2 个不同寻常的秘诀，助您从增强免疫力的食物中获取最多的营养

夏皮拉推荐这些“快速修复肠道”并增强免疫力的方法：

• 吃富含 omega-3 的食物，包括亚麻籽、奇亚籽、大麻籽和多脂鱼
• 饮食中要摄入多样化的水果和蔬菜
• 服用优质益生菌
• 在你的膳食中添加发酵食品
• 多吃富含抗氧化剂的食物，如维生素 A、C、D、E 和 K（包括蘑菇、种子、芦笋、浆果或橙子）
• 尽量吃富含纤维的全谷物

但 Shapira 指出，这不仅关乎你吃什么，还关乎你如何吃。以下是她从食物中获取最多营养的两条建议。

1. 先闻一下食物

“我强烈建议你在吃食物之前先闻一下，”夏皮拉说。

她补充道，闻到食物的香味会促使口腔中产生唾液，这是向身体发出的信号，表明食物需要消化了。

夏皮拉说：“如果你在吃东西时没有分泌唾液，你就会错过宝贵的消化酶，也无法从所吃的食物中获取所有营养。”

她指出，即使你吃的是高营养价值的食物，情况也是如此。

2. 咀嚼食物的时间比你认为需要的时间长

“我强烈建议的下一件事是咀嚼食物的时间要比你认为必要的时间长，”夏皮拉说。

“牙齿是我们进行机械消化的第一种方式。牙齿能分解食物和食物中的纤维，以便从中获取营养。”

她补充道，当你吞下食物时，它基本上应该处于液态。

当你咀嚼食物的时间不够长，或者完全不咀嚼时，“你实际上会错过食物里的所有营养”，夏皮拉说。

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