也许大多数晚上都会在晚餐时喝一瓶（或两瓶）长相思。 或者在下午晚些时候喝一杯当之无愧的雪利酒，然后在烹饪时喝一杯杜松子酒和补品。
甚至可能每周有几天与朋友在酒吧里喝几品脱——周末比赛日的时候喝更多。 假期里呢？ 没人数。 当《星期日邮报》的埃莉·坎农博士要求读者写信给她，讲述他们的秘密时 酒精 消费，担心大多数人不诚实地告诉他们的全科医生他们喝了多少酒，这些都是典型的故事。
大多数人承认自己每天“可能喝得太多”，而且正如坎农博士怀疑的那样，他们向医生撒谎，因为担心自己会被评判、说教，甚至被贴上“酗酒者”的标签。
当然，事实是，无论你喜欢与否，在几乎所有这些情况下，你的饮酒量都会超过政府卫生主管建议的男性和女性每周 14 单位。 它比大多数人想象的要少：大约相当于六品脱啤酒、一瓶半葡萄酒或 14 瓶烈酒。
该指南是由时任首席医疗官莎莉·戴维斯夫人 (Dame Sally Davies) 于 2016 年在审查过量饮酒造成危害的证据后提出的。
首席医疗官克里斯·惠蒂教授爵士表示：“适量饮酒和健康饮食是关键”
此次更新被萨莉夫人称为“扫兴”，将男性的饮酒限制从每天 3 到 4 个单位减少到每周 14 个单位，建议每个人有几天完全不喝酒，并建议孕妇不要喝酒根本没有酒精。
鉴于最近的头条新闻表明每天只喝一杯葡萄酒就会使我们面临更高的风险癌症 和肝损伤，以及同样涉及饮酒和痴呆风险之间出现的联系，许多专家认为这是一种合理的方法，它反映了证据并使这些风险非常清楚。 大多数人都认为，即使这些指导方针看起来像是“保姆”，英国不断升级的饮酒文化正在给我们带来伤害。
但是，如果每周饮酒量达到或超过 14 个单位，我们实际上需要多担心——而且风险是否被夸大了？
虽然酒精对我们的健康造成的危害是非常真实的，从心脏病、中风到癌症，甚至痴呆症，但一些专家表示，适量饮酒的风险很小，几乎没有意义，相当于我们每天面临的风险许多其他我们认为没有风险的平凡行为。
确实，作为莎莉夫人的继任者，教授爵士 克里斯·惠蒂最近表示，“适量饮酒”以及戒烟、健康饮食和锻炼是避免晚年疾病和残疾的关键。 大卫·斯皮格尔哈尔特 (David Spiegelhalter) 教授是 2016 年指南更新过程中接受咨询的专家组之一，他给出了更详细的观点：“每天看一个小时的电视，或者每周吃几次培根三明治，对您的长期健康更加危险。
前首席医疗官莎莉·戴维斯教授认为，“不存在安全饮酒水平”
“相比之下，普通驾驶员一生中面临的车祸风险要小得多。 这一切似乎都取决于适度饮酒所带来的乐趣。”
换句话说，这是一种与其他风险一样的风险——而且只有你可以说出你觉得舒服的话。
谢菲尔德大学酒精政策教授约翰·霍姆斯 (John Holmes) 的谢菲尔德成瘾研究小组团队进行了建模工作，为 2016 年指南提供了信息，他对证据的看法同样令人放心。
“这里没有神奇的数字——没有悬崖边缘，如果你喝酒低于这个水平，你就可以安全地喝酒，超过这个水平你就会死，”他说。
“一般来说，你每多喝一杯，风险就会增加，尤其是喝得越多，风险就会增加得越快。” 最终，正如人们经常描述的那样，这只是一个指导方针，而不是一个限制。
数十年的科学研究现已证明酒精与至少八种不同类型的癌症、痴呆、心脏病、中风和肝硬化之间存在联系。
特别是，近年来，酒精在增加乳腺癌风险方面的作用已经更加明确。 前乳腺外科医生 Liz O'Riordan 在《MoS》上撰文表达了她对酒精可能导致乳腺癌的担忧，她的乳腺癌现已复发两次。
霍姆斯教授表示，政府更新后的指导方针旨在传达有关饮酒危害证据增加的信息，同时建议人们如何以最低的风险程度饮酒。
它基于澳大利亚制定酒精指南时也使用的一个简单原则：即人们认为百分之一的风险基本上是“可接受的”。
他们的结论是“大约”有 14 个单位。
但霍姆斯教授解释说：“‘14 个单位’的数字存在很多不确定性，但可能有一个可以接受的范围，最多可能是 21 个单位。”
统计学家兼风险专家戴维·斯皮尔格尔哈尔特 (David Spielgelhalter) 教授声称“每天看一小时电视对健康更危险”
“如果你想保持较低的风险，你的想法就是记住这个数字。 如果您每周有 15 到 16 单位，您的风险会略有增加，但不会很大。 如果您每周使用 20 到 30 单位，那么您的风险就会大大增加。
斯皮格尔哈尔特教授也赞同这一观点，他在周日接受《每日邮报》采访时表示：“英国建议的限制被描述为‘低风险’，但这并不意味着高于此的任何限制都是‘高风险’。”
