卡罗琳·范·霍顿/华盛顿邮报，盖蒂图片社
在内布拉斯加州中部的布罗肯鲍 (Broken Bow) 以南约 5 英里处，亚当斯土地与牛公司 (Adams Land & Cattle Co.) 的饲养场里饲养着数千头牛，该公司是肉类巨头泰森食品公司 (Tyson Foods) 的牛肉供应商。
从空中看，饲养场看起来布满尘土的棕色，里面挤满了奶牛——这并不是动物们在开阔的牧场上快乐地吃草、使土壤富含碳的景象。 但当动物被屠宰、加工并送到消费者手中时，最终产品上的标签可以声称它们是以“气候友好”的方式饲养的。
2022 年底，美国“四大”肉类包装商之一的泰森食品向美国农业部 (USDA) 提出申请，为其 Brazen Beef 品牌寻求“气候友好”标签。 标签声称，Brazen Beef 的生产实现了“10% 的温室气体减排”。 不久之后，美国农业部批准了该标签。
环保组织立即对这一说法提出质疑， 请愿 该机构停止使用它，理由是牲畜排放大量温室气体，并且记录这些气体的研究越来越多。 这些团体和新闻媒体，包括《内部气候新闻》(Inside Climate News)，已要求该机构提供用于支持其对泰森标签的橡皮图章的数据，但基本上没有得到任何结果。
“关于食品的误导性说法有很多，但很难想象还有比‘气候友好’牛肉更具误导性的说法了，”环境工作组 (EWG) 高级副总裁斯科特·法贝尔 (Scott Faber) 说。 “这就像在香烟上贴上无癌标签一样。 对于气候来说，没有比牛肉更糟糕的食物选择了。”
美国农业部此后证实，目前正在考虑并已批准为更多畜牧公司提供类似标签，但没有透露是哪些公司。
周三，美国农业部的长期监管机构 EWG 发布了一份报告 新分析，概述了去年该机构为推动提高透明度所做的努力，包括要求其提供允许 Brazen Beef 贴上“气候友好”标签的具体理由。 去年，该组织提交了《信息自由法》请求，寻求泰森食品向该机构提供的数据以支持其申请，但只收到了经过严格编辑的回复。 专家工作组还 请愿 该机构不允许对牛肉提出气候友好或低碳的声明。
为了获得“气候友好”标签，泰森要求牧场主满足其内部“气候智能牛肉”计划的标准，但 EWG 指出，该公司未能提供有关农民需要采取的做法或哪些农民的信息参加该计划。 它公开确定的唯一农场是内布拉斯加州的亚当斯公司。
美国农业部发言人告诉《内部气候新闻》，它只能依靠第三方验证公司来证实标签声明，而无法提供泰森食品提交供其审查的数据。
“由于国会没有向美国农业部提供农场监督权，使其能够验证这些类型的标签声明，因此公司必须使用第三方认证机构来证实这些声明，”发言人在一封指示《内部气候新闻》的电子邮件中写道。向第三方验证机构或泰森食品了解更多信息。
第三方验证公司“食物来自哪里”没有回复《内部气候新闻》通过电子邮件提出的问题，泰森食品也没有回复寻求置评的电子邮件。
美国农业部表示正在审查专家工作组的请愿书 2023 年 6 月宣布 该公司正在努力加强“动物饲养声明的证实，其中包括附在黄铜牛肉产品上的声明类型”。
该机构表示，其他畜牧公司正在寻求类似的标签，该机构已批准这些标签，但不会透露这些公司的身份，并表示《内部气候新闻》必须通过《信息自由法》的要求来寻求信息。
“他们现在对分享任何东西都非常固执，”纽约大学研究食品系统对环境和气候影响的研究员马修·哈耶克说。 “作为一名科学家来说，这是不透明的，政府无法提供这些信息本身就是一个丑闻。”
该机构缺乏透明度，令环境和法律倡导团体感到担忧，尤其是现在纳税人的数十亿美元资金可用于被认为对气候有益的农业实践。 拜登政府的标志性气候立法《减少通货膨胀法案》为这些做法拨款近 200 亿美元； 另外 31 亿美元是通过拜登时代的一项名为“气候智能型商品伙伴关系”的计划提供的。
“这对美国农业部来说是一个重要的测试案例，”费伯说。 “如果他们不能对像‘气候友好’牛肉这样明显误导性的气候声明说不，为什么要相信他们会对其他误导性的气候声明说不呢？ 这涉及到很多钱。”
2024-05-08 14:33:04
1715194964
