Mbah Nardi Wonogiri 的传奇 Pecel 摊位，自 20 世纪 70 年代以来一直保持着典型的口味 – Solopos.com

Solopos.com，WONOGIRI — 乍一看，Wonogiri 区/摄政区 Wuryorejo 村 Jl Jenderal Sudirman 的 Warung Pecel Mbah Nardi 与 佩塞尔摊位 其他。 不过，这个摊位之所以具有传奇色彩，是因为它已经持续了数十年，准确地说是从20世纪70年代开始。

除了美味的pecel辣椒酱，没有什么能让这家店经久不衰。 在这个摊位很难找到空桌子吃饭。 访客来了又走。 沃诺吉里 (Wonogiri) 居民将礼宾路边的这个摊位称为传奇的 Pecel 摊位。

从摆盘来看，这家摊位的鱼其实没什么特别的。 不过，pecel酱很浓。 花生混合着辣椒的味道占主导地位。 橙子中的酸混合到果酱中使其味道更新鲜。 再加上美味的鸡蛋煎蛋卷，为 Mbah Nardi 的 Pecel 增添了更多的美味。

56 岁的 Joko Widiyarno 是 Warung Pecel Mbah Nardi 的老板，他说他的 Pecel 摊位从他小时候就已经存在了。 这家店是他母亲创办的，他的名字就是pecel店的名字Mbah Nardi。 现在他作为第二代经营着这家传奇商店。

56 岁的 Joko Widiyarno 是 Warung Pecel Mbah Nardi 的老板，他说他的 Pecel 摊位从他小时候就已经存在了。 这家店是他母亲创办的，他的名字就是pecel店的名字Mbah Nardi。 现在他作为第二代经营着这家传奇商店。

佐科表示，肉饼店要长久经营，关键是要保持品质和口味。 据说从过去到现在味道的一致性都没有改变。 他说他的母亲有一个秘方，可以让佩塞尔酱味道更好。

“但这个秘方并不是每天都用，因为原料或香料都很昂贵。 通常我只在买家数量下降时才使用这个食谱。 问题是如果你每天都用的话，会很贵。 “即便如此，还是有很多人喜欢我的pecel。”佐科在与网友聊天时说道。 索洛波斯网 周日，在他的店里。

周日（2024 年 4 月 28 日），Wonogiri 区/摄政区 Wuryorejo 的 Warung Pecel Mbah Nardi 餐厅自 1970 年代以来已有数十年历史。 （索洛波斯/穆罕默德·迪基·普拉迪蒂亚）

在这个传奇的pecel摊位上，一天至少有20公斤大米和8公斤pecel辣椒酱被卖光。 确认每天的买家人数超过100人。 他说，除了味道之外，这家pecel店生意兴隆、生意长久的原因之一就是价格便宜。

没有分行

一份pecel的售价仅为IDR 9,000/份。 购买者只需花费 3,000 印尼盾即可添加一份煎蛋卷。 如果加上一杯冰茶或热茶，顾客只需花费15,000印尼盾即可购买套餐。

“许多沃诺吉里县政府雇员来到这里，银行雇员和其他雇员也经常来这里，”他说。

Joko表示，尽管卖得很好，但Warung Pecel Mbah Nardi在其他地方都没有，这意味着它还没有开设分店。 事实上，店里的很多顾客，尤其是来自梭罗的顾客，都要求 Joko 在那里开设分店。

“这家店从开业到现在，从来没有搬过家。 是的，在这里，”他说。

Mbah Nardi Wonogiri Pecel 摊位每天营业时间为 07:00 WIB-14:00 WIB。 据佐科说，他实际上可以把它打开更长时间，直到下午。

但他不希望他的六名员工工作得太累。 这家摊位位于梭罗路的左侧，每天的营业额约为400万至500万印尼盾。

周末营业额可以增加到700万印尼盾至800万印尼盾，因为周六和周日游客数量会增加。 “净利润可以占营业额的50%以上。 这家店只在以下时间关门 [Bulan] “斋戒和开斋节，”他说。

其中一位买家 Dyah 承认，这是他第一次尝试 Pecel Mbah Nardi。 与丈夫从梭罗来的女士说，Mbah Nardi 的pecel 味道没有让人失望，尽管有点辣。

“值得再试一次。 “味道不错，但对我来说，这个酱汁有点辣，”戴亚说。

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