从本周的工厂报价来看，一些牛肉加工商已开始降低牛肉报价，这给牛肉价格带来一定压力。
尽管如此，该国北部部分门店的报价仍维持在与上周相同的水平。
从上周开始预订的牛将设法确保上周的价格，但价格报价为每公斤 5 美分 降低 本周大多数站点的牛只预订量为。
6 月份，某些规格的优质牛肉的供应出现一定程度的压力，导致供应拉动价格上涨，但本周这种情况似乎有所缓解。
本季工厂生产的优质牛草供应仍然 非常稀缺 本月此类牛的供应量无疑将对价格产生影响。
工厂报价：小母牛和公牛
本周小母牛的报价一般为 5.15-5.20 欧元/公斤，本周最高价格仍为 5.25 欧元/公斤。
大多数网站的公牛报价为 5.10-5.15 欧元/公斤，一些网站的报价仍为 5.20 欧元/公斤。
在多尼戈尔郡的门店，符合特定规格（如胴体重量在 300 至 400 公斤之间）的小母牛和小公牛可以获得更高的报价。
牛价
大多数采购人员都表示，奶牛数量正在变得更加充足，并预测奶牛供应量的增加将减少今年预计的整体牛供应缺口。
本周，奶牛价格报价已上涨至 10c/kg，但实际上，O 级和 P 级奶牛价格已回落至 5c/kg，而 R 级和 U 级奶牛价格在较强劲的奶牛购买网点保持稳定。
奶牛的报价和实际支付价格之间仍然存在巨大差异——即使在同一等级内也是如此。胴体重量和脂肪分数会影响同一等级奶牛的支付价格。
截至 6 月 23 日星期日的一周内，O=3= 级牛的平均价格为每公斤 4.63 欧元，最高价格略低于每公斤 4.90 欧元。
胴体重量超过 270 公斤且脂肪评分在 2+ 或以上且在 4+ 以下的牛通常会获得同等级中最高的价格。
本周 R 级奶牛的报价一般为 4.70 欧元/公斤，U 级奶牛的报价最高可达 5.00 欧元/公斤。
一般来说，O 级奶牛的报价为 4.40-4.50 欧元/公斤，P 级奶牛的报价为 4.30-4.40 欧元/公斤。
公牛
24 个月以下公牛的 U 级和 R 级报价分别为 5.35 欧元/公斤和 5.25 欧元/公斤。O 级公牛的报价为 5.05-5.10 欧元/公斤，P 级公牛的报价为 5.00-5.05 欧元/公斤。
16 个月以下公牛的报价为每公斤 5.15 欧元。
