“人们开玩笑 “冰箱是我最感兴趣的话题，”塔索斯·斯塔索普洛斯说，“我对冰箱非常痴迷。”作为伦敦投资公司 Trinetra 的创始人兼执行合伙人，斯塔索普洛斯开创了一种不同寻常的策略：窥视世界各地家庭的冰箱内部，以预测未来，并将这些洞察货币化。
到 2009 年发现制冷技术时，斯塔索普洛斯已经因其特立独行的做事方式而声名鹊起：其他投资者通常依靠市场数据和大型消费品公司的预测来推断印度等国的人们未来可能会开始购买什么产品，而斯塔索普洛斯则花了数天时间走遍全国，亲自询问他们。他发现民族志研究过程非常有趣，于是全身心投入其中，走访非正式定居点和工人阶级社区，与人们聊上几个小时——但他仍然没有得到他想要的信息。“问题是我问人们，‘好吧，假设你加薪了。你的饮食习惯会有什么变化？’他们都说，‘我不会改变任何东西，’”斯塔索普洛斯解释说。“但我们知道，随着人们越来越富有，他们的饮食习惯也会改变。”
一天下午，他在距孟买几百英里的奥兰加巴德市采访了一位刚刚给了他同样答案的女士。她家境贫寒，家里仅有的一点食物都是非常传统的——豆类、大米和泡菜。斯塔索普洛斯一时兴起，问这位女士是否介意带他去购物。他给了她一些卢比，跟着她去了街角的小店，她买了吉百利巧克力棒、可口可乐和一些包装好的咸味小吃——这些东西与她现在给家人吃的食物截然不同，但斯塔索普洛斯曾多次记录下比她高一个社会经济阶层的人的冰箱和橱柜里有这些食物。“我意识到答案就是冰箱！”他说。“冰箱可以告诉我，一旦人们有了额外的钱，他们会如何表现——甚至在他们自己还不知道之前。”
斯塔索普洛斯开始根据收入对冰箱照片进行分组，以了解冰箱内物品的变化。由此可见，这是一段旅程，从一个贫困家庭购买第一台冰箱开始。“对他们来说，冰箱是一种效率设备，”斯塔索普洛斯说。他们用冰箱来储存制作传统菜肴的原料或烹饪后的剩菜。当他们跻身中产阶级时，冰箱里开始放上零食和国际品牌——软饮料、啤酒和冰淇淋。“你第一次有了一些可支配收入，”斯塔索普洛斯说。“你想提供你家以前没有的所有这些物品，并且想在这样做的同时炫耀自己。”
一旦一个家庭变得真正富裕起来，他们的冰箱就会再次发生变化。以前，冰箱里只有一个品牌的冰淇淋，是全家人的最爱，而现在，多个品牌的冰淇淋表明，冷冻甜点现在已经很常见，家庭成员可以不喜欢彼此喜欢的口味。“以前，只是， 是的，我们可以吃冰淇淋”他说。“现在一切都变成了 我： 我 像巧克力和 我 不喜欢草莓。”来自不同文化的食材以及标榜健康（无脂肪、减肥或益生菌食品）的商品也出现在这个收入水平的冰箱货架上，按照斯塔索普洛斯的分类，这反映出人们对自我提升的渴望，以及在其背后向个人主义、西方价值观的转变。
一旦冰箱里装满了体现集体美德的食物，他的金字塔就达到了顶峰：公平贸易、有机、无残忍的产品，包装可重复使用。“北欧人就处于这个阶段，”他说。“印度主要处于效率阶段，中国处于放纵阶段，巴西已经处于健康阶段。”根据印度冰箱经济学，他决定投资乳制品加工商，这些公司将牛奶制成黄油、奶酪、酸奶和冰淇淋。他预测，随着收入的增加，印度家庭的饮食中会增加这些食品——最近的数据显示，增值乳制品的销售额呈两位数增长，更不用说他高于基准的回报，这证明了他是正确的。
