Fireaway Pizza 于 2021 年 11 月在北哈罗开业，旨在成为家庭在全国经济低迷的情况下再次外出就餐的原因。
“由于大流行，很多人失业，拥有可支配收入的人越来越少。 外出就餐再次成为一种奢侈，”Fireaway Harrow 的所有者兼经理 Priyen Patel 解释道。 “即使在今天，生活成本危机仍然影响着每个人，因此我们调整我们的报价以使其更加实惠。”
Priyen 提供专门针对午餐时段游客的半价披萨优惠，以及为夜间顾客提供的“买一送一”优惠，当他看到客户回来时，他感到最高兴，因为他们喜欢他准备好的速烤披萨的味道180 秒后。 “我们有高品质的原料，所有东西都是现场新鲜的。我们所有的面团都是每天新鲜制作的，所以比其他地方使用腌制面团加油和糖更轻，更容易消化。”
北哈罗是一个非常多元化的社区，披萨餐厅希望让尽可能多的顾客享受到意大利风味。 “我们提供纯素奶酪，这样任何对乳制品过敏的人都不会错过。我们还添加了纯素意大利辣香肠和条。” 普里延说。 “我们提供直接从冰箱里拿出来的无麸质底料，不接触面粉。我们所有的肉都是清真食品，甚至我们的棉花糖也是清真食品。有些印度教徒不能吃洋葱或大蒜，所以我们避免在我们的酱汁中出现这种情况。”
Fireaway 的成功秘诀不仅受到披萨爱好者的欢迎，而且深受披萨爱好者的喜爱。 科学研究组织 Action on Salt 的 2023 年研究指出，Fireaway 是外卖提供的最健康的披萨之一，与达美乐 (Dominos) 和棒约翰 (Papa John’s) 等大型连锁店相比，每 100 克的盐含量最少。
顾客也很高兴，Priyen 和他的团队似乎正在为他们的新朋友制作披萨。 一位老顾客福阿德说，
“Fireaway Harrow 提供了大品牌披萨的健康替代品，并很快成为北哈罗社区不可或缺的一部分，”
Fireaway Pizza 也是北哈罗贸易商协会的荣誉会员，并与当地社区联络以促进和回馈该地区。
索哈·奥马尔
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2024-01-30 18:22:16
