经过 米歇尔·罗伯茨, BBC 新闻数字健康编辑
至少有 86 人因大肠杆菌症状入院,这起疫情被认为是由一些预先包装好的含有生菜的三明治引起的, 卫生官员证实。
英国卫生安全局表示,病例增长速度已经放缓,但又记录了 45 例感染,使感染总数达到 256 例。
约有 60 种产品 从超市货架召回 为了以防万一,最近几天。
但所有确诊病例都是在5月31日之前出现症状的。
沙拉叶
不过专家表示,受感染人数总数可能仍会上升,因为部分患者的样本尚未经过检测。
英国食品标准局 (Food Standards Agency) 正在与英国卫生标准局 (UKHSA) 合作调查此次疫情,该局的达伦·惠特比 (Darren Whitby) 表示,他们正在尽一切努力寻找根本原因。
他说:“我们将继续与相关企业和地方当局密切合作,确保采取必要措施保护消费者。”
“尽管我们确信此次疫情的源头与少量的沙拉叶子有关,而且我们很早就通过广泛的食物链分析确定了这些沙拉叶子,但我们仍在继续与种植者、供应商和制造商合作,找出疫情的根本原因,以便采取措施防止疫情再次发生。”
截至周二,确诊的大肠杆菌病例包括:
- 英格兰168人
- 苏格兰56人
- 威尔士 29
- 北爱尔兰有三例(证据表明他们是在英格兰感染的)
大肠杆菌是一类多样化的细菌,通常生活在人类和动物的肠道中。
有些类型是无害的,但其他类型可能会使人患上严重疾病。
此次爆发的疫情中的大肠杆菌品种为产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) O145,它会侵蚀肠道内壁。
症状通常需要几天时间才会出现,包括:
- 腹泻可能带血
- 胃痉挛
- 发烧
- 呕吐
大多数人恢复得很好,但有些人——例如幼儿或有潜在健康问题的人——可能会变得非常虚弱。
大肠杆菌感染没有特殊的治疗方法。
感染者通常可以在家接受护理,并且大多数人无需接受治疗即可康复。
多喝水很重要,因为腹泻会导致脱水。
少数患者可能会出现严重的并发症,包括溶血性尿毒症综合征 (HUS),这会损害肾脏。
如果担心的话,人们应该寻求医疗帮助。
为了降低感染风险:
- 经常用温水和肥皂洗手——酒精凝胶并不能杀死所有引起腹泻的细菌
- 清洗水果和蔬菜,并按照建议的温度烹饪食物
- 如果有症状,请不要为他人准备食物,也不要去医院或养老院探望他人
- 症状消失后 48 小时内不得返回工作岗位、学校或托儿所
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2024-06-20 15:32:26