低铁，如果你不整合这种食物，肉类和豆类就没什么用了：餐桌上绝对不能缺少它们

缺铁会对整体健康和认知发展产生重大影响。 一些饮食建议。 但永远记住要依赖医生

缺铁是一个普遍存在的健康问题，影响着全世界数百万人。 尽管它看起来不像心脏病或糖尿病等其他疾病那么严重， 缺铁会对个人的健康和福祉产生重大影响。 我们很清楚，富含肉类和豆类的饮食可以缓解这种情况。 但不仅如此。 需要其他食物和其他物质才能吸收一切。

许多人患有缺铁症 – (ilciriaco.it)

据世界卫生组织（WHO）称，缺铁是全球最普遍的微量营养素缺乏症之一。 据估计，全球约有 15 亿人缺铁育龄妇女和五岁以下儿童尤其面临风险。

缺铁的原因可能多种多样，但通常包括富含铁食物含量低的饮食，如红肉、豆类和绿叶蔬菜，以及失血和肠道吸收问题。 缺铁的症状可能包括慢性疲劳、虚弱、皮肤苍白、头痛、头晕和注意力不集中。 在更严重的情况下，缺铁可能导致缺铁性贫血等疾病。

缺铁会对整体健康和认知发展产生重大影响。 对于儿童来说，它会对认知发育和身体发育产生负面影响，而对于育龄妇女来说，它可能会增加怀孕和分娩期间出现并发症的风险。 此外，缺铁会降低免疫系统的有效性，使人们更容易受到感染。

缺铁：不仅仅是肉类和豆类

红肉，如牛肉、羊肉和猪肉，是血红素铁最丰富的来源之一，血红素铁是一种很容易被人体吸收的铁。 特别是，肝肉是铁的最佳来源之一，还含有大量其他必需营养素，例如维生素 A。在饮食中补充适量的红肉和内脏肉可以帮助满足您的铁需求。 身体铁。

维生素 C，对于吸收铁至关重要 – (ilciriaco.it)

豆类，如黄豆、鹰嘴豆和扁豆，是非血红素铁的极好来源，这种铁主要存在​​于蔬菜中。 虽然非血红素铁通常比血红素铁更难吸收，但将富含非血红素铁的食物与维生素 C 来源结合起来可以显着增加铁的吸收。 因此，在饮食中添加豆类是预防缺铁的有效方法。

维生素C， 也称为抗坏血酸，它是一种水溶性维生素，在人体内发挥许多重要功能。 在这些之间， 最重要的作用之一是它有助于非血红素铁的吸收，这是蔬菜和膳食补充剂中铁的形式。 维生素C有助于将非血红素铁转化为更容易被人体吸收的形式，从而提高铁吸收的有效性。

幸运的是，许多常见食物中都富含维生素C。 柑橘类水果（橙子、柠檬、柑橘）、猕猴桃、草莓和菠萝等水果富含维生素 C。此外，辣椒、西兰花、卷心菜和菠菜等蔬菜也是这种宝贵营养素的极好来源。 在饮食中补充这些食物可以提供足量的维生素 C，以支持整体健康并帮助铁的吸收。

将维生素 C 与铁源一起服用可能对预防和治疗缺铁特别有益。 例如，随餐喝一杯橙汁或在早餐中添加猕猴桃片可以增加全谷物或其他富含铁的食物中铁的吸收。