新研究表明人工甜味剂可能严重损害肠道

一项实验室研究表明，糖果、蛋糕、果汁、酸奶和口香糖等多种食品中使用的人造甜味剂会造成严重的肠道损伤。

这项新研究发表在杂志上 营养前沿研究小组表示，即使是小剂量的纽甜（阿斯巴甜的衍生物）也会对肠道造成损害，可能导致炎症、胰岛素抵抗，甚至严重的血液感染。

“现在人们越来越意识到糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜等甜味剂对健康的影响，我们之前的工作证明了它们可能对肠壁造成的问题以及对我们体内形成的‘好细菌’的损害。英国安格利亚鲁斯金大学这项研究的资深作者 Havovi Chichger 博士在一篇文章中说道 新闻稿。

纽甜是一种较新的甜味剂， 经FDA批准 2002 年用于大多数食品。但研究表明甜味剂会以多种不同方式损害消化道； 直接导致肠道内吸收营养的细胞死亡，也直接破坏肠道微生物组中对消化至关重要的“好”细菌。

该研究测试了纽甜对微生物组中常见的某些细菌种类的影响，发现甜味剂会影响正常有益的细菌表现异常。 研究人员还将细菌与肠道细胞放在培养皿中，测试了纽甜的效果，发现细菌通过粘附在细胞上，有时甚至进入细胞而对细胞产生毒性，导致细胞死亡。

奇奇格博士补充说：“如果细菌进入血液，这可能会导致一系列潜在的健康问题，包括腹泻、肠道炎症，甚至败血症等感染。”

阿斯巴甜，尤其是纽甜的老兄，一直存在争议，一些研究表明它可能致癌，但其剂量往往高于大多数人合理摄入的剂量。 例如 美国癌症协会 网站指出：“FDA 估计，一个体重 60 公斤（132 磅）的人每天必须摄入约 75 包阿斯巴甜，才能达到每日可接受摄入量 50 毫克/公斤/天的上限。

世界卫生组织国际癌症研究机构将阿斯巴甜归类为“可能对人类致癌”基于一些有限的证据表明它与人类肝癌的发展有关。但监管组织普遍总结说，没有确凿的证据表明阿斯巴甜在人类通常摄入的剂量下会导致癌症。

然而，这项新研究与癌症无关，并表明甜味剂可能对健康产生其他负面影响。

“研究最近推出的甜味剂非常重要，我们的新研究表明纽甜会导致类似的问题，包括肠道细菌患病，”奇奇格博士说，他之前做过几项研究，研究甜味剂对肠道健康的影响。 该研究还测试了纽甜浓度等于或低于人类每日推荐摄入量的浓度。

“我们的研究结果表明，需要更广泛地更好地了解常见食品添加剂以及潜在负面健康影响背后的分子机制，”奇奇格博士说。