柠檬罂粟籽煎饼食谱

路线

1. 步骤1

   在一个中等大小的碗中，将糕点粉、杏仁粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起，直至充分混合且没有结块。 在一个大碗中，将鸡蛋、酸奶、牛奶、柠檬汁、枫糖浆、油、柠檬皮和香草精搅拌均匀。 将面粉混合物添加到牛奶混合物中，搅拌直至完全混合并且没有干条纹残留。 如果面糊有一些肿块也没关系。 轻轻搅拌罂粟籽。

2. 第2步

   用中高火加热一个大的不粘煎锅或煎锅。 轻轻刷上油。 将一小滴面糊加入煎锅或煎锅中，如果立即发出嘶嘶声，则锅已准备就绪。 使用 16 号盘子或 1/4 杯（60 毫升）量杯将 3 至 4 堆面糊舀到煎锅或煎锅上，具体取决于平底锅的大小。 将火调至中火，煮约 2 分钟，直至煎饼底部变成棕色，边缘开始变干。 翻转并煮至另一面变成棕色且煎饼煮熟，再煮约 2 分钟。 如果煎饼变褐色太快，请根据需要调整热量。 对剩余的面糊重复上述步骤。

3. 步骤3

   如果需要，可以在煎饼上撒上糖粉、枫糖浆和/或一片柠檬（如果您愿意）。