橄榄油现在多少钱？ 在全球短缺的情况下，价格再次上涨

如今，购物者可能会发现自己在当地杂货店的橄榄油专区重新审视，因为行业分析师称价格已达到历史新高。

根据达尔豪斯农业食品分析实验室 12 月 31 日至 5 月 13 日收集的数据，加拿大各地商店的特级初榨橄榄油价格自 1 月份以来平均上涨了 25.6%，全国范围从每升 13.99 美元到 24.99 美元不等。大学并由 CBC 新闻报道。

除此之外，消费者最近已经忍受了飞涨的价格。 欧洲的种植者 应对干旱、野火、洪水和气候变化的其他影响。

根据加拿大统计局最新的数据，在加拿大，一升的平均价格在过去三年里翻了一番多，从 2021 年 3 月的 6.62 加元增至 2024 年 3 月的 15.93 加元。 月平均零售价格 ——增加了 140%。

全球范围内的短缺导致 西班牙超市锁定液态黄金 防止盗窃，据报道， 意大利人减少消费 地中海饮食的支柱。

与此同时，消费者正在经历价格冲击。

“抱歉，橄榄油的价格到底怎么了？？” 一位英国女士 4 月份在 X（以前称为 Twitter）上写道，旁边附有一张杂货店照片，显示价格高达每升 13.85 英镑（约合 22.39 加元）。

常驻多伦多的国际橄榄油专家菲尔·布奇诺 (Fil Bucchino) 表示，世界最大的橄榄油生产国西班牙去年的产量下降了 62%，橄榄油生产面临的挑战简直就是一场危机。

布基诺告诉加拿大广播公司新闻：“地中海地区连续三年收成困难，天气和地缘政治问题等一系列因素最终导致了上一次收成期间的一场完美风暴。”

“这对我们与自然的关系以及我们对利润的追求再次敲响了警钟。”

产量锐减，价格飙升

恶劣的天气也带来了 其他主要种植者的橄榄作物受到打击 比如希腊、意大利和葡萄牙。 据行业估计，去年希腊和西班牙的销售额均下降了三分之一 美联社报道。

布奇诺说，其他影响因素包括供应链中断以及化肥、运输、天然气和电力价格的通胀上涨，这反过来又影响了生产和物流成本。

多伦多城市大学经济系助理教授 Nicholas Li 表示，全球产量从 2022 年的 340 万吨下降到去年的 250 万吨，预计今年会更低。

那么，为什么最近感觉价格又上涨了呢？ 李说，部分原因是库存需要一段时间才能耗尽。 当今年的产量明显不会反弹时，整个供应链的价格飙升。

“我认为这不能归咎于零售商，”李说。

橄榄油是群里经常谈论的话题”Loblaws失控了” 在 Reddit 上，该网站拥有近 80,000 名会员，目前正在领导一场为期一个月的抵制杂货连锁店的活动。

上个月，一名加拿大用户分享了一张照片，照片中一瓶 Gallo 特级初榨橄榄油在 Shoppers Drug Mart 的售价为 24.49 美元， 其他用户 注意到 Costco、沃尔玛和 No Frills 的价格很高。

“简直是疯狂”，一位用户在一张售价 57.99 美元的 3 升俱乐部套装的照片中写道。

容易受到气候变化的影响

对加拿大五大连锁杂货店的在线搜索显示，安大略省一些受欢迎品牌的特级初榨橄榄油价格约为 15 至 24 美元一升。

周三在其网站上，一升 Gallo 特级初榨橄榄油的价格为 洛布劳斯 标价为 17.99 美元。 同一品牌的售价为 14.97 美元 沃尔玛，15.79 美元 索贝斯 17.99 美元 地铁。 Costco Canada的送货网站没有列出Gallo品牌作为选项，但其一升 柯克兰签名加州特级初榨橄榄油 是 19.99 美元。

另一个受欢迎的品牌 Bertolli Rich Taste Extra Virgin Oil 的一升售价为 23.99 美元。 洛布劳斯，21.49 美元 索贝斯，17.99 美元 地铁 （售价 18.99 美元起），并且未在 Walmart Canada 或 Costco Canada 网站上列出。

商店品牌的价格通常较便宜，大约为 12 至 20 美元。

哈利法克斯农业食品分析实验室高级主管西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 表示，考虑到欧洲的情况，创纪录的高价格是意料之中的，但这并不意味着消费者不会感到痛苦。

喜欢 咖啡 和 可可查勒布瓦说，橄榄油是极易受到气候变化影响的商品之一，而且近年来这些商品的价格也出现上涨。

“五年前，我认为橄榄油被视为一种非常不错的植物油，而现在它更多地属于优质类别，”他说。

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一位专家表示，去年大型生产商的甜品成本一直在飙升，预计未来几个月还将继续攀升。