北达科他州养猪集中养殖场的零效益

最近，北达科他州立法机关打破了我们独特的、长期存在的非公司农业法，允许公司开始在 CAFO（封闭式动物饲养场，每年将超过 1000 只动物饲养超过 45 天）饲养牲畜。 作为一名兽医和动物产品营养丰富食品的大力倡导者，CAFO 是我们全国粮食安全的必要组成部分。 CAFO 极大地改善了动物的健康和舒适度。 CAFO 受到严格监管，以确保生物安全和食品安全。 没有压力的健康动物是多产的动物。 然而，并非所有 CAFO 都适合北达科他州。

数千年来，在北达科他州平原上，水牛或牛将草原上大量的非食用生物质转化为人类营养丰富的食物和牛奶，同时创造了肥沃、健康的土壤和其他生态系统服务。 它们已成为北达科他州农业系统和我们文化不可或缺的一部分。 北达科他州广阔的空间和干旱的气候为养牛场提供了良好的环境。 牛生活在有足够空间走动、锻炼、休息、躺下和活动的围栏中。 牛仔笔骑手是劳动力的重要组成部分。 饲养场的牛可以吃当地种植的谷物和饲料，降低运输成本并支持北达科他州的农民和牧场主。

想象一下，使用我们的遗产基金的一部分资金投资于北达科他州一座每天处理 600 头牛的加工厂。 我们将拥有一个区域牛肉生产强国，更多直接资金流向北达科他州农民和牧场主，同时为我们地区和国家提供粮食安全。 不幸的是，2021 年，北达科他州立法机关并不认为拥有 600 头牛的加工和提炼设施对北达科他州来说是一项良好的经济投资。 无论如何，大草原自然为牛肉生产者提供了良好的环境和经济。

相比之下，猪不是北达科他州的本土品种，需要大量的照料、饲养和饲料投入才能生产。 与养牛业不同的是，小牛一生中 80% 的时间都在当地牧场度过，然后才被转移到饲养场，而企业 CAFO 中的猪则在企业设施内出生、饲养并饲养至屠宰体重。 与牛不同，猪对土壤健康没有任何贡献，不适应北达科他州的环境，并且需要经常由移民工人担任的劳动力。

迈诺特的最后一个生猪加工厂于 2011 年关闭。因此，企业养猪集中饲养场很可能是产仔场，小猪将被送往州外进行育肥和加工。 即使是我们的北达科他州大豆生产商也不会从当地生猪 CAFO 市场中受益。 因此，北达科他州唯一的经济利益流向了州外公司。 与此同时，北达科他州人却面临着所有的浪费、气味、风险，以及吸引临时移民劳动力的需要，而留在北达科他州的美元却越来越少。 尽管我喜欢当地的猪肉生产商，但我认为北达科他州的企业养猪集中养殖场的效益为零。