冬虫夏草可提高跑步者的铁含量和肌肉健康

运动员对铁的需求

由于血容量增加、肌肉中含铁酶和肌红蛋白增加，运动员对铁的需求被认为会增加。此外，高强度训练还可能导致胃肠功能下降，从而减少肠道对铁的吸收。

耐力跑等剧烈运动会诱发肌肉炎症反应，导致肌肉损伤，同时伴随血清肌酸激酶（肌肉炎症反应的生物标志物）的升高。有报道称，马拉松等长跑运动员在运动中或运动后，血清肌酸激酶水平会升高。

研究细节

总共有 22 名年龄在 18 至 24 岁之间的健康男性长跑运动员被分配到安慰剂组或 CM 组，并被要求每天服用六粒胶囊（300 毫克 军用虫草​ 每粒胶囊含有 150 毫克菌丝粉，连续使用 16 周。

参与者被禁止服用任何旨在改善贫血的药物或补充剂。他们在日记中记录了依从性，两组的依从率均超过 99%。

除了注册时进行的基线测量外，还在第4、8和16周进行血液检查和身体测量（体重、身体质量指数、体脂百分比、骨骼肌百分比和基础代谢率）以及饮食调查。

饮食调查表明，在研究期间的所有时间点，两组之间的铁和维生素 C 的饮食摄入量没有显著差异。

参与本次研究的长跑运动员总跑步距离超过1600公里，安慰剂组和CM组的5000米跑步记录均缩短。因此，可以推测受试者的耐力表现有所提高，研究期间长跑运动员的铁流失和需求可能有所增加。

结果显示，CM组（n=11）血清铁蛋白水平的变化率中等程度升高，而安慰剂组（n=11）血清铁蛋白水平的变化率降低，且在摄入测试食物后四周和八周，CM组的血清铁蛋白水平与安慰剂组相比显著升高。

此外，在摄入测试食物八周后，CM 组的血红蛋白和血细胞比容的变化率与安慰剂组相比显著增加。

作用机制

自从 冬虫夏草含有具有抗炎和抗氧化潜力的物质，作者推测 军用虫草本研究中施用的菌丝体提取物对肌肉表现出抗炎和抗氧化作用，从而保护长跑运动员在赛前训练期间免受肌肉伤害。

自执政以来 军用虫草​ 菌丝体提取物显著降低了 CK（肌肉炎症反应的生物标志物）的水平，他们进一步假设该提取物对受伤的肌肉表现出抗炎作用，这通过 CK 来评估，而不是通过 C 反应蛋白来评估。