随着禽流感在奶牛场肆虐，人们的担忧与日俱增

禽流感在全球爆发已三年多，病毒在美国持续蔓延，对食品生产和动物的影响日益严重。已有超过 8000 万只鸡、数千只野生鸟类和数十种哺乳动物（包括一只北极熊）受到感染。

现在，这种病毒在奶牛中肆虐，出现在 12 个州的 94 个牧群 自三月份以来。最新检测呈阳性的动物是爱达荷州一家农场的羊驼。

美国农业部野生动物疾病项目国家协调员朱利安娜·莱诺赫说：“这种疾病的影响范围和规模非常巨大。”

作为 疫情持续蔓延， 这引发了人们对人类面临的风险以及气温升高和极端天气事件增多的影响日益担忧，因为这些事件可能会使此次和未来的流行病更加严重。

此次禽流感疫情的爆发范围有多广？

自 2020 年在欧洲和亚洲首次发现以来，传染性极强的 H5N1 病毒已蔓延至六大洲。据报道，该病毒已遍布北美、中美洲和南美洲大部分地区，除澳大利亚外，所有大陆均有发现。去年秋天，该病毒还出现在南极洲，引发人们对世界上一些最受喜爱的鸟类——企鹅可能遭受的后果的担忧。

时间线：从鸡到狐狸，禽流感在美国如何传播

美国过去也曾爆发过禽流感，但这次持续时间更长，范围更广。除路易斯安那州和夏威夷州外，每个州的家禽（无论是商业饲养的还是后院饲养的）都受到了感染，仅 5 月 1 日以来就有超过 590 万只家禽受到感染。

自 2022 年起， 已报告感染 1400 万只火鸡和 8000 万只鸡感染了禽流感病毒，其中包括 7100 万只产蛋鸡。当一群家禽检测呈阳性时，农民必须宰杀鸡和火鸡，专家表示，为防止人类感染而进行的宰杀导致鸡蛋价格上涨。

已发现受感染的哺乳动物 分布在 31 个州，感染数量最多的是狐狸、老鼠、臭鼬、美洲狮、猫和港海豹。

研究发现，病毒的长期存在和传播会增加基因突变的风险，使其更容易在动物和人之间传播。

负责追踪野生鸟类病毒的联邦项目的莱诺克说：“病毒存在的时间越长，发生变化的可能性就越大。”

人类会感染禽流感吗？

是的，但美国的风险仍然很低，联邦官员在周四的简报中重申。他们表示，公众应该“保持警惕，但不要惊慌”。

自 2021-2022 年冬季病毒抵达美国以来，美国已有 4 人检测呈阳性，他们都是在农场接触过该病毒的。第一例病例发生在 2022 年，当时工人正在帮助农场扑杀受感染的家禽。 今年的三位患者均 曾接触过奶牛。其中两人仅报告患有结膜炎或红眼病，第三人还出现上呼吸道症状。据联邦官员称，美国尚无人死于该病毒，但国际上已报告死亡病例。

联邦官员表示，到目前为止，对于公众来说，只要将碎牛肉和鸡蛋彻底煮熟，除生牛奶外的所有食物都被认为是安全的。一旦感染病毒的奶牛运到市场进行屠宰，烹饪可以消除蛋黄或碎牛肉中可能残留的病毒。

在牛奶中， 巴氏灭菌法可以杀死活性病毒 因此联邦研究表明，这种病毒不会传播。然而，这种病毒的无害痕迹仍然存在，估计全国 20% 的牛奶供应中都有这种病毒。

食品药品管理局表示 不知道病毒是否会通过生牛奶传播但已要求允许销售生牛奶的州采取预防措施进行限制。

“我们牛奶供应中 20% 含有这种病毒，这一事实应该让每个人都感到不安，因为这意味着这种病毒已经传播开来，”美国卫生与公众服务部部长泽维尔·贝塞拉 (Xavier Becerra) 上周在西部州长协会发表演讲时表示。“如果这种病毒开始激增，那我们就真的要担心了。”

