安省伦敦地区的高科技农场全年提供新鲜农产品。 这能解决高昂的杂货成本吗？

西方大学的研究人员正在开发一种新型农场，它使用机器学习算法和数据分析来为任何地方、任何季节的粮食种植创造最佳条件——在尽可能少地使用能源和水的情况下产生更大更好的产量。

这项合资企业正值农业的关键时期，气候变化加剧了干旱和洪水导致农作物减产的可能性，导致消费者在杂货店结账时花更多钱。

位于安大略省伦敦北部的实验农场名为“Agrotunnel”，可能无法缓解杂货价格的上涨，但它正在为农业的新篇章播下种子——这个农场可以为偏远的北部社区带来全年收成和新鲜农产品。对环境的影响最小。

进入农业隧道

从外面看，农业隧道与您在远北地区看到的任何预制金属建筑没有太大不同。 然而，里面却有一排排绿叶蔬菜和数百颗宝石红色的草莓。

每块农产品都沿着垂直行扎根在一把土壤中。 它们沐浴在专门校准的低强度 LED 灯的光芒中，24/7 运行，水泵为它们每个人提供营养丰富的水，以防止它们口渴，扬声器系统甚至为它们播放音乐——这些特殊的浆果非常喜欢岩石。

“这些是草莓的商业品种，它们正在不断成熟，”西方大学工程学教授约书亚·皮尔斯说。

“当草莓成熟时，你可以在第二天来采摘它们。你可以全年持续这样做。”

皮尔斯是可持续发展的重要推动者。

他对农业光伏（即土地用于太阳能生产和农业的双重用途）的研究表明，如果加拿大农场将百分之一的土地用于太阳能电池板， 它将消除燃烧化石燃料的需要 当谈到发电时。

太阳能电池板使 Agrotunnel 的灯保持亮起，并为机器学习和数据分析提供动力，确保浆果在需要时获得所需的东西，这有助于它们的生长速度是室外草莓的两倍。

“到目前为止，我们发现，通过我们所做的工作，我们可以在一个季节内将草莓从种子到生产，而当你在户外时，通常需要长达两年的时间。生产优质浆果的速度要快得多，”皮尔斯说。

这项研究是在韦斯顿家族基金会 (Weston Family Foundation) 的 100 万美元资助下得以实现的，该基金会是一个由家族帝国的利润创建的慈善机构。 他们的持股包括 加拿大最大杂货店 Loblaw 受到批评 与其他杂货店一样，食品价格高涨。

加拿大食品安全结构总裁兼首席执行官 Kim Parker 表示，农业隧道将缩短从农场到餐桌的距离。

这也可能意味着有一天餐馆和杂货店自己可以在店里种植一些自己的产品。

观看 | 首席执行官谈到加拿大粮食安全结构如何希望农业隧道走向全国：

观看：这是帮助北方社区全年获得新鲜农产品的高科技解决方案吗？

加拿大食品安全与结构部总裁兼首席执行官 Kim Parker 解释了她的公司如何希望有一天能够在全国范围内部署农业隧道，以帮助偏远和北部社区全年种植新鲜农产品，而不必担心运输成本或变质。

“对于室内草莓，总是有人抱怨它们无味且水分多。因此，当你在合适的光照和合适的条件下以及合适的营养下生长时，你就会得到多汁、新鲜的草莓，”帕克说。

她说，同样的解决方案也可以部署在加拿大北部或偏远社区，那里的新鲜农产品不仅价格昂贵，而且往往需要在卡车上花费数天甚至数周才能干燥。

皮尔斯说，说到味道，这些室内水果不仅能与室外水果相媲美，而且实际上更好。

“我主观上会说它们更甜，味道更好，但我还不能完全确定，因为它们太新鲜了。”

Parker 表示，Agrotunnel 的成本在 50 万至 60 万加元之间，可以运往加拿大任何地方。

皮尔斯表示，他仍在收集草莓作物的数据，希望在夏末之前能获得一组可靠的经济数据来衡量这些方法的效率。