可可巨头投资拉丁美洲生产

最新的公告是百乐嘉利宝 (Barry Callebaut) 与巴西巴伊亚州的一家农业公司联手开发的 种植园面积 5 000 公顷，大约是巴黎表面积的一半。 这家跨国公司已经尝试种植这种新一代可可，称之为“ 未来的农场 »位于厄瓜多尔塞雷西塔斯山谷，占地六百多公顷。 这家瑞士巧克力制造商的既定目标是在工业层面发展一种文化，同时使可持续发展成为常态。

这正是当今吸引投资拉丁美洲的实业家的原因：据该领域的专家称，该地区提供了数百万公顷适合农业的免费土地，“ 勾选所有方框 » 满足将于今年年底生效的欧洲新法规的可持续性要求。

所讨论的西非模式

因此，这对于面临西非产量下降和产量多年不变的老化种植园的跨国公司来说是一件幸事。 更不用说从众多地块中追踪豆子的难度了。 “ 生产水平已达到稳定水平 », 我们的对话者向他保证，对他来说，几公顷的西非小型种植园模式已经达到了极限。

这种背景促使越来越多的实业家也成为“ 花盆 ”，以保证供应，或许也减少对世界价格的依赖。

百乐嘉利宝的项目并不是此类项目中的第一个。 几年来，玛氏集团与贸易商 Ecom 合作，在哥伦比亚推出了 4,000 公顷的试点种植园： 安第斯可可项目 旨在成为“ 该行业的全球转型 “，与实践相去甚远” 过时的 » 今天流行的内容可以在项目网站上阅读。

高产可可种植园

该项目80%基于杂交品种CCN-51，“ 很棒的可可 » 根据其中一位捍卫者的说法，他提供了一大颗富含黄油的豆子和“ 相当足够 » 就巧克力棒的口味而言。 这种可可尤其具有每公顷产量超过两吨的优点，而西非品种的产量为 500 至 600 公斤。

准备投资这种更有利可图、更安全的可可种植模式的制造商名单可能会很快增加：根据我们的信息，美国亿滋 (Mondelez) 和意大利费列罗 (Ferrero) 也在寻求入股种植园。 来自拉丁美洲。