“食谱中的伟大厨师”。 Confagricoltura 送给地球上伟大人民的礼物

综合指数 — 值此七国集团召开之际，Confagricoltura Donna Puglia 向出席 Borgo Egnazia 的代表团团长和教皇陛下捐赠了《食谱中的伟大厨师》一书。

“我致力于实现这一目标”，Confagricoltura 总裁唐娜·普利亚·埃莉萨·阿奎拉诺 (Donna Puglia Elisa Aquilano) 宣称，“让‘地球上的伟人’了解我们的项目，让我们感到非常自豪，通过这本书的出版，我们将团结起来伟大的厨师和女性农业，突显了Confagricoltura妇女对保护女性暴力受害者的坚定承诺”。

国家主席亚历山德拉·奥迪·巴廖尼 (Alessandra Oddi Baglioni) 补充道：“由于 Elisa 的出色组织努力，我们的书出现在七国集团峰会上，这是一个非凡的机会，它强调了女性农业企业家的承诺，有助于强调经常被遗忘的密切联系，食品生产与许多食品和葡萄酒的卓越品质之间。 意大利在欧洲拥有数量最多的具有原产地名称和地理标志的优质农产品，这当然并非巧合，这证明了农业、健康、口味、质量和“经济”之间的深刻联系。

尽管困难重重，在意大利，由妇女经营的农业企业仅有 20 万多家。 女性企业数量最多的地区是西西里岛，其次是普利亚和坎帕尼亚。 在这些领域中，农业旅游、多功能和教育农场的核心仍然存在（总体占60%），而有机农场大多由女性经营，畜牧业超过43%，花卉接近50%。

女性对管理角色的参与也有所加强。 事实上，十年间，女性公司负责人比例已从 2000 年的四分之一上升到三分之一。十年间，18 岁至 29 岁年龄段的女性进入股份公司和合伙企业的比例增加了一倍，从 14% 上升到 33.7%，这表明各级女性的参与构成了国家生产体系的重要组成部分。