联邦统计局 (OFS) 于 5 月 14 日星期二发布了 2023 年农业结构调查。有机农业占据了其领土的五分之一，足以凸显有机农业在其领土上的重要性。
相反，2023 年其农业保有量为 47,719 份，比上年下降 1.3%。 这一下降主要影响面积小于30公顷的最小农场，下降了2.2%。 然后，我们可以设想为了较大农场的利益而吸收最小农场。 那么，观察结果好坏参半。
此外，去年该行业就业人数为 148,900 人，一年内下降 2.2%。
然而，尽管有机农场数量的增长与前四年相比有所放缓，但有机农场数量的增加引起了更多的关注。 尽管如此，我们还是可以观察到农场数量增加了 1%，达到 7,896 个农场。
这些农场占阿尔卑斯地区农业地产的 16.5%，平均面积达到 24.1 公顷，比其他农业地产的平均面积多出 2.3 公顷。
OFS 随后指出，到 2023 年，有机农场占据了“ 近五分之一的有用农业面积 »。
这些农业区的分布是58%是天然草甸和牧场，其次是38%耕地和4%葡萄园和果园。 全国农业总面积为104万公顷。
瑞士农民联盟发言人桑德拉·赫尔芬斯坦对此作出回应，解释说“这些数字并没有什么令人惊讶的”。 事实上，这将反映出一种演变“ 相当线性 » 该部门的。 换句话说，下降的是奶牛。
« 由于多年来生产者价格过低，牛奶生产的结构性变化仍在继续 “，她告诉法新社。
到 2023 年，牛群数量只会小幅增长 0.2%，达到 150 万头。 此外，奶牛存栏量下降了2%，证实了其下降趋势。 由于牛奶销售面临各种危机，OFS 指出“对其他奶牛的兴趣日益浓厚”，即“用于广泛的牛肉行业的乳牛”。 事实上，他们的数量在 2023 年增加了 1.9%，但在过去十年中也增加了 20%。
经历了与德国或法国类似的危机后，瑞士的农民也聚集起来，抗议低廉的食品价格和给他们的农场带来压力的复杂的行政管理。
脸书上一个名为“瑞士农业起义”的群组呼吁举行大规模抗议。 因此，近 250 辆拖拉机在 2 月底聚集到埃查伦斯（沃州）镇附近的一块田地，并排成“SOS”字母。 在牛奶行业会议前夕，这是一个有影响力的举动。
因此，双方就每升 3 美分的上调价格进行了谈判，但低于农民要求的 4 美分。
然而，从更积极的角度来看，瑞士农民联盟发言人对以下事实表示欢迎：“ 女性农场管理者的比例持续增加 »。
OFS 的数据显示，去年有 3,479 个农场由女性经营，比 2022 年增加了 0.2%。” 多年来，这个数字持续增加 »，OFS 强调，到 2023 年，该比例将占农场的 7.3%。
收入困难和女性在农业中的作用增强是两个方面，但愿这两个方面不会相互影响。
