“W几年前我在迈阿密的时候，他们 冰冻葡萄酒 泳池边的感觉棒极了，”安迪·克拉克说道。 杜松子酒屋。这本质上就是一杯桃红葡萄酒冰沙，但克拉克后来加入了黑刺李杜松子酒，让它的口味更上一层楼。他将五份桃红葡萄酒、三份黑刺李杜松子酒和一份蔓越莓汁混合在一起，然后将它们全部放在带夹锁的容器中冷冻一夜。克拉克说：“由于酒精含量高，它只会冻到冰沙的程度”，所以上桌时只需用叉子将其松开，直到得到“美丽的深粉色冰沙碎片”即可。将它分成几杯，用冷冻混合浆果和一小枝薄荷装饰，“即使你在家，也能感受到桑格利亚汽酒般的假日感觉”。不过，明智的做法是：这种黑刺李冰沙酒的酒味很浓，所以克拉克建议也许可以加一点蔓越莓汁：“过滤时看起来也会很漂亮。”
另一种可以提前调配的鸡尾酒是克拉克的血橙炸弹。“我知道现在还不是血橙的季节，”他说，“但你几乎一年四季都可以在超市买到血橙汁。”准备一个水罐和一把冰，然后加入四份血橙汁、两份杜松子酒和一份酸橙汁。“把这些放在冰箱里，然后，当你的朋友来的时候，加入三份苏打水，慢慢搅拌。”过滤后倒入装满冰块的玻璃杯中，并用脱水橙片装饰。
Goutham Veeramaneni，酒吧经理 克里斯宾 在伦敦，他也倾向于用杜松子酒来调制夏季清凉饮品，要么是接骨木花汽水（接骨木花糖浆、杜松子酒、新鲜柠檬汁和苏打水），要么是他最新发明的阿马罗大黄酒（混合 10ml 大黄糖浆、20ml 阿马罗桑托尼 和 30 毫升杜松子酒）。“大黄的酸味与杜松子酒中苦乐参半的阿马罗酒和植物香气相得益彰，打造出一款真正清爽的饮品。”
再说了，喝点泡泡酒总是有好处的，尤其是夏季最受欢迎的贝里尼酒。 马克·迪肯，其最新著作 蔬菜 本月推出， 赌注转折：去皮、去核、切碎两个白桃，将它们放入锅中，加入一小枝薰衣草和一些水，煮沸。“当果实软化后，取出并丢弃薰衣草，然后将果实捣碎。”（如果果实较硬，他会将其切成两半，然后将其放入低温烤箱中，加入一些切碎的薰衣草和少量水，直至变软。）比例由您决定，但 Diacono 说，一份桃子泥和三份起泡酒的搭配绝对不会错。
当然，你也不一定非要喝点酒才能享受欢乐时光。对于不含酒精的饮料， 康诺特 在伦敦，“尊重英国的饮茶传统”，将水壶放在上面。“将 40 毫升梨汁、20 毫升姜糖浆、20 毫升新鲜柠檬汁和 30 毫升冲泡好的茉莉花茶倒入装满冰块的调酒器中，剧烈摇晃直至冷却。”将茶水倒入装满冰块的高球杯中，然后过滤两次，再用干梨片和一小枝薄荷装饰，如果你喜欢的话。
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2024-06-15 12:00:20
