您的宠物的食物中是否含有这种有毒的合成维生素？

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作者：贝克尔博士

今天我要采访一位非常特别的嘉宾，汤姆·卡梅伦博士。卡梅伦博士在威斯康星州德福雷斯特经营着德福雷斯特兽医诊所，在那里他提供传统和整体治疗方式的结合。他还担任兽医营养补充剂标准工艺线的技术支持角色。

标准流程是我最喜欢的全食品补充剂公司之一，我问卡梅伦博士今天是否可以和我们一起谈论一种有问题的宠物食品成分，称为甲萘醌。

甲萘醌或合成维生素 K 是宠物食品中广泛使用的成分

如果您阅读宠物食品标签，甲萘醌是您可能会注意到的神秘成分之一。卡梅伦博士解释说，甲萘醌是一种维生素 K 类似物，即维生素 K 的合成版本。许多人都知道维生素 K 来自某些食物，例如绿叶蔬菜和肝脏。维生素 K 是血液凝固的重要因素。它还将矿物质驱动到身体的某些器官，如牙齿和骨骼，帮助它们愈合并支持结缔组织。

甲萘醌被称为维生素 K3，是维生素 K 的合成版本，广泛用于宠物食品中，可能会取代天然存在的维生素 K。

关于甲萘醌在宠物食品和一些人类食品中的使用存在很大的争议和日益增长的担忧。与食品供应中的许多可疑成分一样，甲萘醌是否安全一直存在争论。整体社区关注的主要是甲萘醌的长期影响。当然，从整体角度来看，从食物中获取营养，尤其是维生素和矿物质，比从补充剂中获取更健康、更安全。

甲萘醌对肝脏和其他器官有毒

甲萘醌是一种合成类似物，这意味着它是人造的。天然维生素K是一种脂溶性维生素，通过脂肪代谢被吸收。甲萘醌是维生素 K 的一种水溶性形式，其作用非常不同。它可能被肠道细菌吸收并转化为人体可以使用的维生素 K 形式。

与天然维生素 K 相比，甲萘醌有非常显着的局限性。例如，它不支持血液凝固。因此，天然维生素 K 具有合成维生素 K 所缺乏的重要特性。

关于甲萘醌的另一个重要且日益增长的担忧是它可能导致肝毒性。卡梅伦博士表示，有许多参考资料将甲萘醌归类为毒素。其他国家的研究表明，甲萘醌会对肝细胞和红细胞产生毒性。材料安全数据表 (MSDS) 将甲萘醌列为对肝脏、肾脏、肺、粘膜和其他组织有毒的物质。显然，当宠物每天吃的食物中添加了毒素时，这是一个令人担忧的问题。

为什么宠物食品制造商使用甲萘醌

在宠物食品中使用甲萘醌的捍卫者表示，它价格便宜且稳定。这是在宠物食品中广泛使用甲萘醌的两个主要原因。其他制造商声称他们使用的甲萘醌含量非常低。另一种说法是，它已在畜禽饲料中使用多年，并没有造成任何问题。

但正如卡梅伦博士解释的那样，区别在于大多数狗和猫一生都在吃加工宠物食品——有时是 13、14、15 年或更长时间。即使是少量的有毒物质长期服用也会让他感到非常不舒服。在兽医实践中，我们看到许多与肝脏有关的不同病症，我们需要担心，即使是长期给予极少量的毒素也可能导致或促成我们所看到的疾病。

我问 Cameron 博士，如果甲萘醌存在安全问题，为什么宠物食品公司会使用它而不是天然食品形式的维生素 K。他认为这是因为在实验室生产合成维生素 K3 便宜得多。成本是宠物食品制造的主要驱动因素。另一个原因是甲萘醌非常稳定。与天然维生素不同，它不受热、阳光、储存、脱水或其他因素的影响。

在宠物食品中使用天然食品成分并使其保持稳定是一个更复杂的过程。另外，天然食品原料往往更贵。

含有甲萘醌的宠物食品类型

卡梅伦博士在每种类型的宠物食品中都发现了合成维生素 K，无论是罐装食品、干食品还是生食品。但它的使用在干食品和罐头食品中尤其普遍。 AAFCO 已确定甲萘醌应作为推荐添加到宠物食品中的维生素 K 补充剂，因此大多数制造商都使用它。

作为生食的支持者，我惊讶地发现甲萘醌被用于一些商业生宠物食品中。大多数提倡生食的人都是天然食品成分的支持者，因为他们知道食用天然形式和新鲜烹制的食物是最健康的。在生食中发现它告诉我，一些公司没有调查他们使用的成分。他们信任他们的配方设计师，却没有实际评估食物中的每种成分，这让我担心。

因此，对于所有没有阅读宠物食品标签上的细则的人来说，即使您购买的是优质的生宠物饮食，也请务必仔细检查维生素和矿物质的列表。如果您在清单上看到甲萘醌或维生素 K3，您就知道该食物含有潜在的有毒成分。

全食物营养素与合成营养素有何不同

卡梅伦博士是一位全食营养专家，这是我今天想与他交谈的另一个原因。标准流程在全食品营养方面享有盛誉。我请卡梅伦博士谈谈当我们用合成营养素替代天然食物来源的营养素时，我们的身体会发生什么。

他解释说，我们的身体和宠物的身体是在数百万年食用天然食品的过程中进化而来的。换句话说，动物的身体（包括我们的身体）被设计来处理来自天然食物的营养。体内有非常特殊的受体，旨在完美利用真正食物中含有的营养成分。

但是，当我们开始在实验室中分解天然食品以复制其营养成分时，我们遇到了很多限制。当在实验室中制造合成营养素时，成品的结构与营养素的天然形式不同。人造营养素与体内为其设计的受体不太吻合。

结果是并非合成营养素的所有成分都能被人体利用。因此，它的效率较低，它不具有与真实物质相同的代谢作用，并且我们的身体必须将不可用的部分作为异生素（废物）产品进行处理。清除废物需要能量，这会消耗身体的资源。

长期使用合成维生素的价值被夸大了

卡梅伦博士说，人体研究表明，长期使用合成维生素并不会带来我们预期的健康益处。甲萘醌是合成维生素的一个很好的例子，以维生素 K 为代表，但它没有天然食物维生素 K 的许多重要益处。实际上，维生素 K 有五种衍生物 – K1 和 K2 似乎是最常见的衍生物。对身体有好处。天然食品往往含有所有形式的维生素，而不仅仅是一种。当一种营养素被分馏并与产生协同作用并与其一起发挥作用的所有其他成分分离时，该营养素的治疗活性就会丧失。

当谈到宠物食品中的合成维生素 K 时，制造商在让消费者相信其价值方面做得很好。此外，我们习惯于阅读宠物食品成分标签的上半部分，而不是包含维生素和矿物质的下半部分。对于大多数人来说，这些成分不仅令人困惑且无法发音，而且也无法知道它们的来源。