“如果人们认为饮酒超过建议限度必然对他们造成伤害，那就错了——他们也许可以被视为理想目标。”
为了说明这一点，Spiegelhalter 教授指出了 2018 年《柳叶刀》上发表的一项重大研究，该研究基于 600,000 名饮酒者，调查了 40,000 例死亡病例。
他说：“这项研究估计，与英国现行指导方针内饮酒的人相比，那些饮酒量达到现行指导方针两倍的人的预期寿命平均要低六个月左右。” “当然，额外饮酒的任何影响在人与人之间都会有很大差异，但这让我们了解了权衡的程度。”
换句话说，它很小。
他通过分析另一项美国大型研究进一步说明了这一点，该研究因表明每天喝一杯就足以增加死亡风险而成为世界各地的头条新闻。 但斯皮格尔哈尔特教授指出，统计数据再次提供了重要的背景。 研究显示，如果 10 万名 15 至 95 岁的人一年内不喝酒，其中 914 人会出现健康问题，而这也可能是由饮酒引起的。
如果当年所有人每天都喝一杯酒精饮料，那么其中 918 人会出现这样的问题，即额外的 4 人。
如果这些饮酒者每天喝两杯，即 2.5 个单位的酒精（相当于每周 17.5 个单位，比英国指导方针多 25%），那么 977 人就会出现问题。 额外增加了 63 人。 他总结道，“这仍然表明，饮酒者的饮酒危害程度非常低，仅超过英国的指导方针。”
当然，如果您经常摄入的量远远超过指导方针，那么仍然存在受到伤害的风险，并且女性比男性面临的风险更大。 在中等水平下，风险是相等的，这就是为什么指南将男性和女性都定为 14 个单位。
政府卫生主管建议男性和女性每周服用 14 单位。 它比大多数人想象的要少：大约相当于六品脱啤酒、一瓶半葡萄酒或 14 瓶烈酒
但女性饮酒越多，风险就越高，部分原因是女性血液中的酒精含量在较长时间内保持较高水平。 女性因饮酒量较低而患肝病、心脏损伤和癌症的几率较高。 就 2016 年指南更新向政府提供建议的专家组简要讨论了根据饮酒量引入不同类别的风险，但最终认为这太令人困惑了。 然而，它对于男性和女性饮酒者来说都是一个有用的指南。 Holmes 教授解释说，它是基于研究中经常使用的类别，将消费分为三层风险：低风险是每周最多 14 单位；低风险是每周最多 14 单位；低风险是每周最多 14 单位。 危险或增加的风险，女性为 14 至 35 个单位，男性为 14 至 50 个单位； 女性有害或高风险超过 35 个单位，男性超过 50 个单位。
霍姆斯教授表示，“虽然每周喝 14 单位的酒精相当于百分之一的人死于酒精的风险，但如果男性每周喝 50 单位的酒精，那么风险就会增加到大约六分之一或七分之一。”
每个人的个人风险也会有所不同，具体取决于他们的基因、年龄和健康状况。
至于戒酒日，关于它是否有益的证据甚至很薄弱。 霍姆斯教授解释说：“有证据表明，如果你酗酒，休息几天可以帮助肝脏恢复。”
但总的来说，将这一建议纳入指南是为了让经常饮酒成为一种习惯，这可能会推高消费——并不是因为我们有证据表明每天饮酒对你来说更糟糕。 我的意思是，人们怀疑情况不太好，但证据却远不那么确定。
然而，这并不全是好消息。 少量饮酒似乎不太可能产生保护作用。 那杯“药用”红酒可能根本没有什么好处。
该理论基于较早的研究，该研究将禁酒者与其他饮酒者的健康状况进行了比较，发现那些不喝酒的人可能与那些饮酒较多的人一样不健康。
少量饮酒的人似乎对心脏有轻微的保护作用。 喝得太多，随着癌症和其他问题风险的增加，这些好处就会消失。
但一些研究未能解释这样一个事实：一些滴酒不沾的人以前是酗酒者，或者因为健康状况不佳而不喝酒。
霍姆斯教授说：“我们现在非常有信心，我们一直高估了任何好处，而且它们可能根本不存在，”他说。
研究表明，无论如何，更新指南并没有对我们的酒精消费产生太大的持久影响。
罗伯特·丁沃尔 (Robert Dingwall) 教授，社会学家 诺丁汉 特伦特大学表示：“对于大多数人来说，风险微不足道。 你所面临的是一群人的集中，酒精对他们来说是一个真正的问题，而公共卫生挑战是如何接触到这个群体，而不是改变对整个人口的建议。
霍姆斯教授说：“我经常描述的是，大多数人都得到了很好的帮助，当涉及到酒精带来的风险时，他们很有可能赢得赌注。 但你是在做空房子。 这取决于你是否愿意抓住机会。
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2024-05-19 01:06:34