为什么官员们担心人类感染禽流感？

联邦机构和研究人员最担心的是病毒会进化，在人类中传染性会增强。目前，人类很难感染这种病毒，而且它还没有在人与人之间传播。

如果没有采取严格措施避免病毒在野生动物和家畜之间反复传播， 专家表示，人类面临的风险可能会增大。

农业部 和 疾病预防与控制中心 敦促农民加大力度，通过清洁和消毒设备来防止病毒传播，特别是在使用同一设备处理粪便和饲料时，更好地保护农场员工。

该机构官员周四表示，防止病毒在农场间蔓延“确实至关重要”。

此次禽流感疫情与以往有何不同？

此次疫情“在全球扩张方面独一无二”， 感染的鸟类和哺乳动物种类数量塔夫茨大学研究人员乔纳森·伦斯塔德勒和温迪·普尔耶今年早些时候发表的一项研究得出了这样的结论。该研究指出：“尽管对人类的风险仍然很低，但这次意外爆发很好地说明了我们仍然需要保持警惕并进行进一步研究。”

禽流感在全球鸟类中传播，尤其是鸭子等迁徙水禽。它们是天然宿主，会长途迁徙，有时甚至会跨越半球。在迁徙过程中，受感染的鸟类会通过粘液、唾液和粪便传播病毒。

美国地质调查局东部生态科学中心的野生动物生物学家戴安·普罗瑟表示，这种病毒引发了许多担忧，不仅因为它对人类健康和农业的影响，还因为它正在杀死海鸟、猛禽和海洋哺乳动物等野生动物。

病毒蔓延至奶牛的情况很少见，官员们也不确定它是如何开始的。一项研究 联邦官员本周公布 报道称，疫情很可能始于德克萨斯州狭长地带的一头奶牛被野鸟感染。报道称，当时这群奶牛没有出现任何症状，随后被运往密歇根州， 病毒迅速蔓延至其他州。 调查仍在继续。

通常情况下，随着野鸟建立免疫力并停止传播病毒，疫情最终会自行消退。预计这次也会发生这种情况，但耗时比平时更长。

禽流感是如何传播的？

科学家并不完全了解所有的传播方式，但大多数都与鸟粪有关。

加州大学戴维斯分校合作推广、家禽健康和食品安全流行病学副教授莫里斯·皮特斯基说，野生水禽是主要的携带者。

在美国发现的第一只携带这种病毒的四只鸟是卡罗莱纳州猎人捕获的野鸭。莱诺克说，美国的鸭猎人 他们有自己的建议安全准则， 在与官员合作对野生水禽进行检测方面发挥了重要作用。

皮特斯基列举了禽流感病毒的传播方式：

• 病毒通过农场池塘或建筑物内的野生鸟粪传播。
• 它可以变成气溶胶并在空气中传播。
• 一群流浪猫感染了 饮用生饮病毒牛奶 并出现神经系统症状。
• 动物吃被感染的鸟类。
• 农场员工可以从湿地和农田带回可能携带病毒的刨花或泥土。
• 农用拖拉机和其他设备可将感染物质在农场之间运送。

视觉指南：禽流感疫情

气候变化会在这次禽流感疫情中扮演一定角色吗？

气温升高可能会改变病毒的传播并导致全球流行病，这一直是研究气候变化与病毒爆发和流行病传播之间潜在联系的科学家所关注的问题。

普罗瑟是去年秋天一项研究的合著者，该研究指出，气候模式的变化和极端天气事件与“高致病性禽流感前所未有的全球蔓延”密切相关。

鸟类生存空间的缩小是否起了作用？

皮特斯基说，气候变暖并不是改变环境的唯一因素。人类对农业和野生景观的侵占可能是更大的潜在因素。

随着农业面积的扩大和干旱导致现有湿地干涸，现在越来越多的农场出现在荒野地区，特别是湿地附近。

“我们饲养的家禽数量比以往任何时候都多，我们饲养的家禽越多，野生水禽的生存空间就越小，动物栖息和觅食的栖息地也就越少，”皮特斯基说。如果这些野生地区与家禽和牛养殖场重叠，就会增加更多疾病传播的可能性。

“在加州，我们失去了 95% 的天然湿地，主要是用于农业，”他说。“这对于养活 80 亿人口来说显然是有益的。”但一个意想不到的后果是“水禽正在使用次优栖息地。”

Dinah Voyles Pulver 为《今日美国》报道气候和环境问题。联系她的邮箱是 [email protected] 或 @dinahv页