“餐馆的所有权——以及小型邻里餐馆的财务可行性——已经今非昔比了。”
对于一个深受喜爱的温哥华餐厅家族来说，长达十年的篇章已经结束，因为业主 高速公路 周六（1 月 20 日）宣布，他们将在月底前关闭 Pender Street 门店。
“虽然苦乐参半，但我们还是决定关闭 Autostrada 家族餐厅的这个受人喜爱的地点——租约已经到期，而现实情况是，餐厅的所有权——以及小型邻里餐馆的财务生存能力——已经不再是以前的样子了。”是的，”运营商在社交媒体上分享的衷心声明中写道。
地点是 360 W Pender St，它的前半生是作为 Cinara 度过的。
Cinara – 被评为温哥华最佳意大利餐厅之一 2018 温哥华杂志餐厅奖 – 是主厨 Lucais Syme 和商业伙伴 Dustin Dockendorf 的合资企业，从 2018 年到 2019 年，他们将 餐厅改建为 Autostrada 前哨站，在主街的原创作品取得成功后。
几年后，Autostrada 家族再次壮大， 添加位置 在温哥华市中心的住宅开发项目中， 2021年初开业。
“十年来，Autostrada 市中心的 osteria 餐厅成为了社区的梦想之所：朴素的意大利美食、忠诚的客人，以及由该市顶级厨师和管理人员组成的传奇团队，”Pender 餐厅的业主在结业通知中如此描述。
Autostrada 以其休闲的意大利美食、“随心所欲”的悠闲氛围和一流的热情好客而闻名。 市中心餐厅的菜单包括热门菜肴，如肉丸、凤尾鱼佛卡夏面包、布卡蒂诺干酪奶酪酱以及不断变化的招牌特色意大利面。
目光敏锐 Netflix 粉丝可能会认出 西纳拉 (Cinara) 曾在萨莎 (Ali Wong) 的餐厅 Judy’s Way 中饰演 永远是我的可能e.
Autostrada 的 Pender 位置去年秋天挂牌出售。
然而，虽然温哥华市中心 Autostrada 将于本月告别，但车主们表示“这并不全是悲伤的消息。”
那是因为他们“将在明年左右开发一款新的 Autostrada”。
目前还没有关于该位置的信息。 Autostrada 团队敦促道：“敬请关注。”
West Pender 的 Autostrada 将于 1 月 27 日提供最后一次服务。
“谢谢你，温哥华，”告别辞最后附上后记：“我没有哭，是你哭了。”
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2024-01-21 00:58:50
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