乔尔乔内，除了妻子玛丽安娜，他的心里只有她，他再也无法隐藏

乔尔乔内作为一名餐馆老板的生活充满了承诺：他身边有他的妻子玛丽安娜，但他的心里还有另一个伟大而重要的爱人。

乔尔乔内（Giorgione），艺名 乔治奥·巴基西 (Giorgio Barchiesi) 是意大利美食界的知名人物。得益于他多次出现在 红虾海峡 以及他的包含许多有趣建议的食谱。

以直率、严肃的风格而闻名， 乔尔乔内公开谈论了他对烹饪的看法以及意大利政府最近的决定 在接受 Gambero Rosso 采访时谈到了培养肉。

乔尔乔内还谈到了他的极限烹饪经历，包括 在非洲旅行期间品尝河马和蛇肉证明自己愿意接触截然不同的美食现实。

尽管经历了这些美食冒险，他还是表达了自己的 对培养肉持开放态度，批评梅洛尼政府禁止在意大利生产培养肉的决定对他来说，仅仅因为政治原因而妖魔化创新食品体系是一个错误。

乔尔乔内：愿意尝试各种令人愉悦的餐桌设计

在他的食谱中，乔尔乔内不限制实验，包括蟋蟀和蚱蜢等不寻常的食材。他强调 对某些食物的厌恶往往是文化和当地习惯的问题对他来说，意大利烹饪传统不应是一个牢笼，而应是一个新探索的起点。

乔尔乔内对命令过敏，尤其是与食物有关的命令： 他毫不犹豫地批评现代饮食和对限制性饮食制度的痴迷而是提倡一种更自由、更令人愉悦的餐桌理念。在蒙特法尔科的餐厅里，他决定菜单，那些不喜欢的人可以离开。

Giorgione 在 Ig- iFood.it 上

乔尔乔内，在工作、家庭和各种激情之间

乔尔乔内的艺术活动与他的家庭密切相关。 他的餐厅由他的妻子玛丽安娜和他的孩子朱塞佩、米歇尔和玛丽亚共同管理创建一个每个人都有特定角色的家族企业。

除了烹饪之外，这位受人爱戴的厨师还有时间致力于其他爱好： 他的心里有乡村。 “我住在乡下，这是我的爱好，包括动物、植物、花园。我读了很多书，家里有一个漂亮的图书馆，我可以自由漫步。我当然不看电视”乔尔乔内说道。尽管他经常在意大利各地旅行，但他还是尽量经常留在翁布里亚，他的两家餐厅就位于那里：蒙特法尔科的 Alla Via di Mezzo 和格鲁蒂的 Villa Selva。

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