为什么每天喝甜菜根汁可以保护绝经后妇女免于心脏病发作 | 健康与保健新闻

新德里 Indraprastha Apollo 医院内分泌科高级顾问 Saptarishi Bhattacharya 博士表示，这一发现意义重大，因为一些保护绝经后女性心血管健康的治疗方法，如激素疗法，仅在绝经后的头几年有效。从长远来看，激素疗法会增加患癌症和中风的风险。甜菜根汁是一种自然而安全的方式来支持这一阶段的心血管健康。

更年期和心脏健康之间有什么联系？

更年期是女性患心脏病的一个重要风险因素。雌激素对心脏有保护作用，使动脉壁保持柔韧性和弹性。当雌激素水平在更年期下降时，女性会失去心脏的天然保护层。

甜菜根汁对女性及其心脏健康有何益处？

最近发表在《营养学前沿》上的一项研究表明，每天饮用甜菜根汁可改善血管功能，而绝经期间雌激素水平较低会影响血管功能。富含硝酸盐的甜菜根汁有助于扩张和放松血管，保护雌激素水平降低的绝经后女性。研究发现，甜菜根汁的有益效果即使在绝经后晚期女性中也能保持，表明其具有作为长期策略的潜力。

硝酸盐起什么作用？

甜菜根汁中的硝酸盐在血液中转化为一氧化氮，可舒张血管、改善血液流动并降低血压。它还具有抗炎作用。

甜菜根汁还有哪些其他好处？

甜菜根汁能增强耐力。2016 年的一项研究表明，连续一周每天饮用 70 毫升甜菜根汁可提高患有心力衰竭的老年人的运动耐受力。甜菜根汁是一种低热量饮料，可以制成冰沙饮用。由于甜菜根汁含有天然糖，糖尿病患者必须控制摄入量，并将其计入每日卡路里摄入量中。2014 年的一项研究发现，饮用 225 毫升甜菜根汁（略少于半杯）可显著抑制餐后血糖水平。甜菜根汁中的抗氧化剂可保护您免受癌症和脂肪肝的侵害。甜菜根汁富含钾、镁、钠、锌和铜等矿物质。甜菜根汁是叶酸（一种重要的 B 族维生素）的良好来源。甜菜根汁还可降低低密度脂蛋白 (LDL) 或坏胆固醇。

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