加尔各答一直是多种文化的熔炉，近三个世纪以来，华人社区一直是其中的重要组成部分。 在社区等待 2 月 10 日迎接龙年之际，CT 探索了他们对这座城市的超凡贡献，以及他们如何成为我们日常生活中不可或缺的一部分。
美食家的天堂
加尔各答是品尝各种最美味中餐的热门地点，路边小吃店、餐馆和传统餐馆都供应各种中餐。 城市食品历史学家兰吉尼·古哈 (Ranjini Guha) 推荐道：“Eau Chew 的烟囱汤和烤猪肉辣椒令人垂涎欲滴。 其他一些来自不同城市的必尝美食包括水麦、越南纸卷和北京烤鸭。”
对于 DIY 爱好者
据城市专家 Mudar Patherya 介绍，Tiretta Bazar 的 Pou Chong 和 Sing Cheug 工厂拥有从海鲜酱到即食菜肴的一切产品。
皮鞋的最佳选择
霍格市场的中国鞋匠经营的皮鞋店可能已经关门了，但加尔各答市中心的一条街道上仍然排列着中国企业家开的皮鞋店。 “该社区长期以来一直掌管着城市各处的大型制革厂和皮革制品店。 现在接受者并不多，但一些忠实者仍然要求只有这些鞋匠才能提供的特定制作和表面处理，”社区企业家陈耀华说。
“每个人至少应该在 Tiretta Bazar 周围散步。 它是文化的交汇处，也是日渐衰落的华人社区的最好遗迹。”
– 穆达尔·帕瑟亚
在这里参观的中国神社：
>统安教堂、Tiretta 集市
> 南顺教堂、Tiretta 集市
>Sea Ip 教堂、Tiretta 集市
>志兴堂
>黄藏寺
>鲍巴扎尔崇义堂教堂
“年轻一代大多移民到西方国家，由于缺乏身份和接受度，他们拒绝接管加尔各答的老牌家族企业”
– Vibha Mitra，城市专家
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