来自 Boro Valley 水果农场的马丁·墨菲 (Martin Murphy) 参加了爱尔兰食品局的“庆祝草莓季”活动，该活动与爱尔兰软果种植者协会和 IFA 合作，鼓励人们将草莓作为一种天然甜美而健康的水果选择纳入日常饮食中。
韦克斯福德的种植者们非常高兴草莓被英国食品局评为英国最受欢迎的水果。
恩尼斯科西 Boro Valley 水果农场的 Martin Murphy 只是种植和生产草莓供全国人民享用的企业之一。这个家庭农场全年雇用 8-10 人，在生长旺季还会增加员工。该企业最初由 Martin 的父亲创立，他现在仍然与 Martin 的母亲和姐姐一起积极参与日常运营。
该公司专门为爱尔兰一些主要的超市和商店生产和供应 Bord Bia 质量保证的草莓。
这一决定是基于浆果在 2023 年爱尔兰水果市场价值中所占比例最高，为 15.3%。紧随其后的是甜苹果（占 14.8%）和葡萄（占 12.2%）。
“庆祝草莓季”活动由爱尔兰软果种植者协会与爱尔兰食品局和爱尔兰水果协会合作举办，旨在鼓励人们在整个爱尔兰草莓季（5 月至 10 月）享用更多草莓。庆祝活动得到了公共信息活动的支持，该活动提供了在一天中的所有用餐时间享用草莓的创新方式。
Bord Bia 建议，储存草莓以延长新鲜度的最佳方法是将其存放在冰箱中，在准备使用之前不要去除茎，并且在食用前用水清洗。如需更多灵感和食谱，请查看 Bord Bia 网站或社交媒体帐户。
