖啡后一样，但没有那么烦躁。”“我的心率保持不变。” 40岁以下，这与含有大量咖啡因的能量饮料不同。”
此外，在口味方面也没有妥协。 交付给 NASA 的产品是由巧克力制造商 Michael Recchiuti 制作的。他从小就熟悉制作糖果，并于 1997 年开设了自己的商店 Recchiuti Confections。 2006年，他在国际烹饪专业人士协会年会上获得高度评价。
顺便说一句，Recchiuti Confections 仍然营业。 它在 TripAdvisor 上的评分为 4.5 分（满分 5 分），在 Instagram 上拥有近 10,000 名粉丝，可见其受欢迎程度。
前 NASA 宇航员格雷格 (Greg) 形容 Astreas 巧克力具有“奢华的味道和奶油般松脆的质地”。
这种巧克力也可供公众预订。价格为 40 美元，但尝试 NASA 批准的巧克力的机会可能会吸引一些人。但是，它仅运送到美国和加拿大。
通过向国际空间站交付，沙林表示他打算“根据我们收到的反馈继续改进。”
太空食品市场预计从 2023 年到 2029 年，Astreas 的年均增长率将超过 11%，达到约 12 亿美元，因此我们迫不及待地想看看 Astreas 未来会发展到什么程度。
参考・引用元：
阿斯特雷亚斯
新闻专线
最大限度地进行市场研究
巴黎政治学院
营养成分
（文・佐藤真吾）
1718306447
#美国 #Astreas #向国际空间站运送大脑激活松露巧克力
2024-06-13 12:00:28
